PISCO CAPEL RESERVADO DE GUARDA 0,7L 40% CHILE

Pisco Capel Reservado de Guarda 0,7L 40% (Chile)

Pisco Capel Reservado de Guarda to chilijskie pisco, cenione za swój zbalansowany smak i aromat. Jest to rodzaj brandy na bazie winogron, tradycyjny napój spirytusowy Ameryki Południowej, szczególnie popularny w Peru i Chile. Powstaje w procesie destylacji sfermentowanego soku winogronowego, co pozwala uzyskać wysokoprocentowy alkohol. Ta butelka o pojemności 0,7L i zawartości alkoholu 40% oferuje gładkie i aromatyczne doznania, idealne do picia solo lub jako baza do klasycznych chilijskich koktajli.

Charakterystyka

• Typ: Pisco (brandy z winogron)
• Odmiana winogron: Głównie Pedro Jiménez (może zawierać inne odmiany zgodnie z chilijskim prawem)
• Leżakowanie: Od 6 do 8 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu
• Destylacja: Podwójna
• Pojemność: 0,7L (700 ml)
• Zawartość alkoholu: 40%
• Kraj pochodzenia: Chile

O producencie i regionie

Capel to jedna z najbardziej znanych i cenionych marek pisco w Chile. Produkowane jest w Dolinie Elqui, regionie idealnym do uprawy winorośli dzięki suchym i słonecznym warunkom klimatycznym, czystemu powietrzu i żyznym glebom. Dolina Elqui, położona w regionie Coquimbo, słynie z wysokiej jakości winogron, z których powstają aromatyczne pisco o wyrazistym charakterze. Historia pisco w Ameryce Południowej sięga XVI wieku, kiedy to hiszpańscy osadnicy zaczęli uprawiać winorośl na tych terenach.

Proces produkcji

Pisco Capel Reservado de Guarda powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron, głównie odmiany Pedro Jiménez. Po zbiorach winogrona są fermentowane w celu uzyskania wina, które następnie jest podwójnie destylowane w miedzianych alembikach. Proces podwójnej destylacji ma na celu uzyskanie jeszcze czystszego i bardziej skoncentrowanego alkoholu. Określenie „Reservado de Guarda” oznacza, że to pisco przeszło proces leżakowania w beczkach z amerykańskiego dębu przez co najmniej 6 miesięcy, co nadaje mu złożoność aromatyczną, gładkość i delikatny złoty kolor. Leżakowanie w dębowych beczkach wpływa również na walory smakowe, dodając nut wanilii i drewna.

Idealne do

• Picia solo, w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzone.
• Przygotowywania klasycznych chilijskich koktajli, takich jak Pisco Sour, Piscola czy Serena Libre.
• Jako dodatek do deserów lub suszonych owoców.

Sugestie serwowania

Zaleca się serwowanie Pisco Capel Reservado de Guarda w temperaturze od 12 do 15°C, aby w pełni docenić jego aromaty i smaki. Idealnym naczyniem jest kieliszek typu copita lub niska szklanka z lodem.

Przykładowe koktajle:

• Pisco Sour: 3 części pisco, 1 część soku z limonki Pica (lub cytryny), 1 część syropu cukrowego, białko jaja (opcjonalnie), kilka kropli Angostury.
• Piscola: Pisco i napój typu cola (np. Coca-Cola lub Pepsi), z lodem. Proporcje zależą od preferencji, ale popularna to 1 część pisco i 3 części coli.
• Serena Libre: Pisco, napój typu Sprite lub 7 Up, lód i plasterek limonki.

Pisco Capel Reservado de Guarda - Noty smakowe