WHISKY GLENALLACHIE 12YO WINE CASK FINISH 0,7L 48% SINGLEMALT
GlenAllachie niedawno zaprezentowała swoją serię dziewiczych beczek na wino . Trzy whisky single malt dojrzewające w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowane przez prawie dwa lata w winnych beczkach wybranych przez mistrza gorzelnika Billy'ego Walkera: beczka wina Grattamacco, wina Sauternes, wina Rioja.
WHISKY GLENALLACHIE 12YO WINE CASK FINISH wykończone w średnio prażonych beczkach z francuskiego dębu, w których wcześniej znajdowało się Sauternes, szlachetne wino deserowe z regionu Bordeaux we Francji.
Aromat: z przodu słodki ananas, z brzoskwiniami z puszki i miodem. Trochę jaśniejszych nut cytrusowych w drugiej fali, a także świeżych wiórków dębowych i cynamonu, które nieco łagodzą owocowość. Po chwili trochę różowego grejpfruta i ładna nuta kwiatu pomarańczy.
W ustach: znów jest ananasowo-słodka morela, a także lekko tropikalna nuta różowych grejpfrutów. Ale to nie wszystkie owoce. Kandyzowany imbir, miód wrzosowy i odrobina miętowej świeżości dodają złożoności. Skórki z cytryny. Na końcu subtelne ciemniejsze nuty cynamonu, gałki muszkatołowej i brązowego cukru.
Finisz: średni, z większą ilością miodu i cynamonu.