Co to jest Metaxa?
Metaxa to autorski trunek produkowany w Grecji od 1888 roku. Proces produkcji zaczyna się od starannie wyselekcjonowanych winogron Muskat, które są zbierane ręcznie na malowniczych wzgórzach wyspy Samos. Następnie wina te poddawane są procesowi fermentacji i destylacji, tworząc bazowy alkohol o niezwykłej jakości. Kolejnym krokiem jest mieszanie tego alkoholu z wiekowymi destylatami winowymi, które destylowane były kolumnowo i w alembikach typu pot still oraz ekstraktami ziół i roślin śródziemnomorskich. Dokładny przepis pozostaje tajemnicą od 1888 roku.
Całość dojrzewa w 3500 litrowych beczkach z francuskiego dębu Limousin przez kilka lat, co pozwala na rozwinięcie bogatego bukietu smakowego. W ostatnim etapie Metaxa Master selekcjonuje i wybiera, które beczki nadają się do finalnego zestawienia, aby stworzyć "METAXA brandy".
Metaxa oferuje różne warianty, które różnią się wiekiem trunku oraz jego intensywnością. Najbardziej popularne to pięciogwiazdkowa Metaxa, która jest świetnym wyborem na początek przygody z tym greckim skarbem, siedmiogwiazdkowa dla bardziej wymagających smakoszy oraz Metaxa dwanaście gwiazdek dla prawdziwych koneserów. Każdy rodzaj wyróżnia się unikatowym bukietem aromatów — od nut wanilii i suszonych owoców po delikatne akcenty miodowe i korzenne.
Jak smakuje brandy Metaxa?
Podczas degustacji warto zwrócić uwagę na bogactwo smaku tego trunku. Na pierwszy plan wysuwają się słodkie nuty win Muskat, następnie ujawniają się subtelne tony destylatów winnych oraz aromatyczne śródziemnomorskie przyprawy i rośliny. Wszystko to razem tworzy harmonijną całość, która zachwyca zarówno początkujących entuzjastów alkoholi, jak i doświadczonych koneserów.
Metaxa doskonale komponuje się również w koktajlach. Można ją łączyć z sokami owocowymi, tonikiem czy nawet szampanem, aby stworzyć orzeźwiające drinki idealne na każdą okazję. Jej wszechstronność sprawia, że można eksperymentować bez końca – jedynym ograniczeniem jest wyobraźnia.
Warto więc spróbować Metaxy podczas kolejnej okazji do świętowania lub jako wyjątkowy prezent dla bliskiej osoby. Ten grecki trunek ma w sobie coś magicznego – potrafi przenieść nas myślami prosto do słonecznej Grecji pełnej historii i tradycji ukrytych w każdej kropli tego złotego napoju.
Historia Metaxy
Początki Metaxy sięgają końca XIX wieku, kiedy to Spyros Metaxa – grecki przedsiębiorca z wizją – postanowił stworzyć coś wyjątkowego. W 1888 roku, po wielu eksperymentach i podróżach w poszukiwaniu najlepszych składników, opracował unikalną recepturę, która do dziś jest pilnie strzeżona przez kolejne pokolenia mistrzów destylacji. Po śmierci Syrosa w 1909 roku jego oddana żona zajęła się rozwojem firmy, aż do momentu, gdy ich trzej synowie osiągnęli pełnoletniość, aby przejąć rodzinny biznes i kontynuować tradycję tworzenia tego niezwykłego trunku. Dzięki ich zaangażowaniu oraz pasji, Metaxa zdobyła międzynarodowe uznanie i stała się symbolem greckiej elegancji oraz dziedzictwa.
Na przestrzeni lat, marka Metaxa przeszła wiele zmian, dostosowując się do nowych trendów na rynku alkoholi, jednak zawsze zachowując swoje korzenie i oryginalną recepturę. W latach 60-tych XX wieku firma rozpoczęła ekspansję na rynki zagraniczne, co pozwoliło jej zdobyć serca miłośników luksusowych napojów na całym świecie.
