RUM DON PAPA PORT CASK QUINCENTENNIAL 50% 0,7L TUBA

Rum Don Papa Port Cask Quincentennial Edition 50% 0,7L

Don Papa Port Cask Quincentennial Edition to niezwykle rzadki, ultrapremium rum kolekcjonerski o pojemności 0,7 l i unikalnej zawartości 50% alkoholu (50% ABV). Ta wyjątkowa edycja została stworzona, aby upamiętnić 500. rocznicę pierwszego opłynięcia Ziemi - epickiej wyprawy, która doprowadziła do przybycia Hiszpanów na Filipiny. Ekskluzywność tego trunku podkreśla fakt, że na cały świat wydano zaledwie 500 indywidualnie numerowanych butelek. Trunek zapakowany jest w zachwycającą tubę ze złoconej folii o bogatym, surrealistycznym designie, co czyni go prawdziwym perłą w każdej prywatnej kolekcji alkoholi.

Dojrzewanie tego rumu to mistrzowski proces dwuetapowy. Najpierw spędza on długie lata w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, by następnie zyskać głębię podczas finiszowania w beczkach po wyśmienitym portugalskim winie porto. Butelkowanie z podwyższoną mocą 50% ABV pozwala na zachowanie maksymalnej intensywności olejków eterycznych, głębi aromatycznej oraz niewiarygodnej złożoności smakowej, nawiązującej do bogatego terroiru wyspy Negros (Sugarlandia).

Czekolada, czerwone pomarańcze i suszone figi - nota degustacyjna

Don Papa Port Cask Quincentennial Edition zachwyca niezwykle bogatym, wyrazistym i rozgrzewającym profilem sensorycznym:

• Barwa: Jasno bursztynowa z rubinowo-czerwonymi refleksami, uzyskanymi dzięki wpływowi beczek po porcie.
• Aromat: Głęboki i złożony. Na pierwszym planie pojawiają się głębokie akcenty lukrecji, polerowanego dębu, gorzkiej czekolady oraz nierafinowanego cukru muscovado. W kolejnej fali ujawnia się energetyzująca świeżość czerwonych pomarańczy, dojrzałe czerwone jagody oraz subtelne nuty lasek świeżej wanilii.
• Smak: Bogaty, gęsty, wybitnie oleisty i wyścielający podniebienie. Idealnie balansuje tostowany dąb, rozgrzewający cynamon, aromatyczną kawę arabica oraz słodkie toffi. Całość dopełnia rześka słodycz wanilii, akcenty owoców z prosto z sadu oraz posypka z brązowego cukru.
• Finisz: Wyjątkowo długi, trwający, wytrawny i elegancki, z powoli gasnącym echem ciemnego kakao w proszku oraz nutami suszonych fig.

Degustacja i wartość kolekcjonerska

Trunek o tak rzadkim charakterze i mocy 50% ABV wymaga wyjątkowej oprawy degustacyjnej. Najlepiej serwować go w temperaturze pokojowej (18-20°C) w kieliszkach typu tulipan, co pozwala aromatom beczkowym na stopniowe uwalnianie się. Dodanie kilku kropel czystej wody może pomóc otworzyć głębsze, owocowo-przyprawowe estry uwięzione w alkoholu.

Ze względu na drastycznie ograniczony nakład (500 sztuk na świecie) oraz bogato zdobione opakowanie ze złoconą folią, ten wydany w limitowanej serii rum jest wybitnym obiektem inwestycyjnym i kolekcjonerskim. W gastronomii doskonale komponuje się wyłącznie z najbardziej wyrafinowanymi dodatkami: gorzką, rzemieślniczą czekoladą o wysokiej zawartości kakao, dojrzałymi figami oraz szlachetnymi cygarami.

Specyfikacja techniczna