WHISKY ISLE OF RAASAY DUN CANA SHERRY QUARTER CASK RELEASE 0,7L 52% SZKOCJA

Whisky Isle of Raasay Dun Cana Sherry Quarter Cask Release 0,7L 52% 

Whisky Isle of Raasay Dun Cana Sherry Quarter Cask Release to coroczna limitowana edycja single malt scotch whisky z wyspy Raasay, upamiętniająca potężną wulkaniczną górę Dun Cana - "wzniesienie Cana", legendarną siedzibę wojownika, z widokiem na Applecross i Skye. Ta trzecia edycja, o mocy 52%, niefiltrowana na zimno i naturalnego koloru, dojrzewa najpierw w beczkach po amerykańskiej whiskey żytniej (Woodford Reserve, Peerless, Wild Turkey), a potem finiszuje w beczkach po Pedro Ximénez i Oloroso sherry z Bodega Jose y Miguel Martin, z proporcją 50% torfowego i 50% nietorfowego spirytusu z jęczmienia Laureate & Diablo, fermentowanego 3-5 dni z drożdżami i wodą z 60-metrowej studni. Ograniczona do 15 000 butelek, z destylacją z 2021 roku, butelkowana we wrześniu 2025, oferuje pieprzny dym, suszone rodzynki i wanilię z finiszem słonej czekolady i aromatycznego dymu.

Producent

Isle of Raasay Distillery, założona w 2014 roku na wyspie Raasay w Szkocji, to pierwsza destylarnia na wyspie od 1865 roku, należąca do rodziny MacEachen, produkująca single malt inspirowane lokalną legendą i wulkaniczną historią góry Dùn Cana. Z fermentacją w 3-5 dni, wąskim cięciem spirytusu i napełnianiem beczek przy 63,5% ABV, destylarnia podkreśla zrównoważoną produkcję i coroczne edycje jak Dun Cana.

Ciekawostki

- Dun Cana: Nazwa po gaelicku oznacza "wzniesienie Cana", wojownika z legendy wyspy, z panoramicznym widokiem.
- 66 milionów lat: Inspiracja wulkaniczną historią Raasay.
- Ćwierćbeczki sherry: Finisz w 125L beczkach po PX i Oloroso dla intensywnego smaku.
- Torf 48-52ppm: Szacowany 6ppm w butelce.
- Limitowana edycja: 15 000 butelek.

Noty degustacyjne

Kolor: Naturalny.
Aromat: Suszone owoce, rodzynki, waniliowe toffi, prażone orzechy, biały pieprz, morska sól, aromatyczny dym drewna.
Smak: Pieprzny dym, suszone rodzynki, wanilia, słona czekolada, lekki dym drzewny.
Finisz: Długi, słony, czekoladowy.

Czym się wyróżnia

Isle of Raasay Dun Cana Sherry Quarter Cask wyróżnia się coroczną edycją z wulkanicznej góry, mieszanką beczek po żytniej whisky (Woodford Reserve, Peerless, Wild Turkey) i beczek po sherry PX/Oloroso, co nadaje pieprzny dym i słodycz, a limitowana produkcja 15 000 butelek z 50% torfowego destylatu czyni ją unikalnym trunkiem z Hebrydy.

Dlaczego warto

Whisky Isle of Raasay Dun Cana Sherry Quarter Cask to idealny wybór dla miłośników eksperymentalnych single malt - jej bogaty dym, owoce i sól oferują złożone doznania, a coroczna edycja z lokalną legendą podkreśla autentyczność wyspy.

Zamów już dziś Whisky Isle of Raasay Dun Cana Sherry Quarter Cask Release i odkryj wulkanową moc! Dodaj do koszyka i przeżyj smak Hebryd!