GROGUE OLD BROTHERS BEAR'S HOUSE 0,5L 44,60%

Rum Grogue Old Brothers Bear’s House 44,6%

Grogue Old Brothers Bear’s House to owoc wyjątkowej współpracy między cenionym francuskim niezależnym rozlewnikiem Old Brothers a kultowym barem koktajlowym z Tuluzy - Bear's House. Ten autentyczny Grogue pochodzi z jałowego regionu Tarrafal na wyspie Santo Antao. To trunek dla poszukiwaczy smaków pierwotnych, powstający z czystego soku trzcinowego, który poddawany jest naturalnej fermentacji trwającej od 7 do 14 dni. Całość jest butelkowana w wersji "brut d'alambic", czyli bez rozcieńczania wodą, co pozwala zachować pełną moc i autentyczność karaibskiego ducha.

Rzemiosło bez kompromisów

Proces produkcji tego Grogue to powrót do korzeni winiarstwa i gorzelnictwa. Destylacja odbywa się ręcznie w miedzianym alembiku z tradycyjną drewnianą głowicą. Brak redukcji mocy oraz ręczne metody sprawiają, że każda butelka jest esencją terroir wyspy Santo Antao. To trunek, który wymyka się standardowym klasyfikacjom rumu, oferując profil tak zielony i roślinny, jak to tylko możliwe.

Profil sensoryczny 

Nota degustacyjna tego wydania jest intrygująca i wielowarstwowa, idealna dla koneserów szukających wrażeń poza utartym schematem:

• Aromat: Dominuje dzika, dojrzała trzcina cukrowa, szałwia oraz zaskakująca nuta dojrzałych pomidorów. Po napowietrzeniu pojawia się orzeźwiające uderzenie mentolu i słodkich, niemal konfiturowych nut warzywnych.
• Smak: Eksplozja świeżego soku z trzciny cukrowej. W smaku przypomina najlepsze rumy rolnicze (agricole), wzbogacone o skórkę cytrusową, słodki pieprz i aksamitny sok z egzotycznych owoców.
• Finisz: Długi, w 100% trzcinowy, z bogatym i rozgrzewającym akcentem przypraw korzennych.

Dlaczego warto go spróbować?

Grogue Bear’s House to pozycja obowiązkowa dla fanów rumów rzemieślniczych i kolekcjonerów unikalnych edycji od Old Brothers. Jego surowy, a jednocześnie elegancki charakter sprawia, że świetnie sprawdzi się na prezent dla osoby, która chce zgłębić tajemnice autentycznych alkoholi z Cape Verde. Doskonale nadaje się do degustacji solo, by poczuć każdy detal rzemieślniczej destylacji, lub jako prestiżowa baza do nowatorskich koktajli.