WINO SHERRY CANASTA CREAM 19,5% 0,75L

Wino Sherry Canasta Cream 19,5% 0,75L - słodkie, wzmacniane wino andaluzyjskie ze słynnego systemu Solera

Sherry Canasta Cream o zawartości alkoholu 19,5% ABV i pojemności 0,75 L (750 ml) to ikoniczne, wykwintne wino wzmacniane pochodzące ze słynnej apelacji DO Jerez-Xérès-Sherry w słonecznej hiszpańskiej Andaluzji (produkowane przez cenioną winiarnię Williams & Humbert). Stanowi absolutnie perfekcyjny kupaż dwóch szlachetnych odmian winogron: wytrawnego, głębokiego Palomino (tworzącego bazę Oloroso) oraz dojrzałego, naturalnie słodkiego Pedro Ximénez (PX). Starzone przez lata tradycyjną metodą Solera y Criaderas w dębowych beczkach, wino zachwyca intensywną mahoniowo-bursztynową barwą, aksamitną, maślaną teksturą oraz bogatym bukietem suszonych fig, rodzynek, daktyli, toffi, wanilii i prażonych orzechów włoskich.

Andaluzyjski kupaż Oloroso & Pedro Ximénez oraz dojrzewanie w systemie Solera

Tradycja winiarska z Jerez i tajemnica stylu Cream Sherry:

• Harmonijne połączenie Oloroso i PX: Głęboki, orzechowy i bogaty profil wytrawnego wina Oloroso z odmiany Palomino zyskuje niezwykłą gładkość i aksamitną słodycz dzięki dojrzałemu winu z podsuszanych winogron Pedro Ximénez.
• Tradycyjny system solera: Wieloletnia maturacja w amerykańskich beczkach dębowych w klimacie Andaluzji gwarantuje stałą, mistrzowską jakość oraz niesamowitą złożoność oksydacyjnych aromatów.
• Wyższa moc 19,5% ABV: Naturalne wzmocnienie alkoholem winnym idealnie utrwala bogactwo estrów, dając wino o maślanym ciele i wspaniałym potencjale starzenia.
• AOC / DO Jerez-Xérès-Sherry: Certyfikat chronionej nazwy pochodzenia gwarantuje autentyczność oraz najwyższy standard hiszpańskiego winiarstwa.

Suszone figi, rodzynki, toffi, wanilia, orzech włoski i czekolada - profil sensoryczny

Aksamitna, otulająca i niezwykle bogata paleta degustacyjna:

• Barwa: Głęboka, lśniąca, ciemnobursztynowa z intensywnymi mahoniowymi i miedzianymi refleksami.
• Aromat: Bardzo aromatyczny i wielowarstwowy. Wyczuwalne nuty suszonych owoców (rodzynki, figi, daktyle), palonego cukru, maślanego toffi, laski wanilii, prażonych orzechów włoskich oraz migdałów.
• Smak: Pełne, miękkie i aksamitne. Słodycz miodu i suszonych owoców idealnie równoważy się z korzenną kwasowością, nutą gorzkiej czekolady, melasy i szlachetnego dębu.
• Finisz: Bardzo długi, gładki, elegancki i delikatnie rozgrzewający, pozostawiający szlachetny posmak karmelu, orzechów i suszonych fig.

Rekomendacja podania, pairing z deserami i serami

Jak serwować klasyczne andaluzyjskie Cream Sherry:

• Serwowanie: Podawać lekko schłodzone do temperatury 12-14°C lub w szklance na kostce lodu (z plastrem pomarańczy) jako orzeźwiający aperitif czy deserowe wino degustacyjne.
• Food Pairing - desery i sery: Genialnie pasuje do ciast migdałowych, kremów (crème brûlée), lodów waniliowych i czekoladowych. Wyśmienicie przełamuje wyraziste, dojrzałe sery z niebieską pleśnią (Gorgonzola, Stilton, Roquefort) oraz hiszpański ser Manchego.
• Przekąski wytrawne: Świetny dodatek do dojrzewającej szynki jamón ibérico, suszonych owoców i prażonych migdałów.