GIN UKIYO YUZU 40% 0,7L

Gin Ukiyo Yuzu 40% 0,7L – japoński gin cytrusowy z wyspy Kiusiu

Ukiyo Japanese Yuzu Citrus Gin 0,7 L (700 ml) o zawartości alkoholu 40% ABV to wyrafinowany trunek z kategorii ginów kraftowych, wytwarzany na malowniczej japońskiej wyspie Kiusiu (Kyushu) w prefekturze Kagoshima. Nazwa „Ukiyo” nawiązuje do filozofii „pływającego świata” - tradycyjnej japońskiej sztuki chwytania ulotnych chwil i życia w harmonii z naturą. Sercem tego ginu jest destylat bazowy z tradycyjnego spirytusu shochu, łączony w miedzianych alembikach z 11 starannie wyselekcjonowanymi roślinami. Główną rolę gra tutaj wyrazisty cytrus yuzu, wzbogacony o skórkę mikan, gorzką pomarańczę, pieprz sansho, herbatę matcha oraz kwiaty wiśni sakura. Całość zachwyca rześkim, orzeźwiającym bukietem i jedwabistą strukturą.

Baza ze tradycyjnego shochu i 11 wyselekcjonowanych botaników

Proces destylacji ginu Ukiyo łączy wiekowe tradycje gorzelnicze Japonii z nowoczesnym kunsztem:

• Tradycyjna baza shochu: Podstawę destylatu stanowi tradycyjny alkohol na bazie jęczmienia lub ryżu, co nadaje ginowi wyjątkową miękkość, gładkość oraz aksamitną teksturę na podniebieniu.
• Cytrusowa gwiazda - Yuzu: Japoński owoc yuzu przynosi niesamowitą eksplozję cytrusowej świeżości, łącząc w aromacie akcenty cytryny, limonki oraz grejpfruta.
• Lokalne składniki roślinne: W składzie botaników znajdują się m.in. jałowiec, skórka mikan, gorzka pomarańcza, pieprz sansho, herbata matcha, kwiaty wiśni sakura, igły jałowca, lawenda oraz korzeń arcydzięgla.

Eksplozja yuzu, herbata matcha i pieprz sansho - profil sensoryczny

Gin Ukiyo Yuzu oferuje niezwykle zbalansowaną i rześką paletę aromatyczno-smakową:

• Barwa: Krystalicznie czysta, przejrzysta.
• Aromat: Intensywnie cytrusowy i świeży. Na pierwszym planie dominuje dojrzała skórka yuzu oraz gorzka pomarańcza, przeplatana delikatnymi nutami kwiatowymi i jałowcem.
• Smak: Aksamitny, czysty i głęboki. Soczysta słodycz mandarynki i yuzu harmonijnie łączy się z ziołowym akcentem zielonej herbaty matcha oraz jałowcowym tłem.
• Finisz: Rześki, wytrawny i elegancki, z trwałym, delikatnie pikantnym akcentem pieprzu sansho.

Propozycje podania i koktajle

Bogaty cytrusowy profil ginu sprawdza się doskonale zarówno w prostych serwowaniach, jak i klasycznych koktajlach:

• Ukiyo Yuzu & Tonic: Wlej 50 ml Ukiyo Yuzu Gin do wysokiej szklanki z lodu, uzupełnij lekkim tonikiem i udekoruj plastrem świeżej cytryny lub gałązką rozmarynu.
• Japoński Negroni lub Martini: Wyśmienity baza do nowoczesnych odsłon klasycznych koktajli, gdzie nuta yuzu i pieprzu sansho nadaje wyjątkowej głębi.
• Serwowanie: Podawać dobrze schłodzone, najlepiej na dużej kostce lodu.

Specyfikacja techniczna