BRANDY CARDENAL MENDOZA 0,7L 40%

Brandy Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 0,7L 40%

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva to ikona hiszpańskiego gorzelnictwa i jedna z najbardziej cenionych Brandy de Jerez na świecie. Produkowana nieprzerwanie od 1887 roku, stanowi kwintesencję elegancji i tradycyjnych metod wytwarzania. Ten wyjątkowy trunek powstaje z selekcji najlepszych destylatów winnych, zwanych holandas, które są powoli destylowane w miedzianych alembikach, co pozwala na zachowanie pełni aromatów gronowych.

Charakterystyka produktu

• Nazwa: Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva.
• Moc: 40% ABV.
• Pojemność: 0,7 L.
• Region: Jerez, Hiszpania.

Producent 

Za produkcję odpowiada rodzinna winiarnia Sanchez Romate, która swoją działalność rozpoczęła w 1877 roku w Jerez de la Frontera. Początkowo brandy była wytwarzana wyłącznie na prywatny użytek rodziny, jednak jej nadzwyczajna jakość sprawiła, że wkrótce zdecydowano się na wprowadzenie jej do sprzedaży komercyjnej.

• Patronat: Nazwa brandy jest hołdem dla don Pedro Gonzaleza de Mendozy (1423-1495), wpływowego kardynała i doradcy królów Hiszpanii, który wspierał m.in. pierwszą wyprawę Krzysztofa Kolumba.
• Renoma: Od ponad 130 lat Cardenal Mendoza uznawana jest za wyznacznik jakości w kategorii Brandy de Jerez, ciesząc się ogromnym uznaniem międzynarodowym.

System solera i dojrzewanie w beczkach po sherry

Wyjątkowy charakter Cardenal Mendoza Clasico wynika z unikalnego procesu starzenia, który odbywa się w sercu regionu Jerez:

• System Solera i Criadera: Jest to tradycyjna metoda dynamicznego starzenia, polegająca na cyklicznym mieszaniu młodszych destylatów ze starszymi, co gwarantuje stałą, najwyższą jakość każdej butelki.
• Rodzaje beczek: Brandy dojrzewa średnio przez 15 lat w beczkach, które wcześniej służyły do leżakowania win Sherry Oloroso oraz Pedro Ximenez.
• Skala: Destylarnia posiada jeden z największych systemów solera w Jerez, co zapewnia trunkowi odpowiedni czas na rozwinięcie pełni swojej złożoności.

Wygląd butelki

Prezentacja produktu podkreśla jego szlachetne pochodzenie i status premium:

• Butelka: Charakterystyczna, niska i pękata butelka z ciemnego szkła, opatrzona klasyczną etykietą z wizerunkiem kardynała.
• Detale: Złote akcenty i tradycyjny design nawiązują do hiszpańskiego renesansu, tworząc idealną propozycję na prestiżowy prezent dla kolekcjonera.

Nota degustacyjna

Cardenal Mendoza oferuje niezwykle bogate doznania sensoryczne:

• Wygląd: Jasny, transparentny, głęboki odcień mahoniu z miedzianymi refleksami.
• Aromat: Czysty, elegancki i doskonale zaokrąglony, z wyraźnymi nutami wina Sherry, które przez lata nasycało dębowe beczki.
• Smak: Pięknie zbalansowany, rozgrzewający i aksamitnie gładki. Dominują subtelne akcenty rodzynek, suszonych śliwek oraz prażonych orzechów.
• Finisz: Bardzo długi i trwały, pozostawiający niezapomniane wrażenie osobowości trunku z delikatną nutą dębiny.

Zastosowanie

Brandy ta najlepiej smakuje degustowana bez dodatków w temperaturze pokojowej:

• Pairing: Doskonale komponuje się z ciemną czekoladą (powyżej 60% kakao), która podkreśla słodycz brandy i wydobywa z niej nuty dębowe.

Odkryj magię hiszpańskiej tradycji w każdym kieliszku Brandy Cardenal Mendoza.

brandy, Cardenal Mendoza, Solera Gran Reserva, Brandy de Jerez, hiszpański alkohol, Pedro Ximenez, prezent.