WINO PROSECCO PIZZOLATO SPUMANTE DOC EXTRA DRY 11% 0,2L

Wino Prosecco Pizzolato Spumante DOC Extra Dry 11% 0,2L MINI

Pizzolato Spumante DOC Extra Dry to niezwykle eleganckie, orzeźwiające i pełne wdzięku włoskie białe wino musujące, które pochodzi z serca słynnego regionu Veneto (Wenecja Euganejska). Dom winiarski Cantina Pizzolato od pokoleń słynie z bezkompromisowego podejścia do ekologicznej uprawy winorośli oraz głębokiego szacunku dla środowiska naturalnego. Prezentowany trunek powstaje w 100% z tradycyjnego, starannie wyselekcjonowanego szczepu Glera, oferując idealny balans pomiędzy klasycznym stylem włoskiego wina musującego a nowoczesnym designem.

Wino pochodzi z wyjątkowej linii M-Use, której nazwa jest genialną grą słów - inspirowana greckimi boginiami sztuki i piękna (Muzami) oraz koncepcją „multipurpose” (wielokrotnego użytku). Przy zawartości 11% alkoholu oraz profilu Extra Dry, wino zachwyca kremową strukturą i niesamowitą świeżością.

Sekrety winifikacji i metoda Charmat

Doskonała harmonia i wyrazistość Pizzolato Spumante to efekt precyzyjnego procesu technologicznego. Zbiór winogron zwieńczony jest tradycyjną białą winifikacją, polegającą na natychmiastowym oddzieleniu moszczu od skórek poprzez delikatne tłoczenie. Fermentacja przebiega w ściśle kontrolowanej temperaturze 17°C, co pozwala w pełni rozwinąć i zachować pierwotne, naturalne aromaty owocowe. Druga fermentacja (wtórne spienianie) odbywa się w autoklawie przy użyciu tradycyjnej metody Charmat przez około 40 dni, generując we wnętrzu butelki przyjemne, stabilne ciśnienie wynoszące 4,5 atm.

Harmonijny i aksamitny profil - nota degustacyjna

Pizzolato Extra Dry oferuje niezwykle czysty, zmysłowy bukiet, w którym subtelna słodycz zostaje idealnie zrównoważona przez ożywczą strukturę:

• Wygląd: Blada, słomkowo-żółta barwa z pięknymi, jasnymi, zielonkawymi refleksami i trwałym strumieniem bąbelków.
• Aromat: Intensywny, świeży i wybitnie kwiatowo-owocowy. W bukiecie na pierwszym planie wyczuwalne są nuty soczystego zielonego jabłka odmiany Renetta oraz subtelne, eleganckie akcenty kwitnącej wisterii (glicynii).
• Smak: Wyjątkowo miękki, świeży i harmonijny. Kremowe bąbelki delikatnie masują usta, uwalniając czyste nuty owoców, podbite bardzo subtelną, mineralną słonością oraz przyjemną, delikatną słodyczą.
• Finisz: Czysty, rześki i niezwykle zbalansowany, pozostawiający miłe uczucie odświeżenia i lekko owocowy posmak.

Rekomendacje kulinarne i sposób serwowania

Format butelki mini (200 ml) to idealny wybór na pojedynczy, szybki kieliszek toastu, kameralne spotkanie lub jako luksusowy welcome drink. Aby w pełni docenić strukturę wina, należy je serwować bardzo mocno schłodzone do temperatury 4-6°C. 

W parowaniu z jedzeniem to organiczne Prosecco jest niezwykle uniwersalne. Stanowi perfekcyjny aperitif pobudzający apetyt oraz wyśmienicie komponuje się z wszelkiego rodzaju lekkimi przystawkami, deską młodych serów, włoskimi wędlinami, świeżymi owocami morza, sałatkami oraz krakersami z pastami warzywnymi.

Specyfikacja techniczna