WINO WALDSCHUTZ GRUNER VELTLINER 12,5% 0,75L B/PW AUSTRIA

Wino Waldschutz Gruner Veltliner Kamptal 12,5% 0,75L

Waldschutz Gruner Veltliner to rzemieślnicze, austriackie wino białe półwytrawne o pojemności 0,75 l i zawartości 12,5% alkoholu, które stanowi doskonałą wizytówkę narodowego szczepu Austrii. Winnica Waldschutz słynie z niezwykłej precyzji, pasji oraz umiejętności wydobycia czystego, bezkompromisowego charakteru siedliska. Prezentowane wydanie urzeka od pierwszego kontaktu swoją młodzieńczą energią, głęboką strukturą oraz niesamowitą, rześką kwasowością, która w genialny sposób niesie bogaty, owocowo-przyprawowy profil trunku.

Elegancja tego wina tkwi w pochodzeniu owoców. Winogrona dojrzewają na specjalnych, tradycyjnych uprawach tarasowych. Taki sposób prowadzenia winorośli gwarantuje krzewom optymalne, maksymalne usłonecznienie w ciągu dnia oraz doskonałe przewietrzanie owoców, co pozwala uzyskać idealną dojrzałość fenolową przy jednoczesnym zachowaniu legendarnej świeżości, z jakiej słyną najlepsze winnice dolin rzecznych w Austrii.

Żółta śliwka i pieprzny finisz - nota degustacyjna

Profil sensoryczny Waldschütz Gruner Veltliner to idealny balans pomiędzy soczystością dojrzałych sadów a tradycyjną, pikantną kontrą, charakterystyczną dla tej unikalnej odmiany:

• Barwa: Jasnosłomkowa z kryształowymi, bladozielonymi refleksami, pięknie mieniąca się w świetle.
• Aromat: Intensywny, niezwykle czysty i owocowy. Bukiet eksploduje rześkimi nutami świeżego, chrupkiego zielonego jabłka, dojrzałej w słońcu brzoskwini oraz soczystej żółtej śliwki. W tle delikatnie rozwija się klasyczny dla Veltlinera, subtelny akcent białego pieprzu oraz ziół.
• Smak: Na języku wino prezentuje się jako niezwykle dynamiczne, harmonijne i odświeżające. Żywa, doskonale zbalansowana kwasowość idealnie współgra z pełną, mięsistą strukturą owocową, nadając całości wyjątkowej elegancji i czystości.
• Finisz: Długi, bardzo wyrazisty i czysty. Pozostawia na podniebieniu rześkie wrażenie, zwieńczone delikatną, lekko pikantną nutą przyprawową, która zachęca do kolejnego łyku.

Rekomendacje kulinarne - z czym parować Gruner Veltlinera?

Austriacki Gruner Veltliner jest powszechnie uznawany przez sommelierów za jedno z najbardziej wszechstronnych win gastronomicznych na świecie. Aby w pełni cieszyć się jego zbalansowaną strukturą, należy serwować je po odpowiednim schłodzeniu do temperatury 8-10°C. Wino stanowi idealne dopełnienie dla:

• Świeżych ryb: Doskonale komponuje się z pieczonym pstrągiem, grillowanym sandaczem, solą w maślanym sosie czy tradycyjnym austriackim karpiem.
• Lekkich sałatek: Rewelacyjna para dla chrupkich sałat z dodatkiem sosu vinegrette, koziego sera, szparagów czy pieczonych warzyw.
• Kuchni tradycyjnej: Genialnie współgra z klasycznym Sznyclem Wiedeńskim oraz daniami z cielęciny i drobiu.

Specyfikacja techniczna