RUM CHAIRMAN'S RESERVE VINTAGE 2009 46% 0,7L

Rum Chairman’s Reserve Vintage 2009 – Wyrafinowana Perła z Saint Lucia

Rum Chairman’s Reserve Vintage 2009 to wyjątkowy trunek z Saint Lucia, produkowany przez Saint Lucia Distillers, firmę znaną z innowacyjności i dbałości o jakość. W butelce o pojemności 0,7 litra znajdziesz rum o mocy 46%, który jest blendem destylatów z 2009 roku, dojrzewających przez 11 lat w beczkach po bourbonie. Ten limitowany rocznik, będący drugim w serii vintage po sukcesie edycji 2005, oferuje złożony profil smakowy z nutami drewna, dymu, owoców tropikalnych i przypraw, co czyni go idealnym wyborem dla koneserów rumu, do degustacji solo lub w wyrafinowanych koktajlach.

Charakterystyka

Chairman’s Reserve Vintage 2009 ma głęboki, jasnozłoty kolor, który odzwierciedla jego długie dojrzewanie. W nosie otwiera się złożonymi aromatami miodu, wanilii, toffi, rodzynek i brązowego cukru, z subtelnymi nutami zielonego jabłka, pomarańczy, a także akcentami drewna, dymu, prażonych orzechów i lekkiej warstwy lakieru. Po chwili ujawniają się tropikalne owoce, nuty fermentacyjne i delikatne akcenty jodu. Na podniebieniu rum jest pełny i bogaty, z nutami karmelu, wanilii, drewna, tytoniu i przypraw, takich jak czarny pieprz i goździki, zbalansowanymi przez owocową słodycz i lekką kwasowość. Finisz jest długi, z subtelnym dymnym posmakiem, akcentami skóry i gorzkiej czekolady, co nadaje mu elegancji i głębi.

Proces produkcji

Rum jest blendem destylatów z 2009 roku, pochodzących z alembików (John Dore II i Vendome) oraz kolumny Coffey, co zapewnia różnorodność smaków. Surowcem jest melasa importowana z Gujany Brytyjskiej, ponieważ ostatnia plantacja trzciny cukrowej na Saint Lucia została zamknięta w latach 60. XX wieku. Destylaty dojrzewały oddzielnie przez 11 lat w beczkach po bourbonie, a następnie zostały zmieszane przez mistrza blendera Deny’ego Duplessisa i ponownie umieszczone w beczkach na kilka miesięcy, aby smaki się zharmonizowały. Rum został zabutelkowany w 2021 roku z mocą 46%, bez dodatku cukru, co podkreśla jego autentyczność.

Historia marki

Chairman’s Reserve powstał w 1999 roku pod nadzorem Laurie’ego Barnarda, który chciał przywrócić świetność rumom z Saint Lucia. Saint Lucia Distillers, założone w 1972 roku po połączeniu dwóch ostatnich destylarni na wyspie (Dennery i Roseau), działa w dolinie Roseau i jest jedyną destylarnią na wyspie. W 2007 roku pożar zniszczył część zakładu, w tym laboratorium i miejsce kupażu, ale firma odbudowała się i kontynuuje produkcję. Marka eksperymentuje z różnymi stylami, wykorzystując zarówno melasę, jak i lokalny sok z trzciny cukrowej, a także różne beczki, co czyni ją cenioną wśród miłośników rumu.

Idealny do

Ten rum najlepiej smakuje podany solo w temperaturze pokojowej, w kieliszku do degustacji, co pozwala docenić jego złożoność. Można go również podać z kostką lodu, by złagodzić intensywność, lub użyć w koktajlach, takich jak klasyczny Daiquiri czy Dark ’n’ Stormy, gdzie jego dymne i owocowe nuty dodają charakteru. Świetnie komponuje się z gorzką czekoladą, prażonymi orzechami lub wędzonym serem.

Sugestie serwowania

Podawaj w temperaturze 18–20°C w kieliszku do rumu, by w pełni odkryć jego aromaty, lub z jedną kostką lodu, by lekko złagodzić profil smakowy. Dla koktajlu zmieszaj 50 ml rumu z 20 ml soku z limonki, 15 ml syropu cukrowego i potrząsaj z lodem, podając jako Daiquiri. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu i spożyj w ciągu kilku miesięcy po otwarciu, aby zachować pełnię smaku.

Podsumowanie

Rum Chairman’s Reserve Vintage 2009 to wyrafinowana perła z Saint Lucia – limitowana edycja, która łączy tradycję z nowoczesnym podejściem. Jego złożony profil smakowy, 11-letnie dojrzewanie i brak dodatku cukru czynią go wyjątkowym wyborem dla tych, którzy szukają autentycznego, tropikalnego rumu z charakterem.

Rum Chairman’s Reserve Vintage 2009 – noty smakowe

Aromat: Miód, wanilia, toffi, rodzynki, brązowy cukier, zielone jabłka, pomarańcze, drewno, dym, prażone orzechy, tropikalne owoce, nuty jodu.

Smak: Karmel, wanilia, drewno, tytoń, przyprawy (czarny pieprz, goździki), owocowa słodycz, lekka kwasowość.

Finisz: Długi, dymny, z akcentami skóry, gorzkiej czekolady i subtelną słodyczą.

1. Firma kurierska InPost- przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych.

2. Firma kurierska UPS - przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas realizacji może się wydłużyć. 

• Szybki przelew elektroniczny
• BLIK
• Karta płatnicza VISA
• Google Pay
• Przelew tradycyjny na konto:

3. Firma kurierska UPS - pobranie, koszt 31,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od złożenia zamówienia. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas dostawy może się wydłużyć. 

4. Odbiór osobisty - Sklep FIRE&ICE ALKOHOLE ŚWIATA ul. Racula-Głogowska 85, Zielona Góra. Odbiór już na następny dzień roboczy!