Wódka Młody Ziemniak 2024 – Rzemieślnicza Perła z Podlasia

Wódka Młody Ziemniak 2024 to limitowana edycja kultowego polskiego trunku, produkowanego w Gorzelni Chopin w Krzesku na Podlasiu. W butelce o pojemności 0,5 litra znajdziesz napój spirytusowy o mocy 40%, wytwarzany z młodych ziemniaków odmiany Denar, zebranych w czerwcu i lipcu 2024 roku. Ta wódka, będąca ikoną polskiego gorzelnictwa kraftowego, łączy tradycję z nowoczesnym podejściem, oferując unikalny smak i aromat, który wyróżnia ją na tle masowo produkowanych alkoholi.

Charakterystyka

Młody Ziemniak 2024 w kieliszku ma krystalicznie przejrzysty kolor, co podkreśla jego naturalny charakter – nie jest filtrowany przemysłowo ani barwiony. W zapachu dominują delikatne, słodkie nuty ziemniaczane, z subtelnymi akcentami kwiatowymi i owocowymi, takimi jak czerwona porzeczka czy dojrzała śliwka. Na podniebieniu wódka jest aksamitna i gładka, z wyraźnym smakiem młodych ziemniaków, przełamanym lekką słodyczą i ziemistą nutą. Finisz jest długi i czysty, z posmakiem ziemistym i delikatnie pieprznym, który pozostawia przyjemne wrażenie świeżości.

Proces produkcji

Młody Ziemniak 2024 jest produkowany w Gorzelni Chopin w Krzesku, znanej z tworzenia luksusowych wódek, takich jak Chopin Vodka. Do produkcji użyto wyłącznie młodych ziemniaków odmiany Denar, uprawianych na Podlasiu – jednym z najczystszych regionów Europy. Ziemniaki sadzono w kwietniu, a zbierano w czerwcu i lipcu 2024 roku, co pozwala zachować ich wysoką zawartość wody i mniejszą ilość skrobi, nadając trunkowi wyjątkową delikatność. W odróżnieniu od standardowych wódek, Młody Ziemniak jest destylowany tylko raz, co pozwala zachować pełnię smaku i aromatu surowca – brak rektyfikacji sprawia, że nie jest to wódka w ścisłym rozumieniu unijnych przepisów, lecz napój spirytusowy. Proces produkcji jest ściśle związany z cyklem natury, a warunki pogodowe w 2024 roku – deszczowa wiosna i ciepłe lato – wpłynęły na skoncentrowanie smaku ziemniaków. Do wyprodukowania jednej butelki potrzeba około 50 młodych ziemniaków, co podkreśla rzemieślniczy charakter trunku. Wódka jest butelkowana z mocą 40%, bez dodatków i filtracji przemysłowej, co gwarantuje autentyczność smaku.

Historia marki

Młody Ziemniak zadebiutował w 2009 roku, kiedy Waldemar Durakiewicz, legendarny gorzelnik i menedżer Polmosu Siedlce, postanowił stworzyć nowatorski trunek. Użył do tego jednej odmiany ziemniaka (Denar), zebranej w czerwcu, poddał ją jednokrotnej destylacji, zrezygnował z rektyfikacji i rozcieńczył do 40%. Tak powstał pierwszy Młody Ziemniak – eksperyment, który zrewolucjonizował polski rynek alkoholi kraftowych. Dziś jest to ikona, produkowana przez Podlaską Wytwórnię Wódek „Polmos” w Siedlcach, dystrybuowana przez warszawską centralę. Każda edycja jest unikalna, odzwierciedlając warunki pogodowe danego roku i charakter zbiorów. W 2024 roku seria kontynuuje tradycję, celebrując rzemiosło i naturalność, co czyni ją wyborem zarówno dla koneserów, jak i kolekcjonerów.

Wygląd butelki i cechy charakterystyczne

Butelka 0,5L Młody Ziemniak 2024 ma charakterystyczny, pękaty kształt z grubego szkła, który podkreśla jej rzemieślniczy charakter. Etykieta jest minimalistyczna, z ręcznie wypisanymi informacjami o roku zbiorów (2024), odmianie ziemniaka (Denar) i warunkach pogodowych, które wpłynęły na smak. Widnieje na niej także podpis Waldemara Durakiewicza, mistrza gorzelnictwa, oraz logo Gorzelni Chopin. Krystaliczna przejrzystość trunku pięknie prezentuje się w szkle, a brak filtracji może skutkować naturalnym osadem, co jest znakiem autentyczności. Moc 40% zapewnia wyważony smak, idealny do degustacji.

Idealny do

Ten trunek najlepiej smakuje schłodzony do temperatury 4-6°C lub w temperaturze pokojowej, podany w kieliszkach degustacyjnych, by w pełni docenić jego aromaty i gładkość. Młody Ziemniak 2024 jest idealny do picia solo, bez dodatków, co pozwala w pełni odkryć jego delikatny, ziemniaczany charakter. Może także stanowić bazę do wyrafinowanych koktajli, takich jak Martini czy Bloody Mary, gdzie jego subtelny smak podkreśli inne składniki. To doskonały wybór na prezent, szczególnie dla miłośników polskich alkoholi kraftowych, a także na specjalne okazje, jak kameralne spotkania czy celebracje.

Z czym podawać Wódkę Młody Ziemniak 2024?

Młody Ziemniak 2024 świetnie komponuje się z tradycyjnymi polskimi przekąskami, które podkreślają jego ziemniaczany charakter. Spróbuj go z kiszonymi ogórkami, śledziem w oleju lub wędzonym łososiem, które współgrają z jego subtelną słodyczą i ziemistą nutą. Dla kontrastu polecamy deskę serów, takich jak oscypek lub dojrzały cheddar, które harmonizują z jego gładkością. W koktajlach warto połączyć go z sokiem jabłkowym i odrobiną soku z cytryny, by stworzyć orzeźwiający drink o aksamitnej strukturze.

Sugestie serwowania

Podawaj schłodzony w temperaturze 4-6°C w małych kieliszkach degustacyjnych, by w pełni docenić jego smak i aromat. Jeśli wolisz cieplejszą temperaturę, serwuj w temperaturze pokojowej, by wydobyć więcej nut kwiatowych i owocowych. Przechowuj butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła, by zachować jej walory – po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 6-12 miesięcy, aby cieszyć się pełnią smaku. Wódka nie wymaga dekantacji, ale delikatne zamieszanie kieliszkiem po nalaniu pomoże uwolnić jej aromaty.

Podsumowanie

Wódka Młody Ziemniak 2024 to kwintesencja polskiego rzemiosła – delikatna, aksamitna, z nutami ziemniaczanymi, kwiatowymi i owocowymi, zamknięta w limitowanej butelce, która oddaje charakter zbiorów 2024 roku. To idealny wybór dla koneserów, kolekcjonerów i miłośników autentycznych smaków, zarówno do degustacji solo, jak i na wyjątkowe okazje. Jej unikalny proces produkcji i naturalność sprawiają, że jest to trunek, który opowiada historię polskiej ziemi i tradycji gorzelniczej.