WHISKY LINDORES MCDXCIV (1494) 0,7L 46% SCOTCH

WHISKY LINDORES MCDXCIV 0,7L 46% SCOTCHIS

Pamiątkowe pierwsze wydanie  szkockiej whisky Lindores Single Malt MCDXCIV (1494). Whisky dojrzewająca przez około trzy i pół roku w beczkach po bourbonie, po sherry i po czerwonym winie STR.

Aromat: słodowy i ostry, wyczuwalne przyprawy, toffi, orzechy laskowe i mleko skondensowane. W miarę rozwoju pojawiają się aromaty ciasta francuskiego, wanilii, jabłek, gruszek, świeże ciasto z kremem maślanym. Figi, śliwki i jagody dodają głębi nosowi większej owocowości, a na dokładkę dodadzą też skórki pomarańczowe, piankowe banany i suszona żurawina. Lekkie kwiatowe i ziołowe nuty unoszą się wraz z wykwintną ciemną czekoladą, słoną owsianką i tytoniem fajkowym, które dodają intrygującej głębi.

Smak: lepkie, aromatyczna przyprawa z gałki muszkatołowej i goździków, a także świeżo pęknięty czarny pieprz, przebija niektóre z kremowych kombinacji karmelu i wanilii, które przenoszą się z nosa i ładnie równoważą z ciemniejszymi owocami i odrobiną gotowanego jabłka. Beczki młodości i wina przynoszą od czasu do czasu trochę pikantności, która wymaga trochę rozwoju, ale jest tu wystarczająco dużo osobowości i opanowania, aby ustąpić miejsca nutom marcepanu, gotowanych gruszek w czerwonym winie, czekoladowych środków trawiennych, skórki przypalonej pomarańczy i dżemu.

Finisz: Średniej długości z odrobiną wysychającego gorzkiego dębu, odrobiną syropu anyżowego, mięty pieprzowej i utrzymującym się przypomnieniem pulchnych owoców z sadu i śmietanki mlecznej, które składają się na charakter nowej marki.