MEZCAL KOCH JOVEN ARTESANAL 100% MAGUEY ESPADIN 47% 0,7L

Mezcal Koch Joven Artesanal 100% Maguey Espadín 47% 0,7L - autentyczny, rzemieślniczy mezcal z agawy Espadín z Oaxaca

Koch El Mezcal Joven Artesanal 100% Maguey Espadín o zawartości alkoholu 47% ABV i pojemności 0,7 L (700 ml) to klasyczny, wysokiej klasy meksykański mezcal rzemieślniczy z legendarnego regionu Oaxaca. Destylat powstaje w małych partiach wyłącznie ze starannie wyselekcjonowanej agawy Espadín (Agave angustifolia), która dojrzewa od 7 do 9 lat w surowym meksykańskim klimacie. Proces produkcji realizowany jest zgodnie z tradycyjnymi, wiekowymi metodami: rdzenie agawy są pieczone przez kilka dni w stożkowatym podziemnym piecu kamiennym, a następnie kruszone kamienną tahoną i poddawane naturalnej fermentacji w otwartych drewnianych kadziach. Podwójna destylacja w miedzianych alembikach nadaje trunkowi kryształową czystość, gładkość oraz doskonale zbalansowaną dymno-owocową głębię smaku przy mocy 47% ABV.

Rzemiosło Artesanal, 100% agawa Espadín i dymna tradycja Oaxaca

Kluczowe filary jakości i unikalne zalety mezcalu Koch El Espadín:

• 100% szlachetna Agawa Espadín: Najbardziej ceniona odmiana agawy w tradycyjnej produkcji mezcalu, gwarantująca bogaty, owocowo-ziołowy profil i doskonały balans.
• Rzemieślnicza Metoda Artesanal: Ziemne pieczenie nadaje trunkowi charakterystyczną, wyrafinowaną nutę dymu drzewnego, idealnie połączoną ze słodyczą dojrzałych owoców.
• Naturalna Fermentacja i Miedziana Destylacja: Dwuetapowa destylacja w miedzianych alembikach uwalnia czysty charakter destylatu i wzmacnia jego oleistą, aksamitną strukturę.
• Wysoka Moc Degustacyjna (47% ABV): Zapewnia wyraziste doznania smakowe, zachowując przy tym czystość i harmonijną pijalność.

Pieczona agawa, ananas, kokos, świeże zioła i dym - profil sensoryczny

Czysta, zbalansowana i pełna wigoru paleta tastingowa:

• Barwa: Krystalicznie przejrzysta (Joven / niestarzony).
• Aromat: Wyrazisty, słodki i owocowy. Dominują nuty pieczonej w ziemi agawy, przeplatane akcentami tropikalnych owoców - soczystego ananasa i wiórków kokosowych, z subtelnym tłem ziół i dębowego dymu.
• Smak: Czysty, gładki i maślany. Słodkie akcenty owoców tropikalnych oraz świeżych ziół ogrodowych harmonijnie łączą się z łagodną, wytrawną dymnością.
• Finisz: Delikatny, średnio długi i orzeźwiający, z tonami łagodnych przypraw korzennych i przyjemnym, dymnym powidokiem.

Rekomendacja podania i serwowanie

Jak najlepiej cieszyć się smakiem tradycyjnego mezcalu Espadín:

• Degustacja solo: Podawać w temperaturze pokojowej w małych kieliszkach degustacyjnych lub tradycyjnych naczyńkach veladoras, powoli smakując bogactwo agawy.
• Z agawowym akcentem: Tradycyjnie serwować z cząstką soczystej pomarańczy lub limonki przyprószoną solą.
• Kultowe koktajle dymne: Idealny wybór do rzemieślniczych drinków, takich jak Mezcal Margarita, Mezcal Paloma czy dymne Mezcal Mule.

Specyfikacja techniczna