Wino musujące to wino gazowane, które można wyprodukować z dowolnego białego lub czerwonego winogron. Chociaż najczęściej spotyka się białe wina musujące, można spotkać musujące różowe wina oraz, w mniejszym stopniu, czerwone wina. Wina musujące mają różne rodzaje, od wytrawnych do słodkich i wyrażają spektrum smaków, które zależą od użytych winogron, klimatu, w którym były uprawiane, oraz zastosowanej metody produkcji wina.
Dwie najczęstsze metody produkcji wina musującego to metoda „tradycyjna” i metoda „charmat” lub „tank”.
W większości regionów, które są znane z produkcji wina musującego, wykorzystuje się winogrona pochodzące z tego regionu.
Wino musujące jest poddawane procesowi fermentacji wtórnej, podczas gdy wino niegazowane przechodzi tylko jedną fermentację.
Pn - Pt8:00 - 16:00+48 661 812 020biuro@alkoholeswiata24.pl