SZAMPAN RUINART DE RUINART 0,75L B/W

Szampan Ruinart de Ruinart Brut 

Ruinart Brut to kwintesencja stylu najstarszego domu szampana na świecie, założonego w 1729 roku. Ten niezwykle zbalansowany trunek jest owocem wielowiekowej tradycji i współczesnej innowacji. Jak podkreśla zespół piwniczny Ruinart, każdego roku receptura jest odtwarzana z niezwykłą precyzją, aby zachować niezmienny, ikoniczny smak, który od pokoleń definiuje luksusowe celebracje na całym świecie. To szampan, który łączy w sobie świeżość Chardonnay z krzepkością odmian Pinot, tworząc kompozycję o niebywałej elegancji.

Sztuka kupażu: 50 wybranych Cru i tradycyjna metoda

Wyjątkowy charakter Ruinart Brut wynika z rygorystycznej selekcji gron oraz mistrzowskiej winifikacji:

• Doskonałe proporcje: Kupaż składa się z Chardonnay (40%), Pinot Noir (40-45%) oraz Meunier (10–15%), pochodzących z 40-50 różnych parceli (crus) z prestiżowych regionów Cote des Blancs i Montagne de Reims.
• Wina rezerwowe: Do każdej partii dodaje się od 20% do 30% win rezerwowych z różnych roczników, co gwarantuje ciągłość stylu i niezwykłą głębię smaku.
• Ręczny zbiór i leżakowanie: Grona zbierane są wyłącznie ręcznie, a gotowy szampan dojrzewa w kredowych piwnicach przez 2 do 3 lat, nabierając szlachetnej struktury i kremowości.
• Precyzyjna technika: Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze oraz pełna fermentacja malolaktyczna zapewniają trunkowi jego charakterystyczną gładkość.

Profil smakowy

Ruinart Brut zachwyca wielowarstwowością doznań, odświeżając podniebienie charakterystyczną dla marki czystością:

• Kolor: Szampan mieni się odcieniami złota, żółci i świetlistymi refleksami kasztanowymi.
• Aromat: Pierwsze wrażenie to subtelne nuty owocowe - jabłka odmiany Reinette i morele, uzupełnione o świeże migdały i orzechy laskowe. Po chwili uwalniają się złożone aromaty kwiatu bzu, nasion kolendry oraz intensywne nuty maślanej brioche i biszkoptów.
• Smak: Na podniebieniu rozwijają się słodkie nuty złotych owoców, tarty śliwkowej i dojrzałych owoców pestkowych. Całość jest harmonijna, krągła i niezwykle trwała.
• Finisz: Długi i elegancki, odsłaniający charakterystyczną dla Chardonnay świeżość i mineralność.

Rekomendacje kulinarne

Ruinart Brut to szampan niezwykle wszechstronny, który doskonale odnajduje się w towarzystwie wykwintnej gastronomii:

• Idealne połączenie: Chef Rezydent Valerie Radou rekomenduje zestawienie tego szampana z kuchnią wegetariańską oraz szlachetnymi serami.
• Propozycja dania: Wybitnie komponuje się z tartą z sezonowych warzyw (cukinia, marchew) i świeżym kozim serem z dodatkiem ricotty i tymianku.
• Temperatura podania: Najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 8-10°C, co pozwala w pełni wybrzmieć jego owocowo-kwiatowej strukturze.

Kluczowe informacje o produkcie:

Rodzaj: Szampan Brut (Biały, Wytrawny) Producent: Maison Ruinart (Reims, Francja) Szczepy: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Pojemność: 0,75L Zawartość alkoholu: 12% Vol. Dosage: 7 g/L Profil: Harmonijny, owocowy, z nutami brioche i orzechów.