Metaxa w kulturze
Metaxa nie jest tylko trunkiem – to także istotna część greckiej kultury i stylu życia. Często pojawia się podczas ważnych uroczystości rodzinnych oraz świąt narodowych. Grecy cenią sobie momenty spędzone z bliskimi przy kieliszku Metaxy, celebrując wspólne chwile pełne radości i serdeczności.
Niezwykły smak brandy Metaxa docenili również artyści oraz pisarze. W literaturze można znaleźć odniesienia do tego trunku jako symbolu wyrafinowanego gustu oraz klasycznej elegancji. Jego złocisty kolor i bogaty aromat inspirowały twórców do kreowania dzieł pełnych pasji i emocji.
Rodzaje Metaxy
W ofercie znajdziemy różne warianty tego szlachetnego trunku:
- Metaxa 5: młodsza wersja o świeżym charakterze.
- Metaxa 7: bardziej złożona kompozycja dla koneserów.
- Metaxa 12: luksusowa wersja o bogatszym profilu smakowym.
- Metaxa Private Reserve: limitowana edycja stworzona dla najbardziej wymagających miłośników trunków wysokiej klasy.
- Metaxa Grande Fine: ekskluzywna propozycja w eleganckiej ceramicznej butelce, która sama w sobie jest dziełem sztuki.
Każdy z tych wariantów posiada unikalny bukiet smakowy, który wynika z odpowiedniego czasu leżakowania oraz starannie dobranej mieszanki winogron i przypraw.
Z czym pić Metaxę?
Ten wszechstronny trunek można spożywać na wiele sposobów – jako aperitif lub digestif; serwowany solo lub na lodzie; doskonale sprawdzi się również jako składnik eleganckich koktajli takich jak Alexander czy Suntonic.
Degustacja Metaxy to prawdziwa uczta dla zmysłów. Pierwsze, co zwraca uwagę, to jej głęboki, bursztynowy kolor – zapowiedź bogactwa smaku ukrytego w każdej kropli. Następnie pojawia się aromat: subtelne nuty wanilii przeplatane delikatnymi akcentami suszonych owoców i przypraw korzennych kuszą nozdrza, przygotowując na nadejście tego wyjątkowego doznania smakowego.
Pierwszy łyk odkrywa pełnię ciepła i gładkości trunku. Wyczuwalna słodycz harmonijnie łączy się z lekką pikanterią oraz owocowymi niuansami. Smak rozwija się powoli na podniebieniu, pozostawiając przyjemne wrażenie długo po zakończeniu degustacji. To idealny wybór zarówno do samotnych wieczorów przy kominku, jak i wspólnych chwil spędzonych w gronie przyjaciół.
Metaxa a kulinaria
Metaxa może być również inspiracją kulinarną! Doskonale komponuje się jako dodatek do deserów – polewanie lodów czy ciast odrobiną tego greckiego trunku nada im niepowtarzalnego charakteru. Można również użyć jej jako bazy do sosów mięsnych lub marynat – dodając głębię smaku potrawom mięsnym takim jak pieczeń wołowa czy żeberka wieprzowe.
Metaxa cena
W naszej ofercie znajdziesz różne warianty brandy Metaxa. Zaczynając od najbardziej popularnej Metaxa 5 w cenie około 60 zł, Metaxa 12 gwiazdek w cenie około 140zł, kończąc na najbardziej luksusowej Metaxa Private Reserve w cenie około 320zł.
Podsumowanie
Historia Metaxy to opowieść o pasji, tradycji oraz dążeniu do doskonałości. Od czasów Spyrosa Metaksy po dzień dzisiejszy, ten wyjątkowy trunek zachwyca swoim smakiem osoby na całym świecie. Każda butelka kryje w sobie kawałek greckiego słońca, historii oraz niesamowitych chwil spędzonych w gronie bliskich.
Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować tego szlachetnego alkoholu, warto zanurzyć się w jego bogatym aromacie już dziś – być może odkryjecie w nim coś więcej niż tylko smak; być może znajdziecie odrobinę magii ukrytą w każdej kropli...
