WINO PURCARI 1827 VIORICA MUSCAT OTTONEL 13% 0,75L B/W MOŁDAWIA

Wino Purcari 1827 Viorica - Muscat Ottonel 13% 0,75L

Purcari 1827 Viorica - Muscat Ottonel to niezwykle aromatyczne, rześkie i eleganckie mołdawskie wino białe wytrawne o pojemności 0,75 l. Pochodzi z legendarnej, założonej w 1827 roku winnicy Chateau Purcari, która od stuleci jest dumą i synonimem najwyższej jakości winiarstwa w Europie Wschodniej. Trunek ten cechuje się optymalną zawartością 13% alkoholu i stanowi popisową kompozycję dwóch niezwykle wyrazistych odmian winogron, które w tamtejszym terroir zyskały unikalną głębię i rzadko spotykany, czysty profil sensoryczny.

Owoce użyte do stworzenia tego kupażu są zbierane wyłącznie ręcznie, co gwarantuje rygorystyczną selekcję najlepszych kiści. Cały proces winifikacji i dojrzewania odbywa się w nowoczesnych, kontrolowanych termicznie stalowych kadziach, bez jakiegokolwiek wpływu dębowej beczki. Pozwala to zachować maksymalną, naturalną świeżość, soczystość owoców oraz pierwotny, nieskazitelny charakter szczepów. Klasę tej kompozycji potwierdzają prestiżowe, międzynarodowe wyróżnienia, w tym Złoty Medal na Mundus Vini Spring Tasting oraz Złoty Medal na Berliner Wine Trophy.

Mistrzowski kupaż szczepów Viorica i Muscat Ottonel

Sekret zniewalającego bukietu tego wina tkwi w idealnych proporcjach dwóch spokrewnionych charakterem odmian:

• Viorica (51%): Dumna, endemiczna odmiana mołdawska, która wnosi do kupażu intensywne, muszkatowe tony, aromaty dzikich kwiatów białej akacji oraz doskonałą, chrupką kwasowość.
• Muscat Ottonel (49%): Szlachetny szczep o międzynarodowej sławie, który uzupełnia kompozycję o maślaną miękkość, głębokie akcenty dojrzałych owoców tropikalnych, nuty miodowe oraz uwodzicielski, perfumowany finisz.

Kwiaty akacji, dojrzała morela i miód - nota degustacyjna

Purcari Viorica - Muscat Ottonel urzeka harmonijnym połączeniem intensywnej aromatyczności z odświeżającą, wytrawną strukturą:

• Barwa: Piękny, przejrzysty, cytrynowy kolor o średniej intensywności ze słonecznymi, jasnymi refleksami.
• Bukiet: Niezwykle bogaty, złożony i urzekający od pierwszego kontaktu. Bukiet eksploduje aromatami słodkich dzikich kwiatów, płatków białej akacji oraz soczystej gruszki, przeplatanych nutami owoców pestkowych i subtelnym tłem tropikalnym.
• Smak: Skoncentrowany, pełny i doskonale zbalansowany. Na języku naturalna, dojrzała kwasowość (5.7 g/l) idealnie współgra z minimalnym cukrem resztkowym (4.0 g/l), dając wrażenie niezwykłej świeżości. Dominują smaki dojrzałych moreli, brzoskwiń oraz delikatne akcenty miodowe.
• Finisz: Długi, bogaty i bardzo czysty, pozostawiający na podniebieniu przyjemne, kwiatowo-owocowe odświeżenie.

Jak serwować i z czym parować aromatyczne białe wino?

Aby w pełni cieszyć się intensywnym, unikalnym bukietem, wino powinno być odpowiednio schłodzone do optymalnej temperatury 10-12°C. Serwuje się je w klasycznych kieliszkach do białego wina o zwężającej się ku górze czaszy, co pozwala skoncentrować lotne aromaty kwiatowe. Jest to trunek niezwykle plastyczny gastronomicznie:

• Aperitif: Doskonałe do podawania solo przed posiłkiem, w celu pobudzenia apetytu podczas letnich spotkań.
• Lekkie dania: Genialnie komponuje się ze świeżymi sałatkami (np. z kozim serem i orzechami), carpaccio z cukinii oraz delikatnymi daniami z drobiu.
• Owoce morza i ryby: Idealny partner dla pieczonej w ziołach soli, dorady, grillowanych krewetek czy małży w delikatnym maślanym sosie.

Specyfikacja techniczna