WINO PROSECCO LE RIVE SPUMANTE EXTRA DRY DOC BIAŁE 11% 0,75L

Prosecco Le Rive Spumante Extra Dry DOC Millesimato 

Prosecco Le Rive Spumante Extra Dry to wysokiej jakości wino musujące, które stanowi kwintesencję włoskiego stylu życia. Powstaje w winnicach posiadłości w Negrisia (Treviso), gdzie winogrona szczepu Glera dojrzewają w idealnych warunkach na wapiennym, kamienistym podłożu. Oznaczenie Millesimato gwarantuje, że wino pochodzi z owoców zebranych w jednym, konkretnym roku, co podkreśla jego unikalny charakter i najwyższą staranność produkcji.

Mistrzowska metoda Martinotti i staranna winifikacja

Proces tworzenia tego Prosecco opiera się na metodzie Martinotti, polegającej na wtórnej fermentacji w autoklawie w niskiej temperaturze. Dzięki temu wino zachowuje świeżość i zyskuje niezwykle drobne, żywe bąbelki. Proces produkcji obejmuje:

• Zbiory: odbywają się w połowie września, z zachowaniem pełnych, nienaruszonych kiści.
• Tłoczenie: delikatne prasowanie pozwala uzyskać tzw. „must kwiatowy” o najwyższej czystości.
• Fermentacja: pierwotna zachodzi przy udziale wyselekcjonowanych drożdży w temperaturze 18°C, po czym wino dojrzewa przez kilka miesięcy w stalowych kadziach.

Profil sensoryczny: harmonia kwiatów i owoców

Le Rive Spumante Extra Dry zachwyca swoją złożonością aromatyczną i doskonałą strukturą:

• Barwa: słomkowożółta z subtelnymi, zielonkawymi refleksami.
• Perlistość: drobne, długo utrzymujące się bąbelki (perlage).
• Bukiet: intensywny i zbalansowany, przywodzący na myśl zielone jabłko, brzoskwinię oraz aromatyczne kwiaty wisterii i akacji.
• Smak: na podniebieniu wino jest miękkie, świeże i bogate, wykazujące idealną zgodność z aromatem wyczuwalnym w nosie.

Zastosowanie kulinarne i nagrody

To niezwykle wszechstronne wino musujące, które sprawdza się o każdej porze dnia. Jest idealne jako klasyczny aperitif oraz jako towarzysz lekkich codziennych posiłków i lunchów. Wysoką klasę trunku potwierdzają liczne prestiżowe wyróżnienia, w tym Srebrny Medal Concours Mondial de Bruxelles 2018 oraz 91 punktów w Falstaff Prosecco Trophy 2018.

Dla uzyskania pełni doznań, należy serwować je w temperaturze 8-10°C, najlepiej w wiaderku z lodem.

Specyfikacja produktu:

Region pochodzenia: Veneto, Włochy
Producent: Le Rive
Szczep: Glera
Typ: Białe, Extra Dry (cukier: 16 g/l)
Pojemność: 0,75L
Zawartość alkoholu: 11%