WINO ORESTIADI TENUTE PAXMENTIS SYRAH 3L 14,5% CZ/W SKRZYNKA

Wino Orestiadi Tenute PaxMentis Syrah 3L - w drewnianej skrzynce

Tenute PaxMentis Syrah to wino, którego nazwa oznacza „spokój ducha”, obiecując degustatorowi chwilę wytchnienia i natychmiastowego zadowolenia. Pochodzi z winnic położonych w pagórkowatym regionie Gibellina, w samym sercu zachodniej Sycylii. To wyjątkowe wydanie w formacie Magnum (3 litry), zapakowane w elegancką drewnianą skrzynkę, stanowi idealną propozycję dla kolekcjonerów oraz osób poszukujących prestiżowego prezentu. PaxMentis to esencja sycylijskiego słońca i unikalnego terroir, zamknięta w imponującej butelce.

Terroir i metoda produkcji - sekret „Czarnej Ziemi”

Wino powstaje na tzw. „Czarnych Ziemiach” (Terre Nere) - ilasto-gliniastych glebach bogatych w substancje mineralne, które doskonale zatrzymują wilgoć, chroniąc winorośl przed sycylijskimi suszami. Proces tworzenia PaxMentis jest wyjątkowy:

• Metoda Appassimento: Grona Syrah nie są zbierane od razu po dojrzeniu. Pozostawia się je na krzewach przez dodatkowe 20-30 dni, gdzie naturalnie więdną (podsuszają się). Ten proces koncentruje cukry, aromaty i barwę.
• Starzenie: Po starannej fermentacji w kontrolowanej temperaturze, wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach typu barrique z francuskiego dębu.
• Region: Terre Siciliane IGP - tereny położone do 500 m n.p.m., które nadają winu unikalną, eteryczną strukturę.

Nota degustacyjna 

PaxMentis Syrah charakteryzuje się niezwykłą głębią i złożonością:

• Wygląd: Intensywna rubinowa czerwień z jaskrawymi, purpurowymi refleksami.
• Aromat: Bogaty, owocowy i eteryczny. Bukiet otwiera się słodkimi nutami świeżo zerwanych czerwonych owoców, dojrzałej śliwki i wiśni w alkoholu, subtelnie muśniętych aromatem wanilii.
• Smak: Miękki, pełny i otulający. Wino jest doskonale zbalansowane, o sumptuoźnym i wyjątkowo pachnącym finiszu.
• Finisz: Długi, harmonijny i przyjemnie trwały, pozostawiający na podniebieniu aksamitne wrażenie.

Sugestie serwowania i food pairing

Aby w pełni docenić bogactwo tego Syrah, warto zadbać o odpowiednią oprawę:

• Temperatura podania: 16-18°C.
• Kieliszek: Typu Balloon, który pozwala na swobodne uwalnianie się aromatów.
• Parowanie z jedzeniem: Doskonale komponuje się z tradycyjnymi daniami kuchni sycylijskiej (np. pasta alla Norma), półdojrzałymi serami oraz daniami z dziczyzny, pieczoną jagnięciną czy mieszanymi mięsami z grilla.
• Okazja: Ze względu na format Magnum i ozdobną skrzynkę, jest to wyśmienity wybór na wesela, jubileusze lub jako luksusowy upominek biznesowy.

Charakterystyka produktu

PaxMentis Syrah Magnum - luksusowy prezent, który niesie spokój ducha i radość z każdej kropli.