PISCO CAPEL DOUBLE DESTILADO RESERVADO TRANSPARENTE 0,7L 40% CHILE

Pisco Capel Doble Destilado Reservado Transparente 0,7L 40% (Chile)

Pisco Capel Doble Destilado Reservado Transparente to chilijska brandy winogronowa (pisco), produkowana przez znaną markę Capel. Wyróżnia się podwójną destylacją i krystaliczną przejrzystością, co czyni go idealnym pisco do koktajli, szczególnie tych, w których chcemy podkreślić smaki innych składników. Butelka o pojemności 0,7L i zawartości alkoholu 40% oferuje czyste i orzeźwiające doznania.

Charakterystyka

• Typ: Pisco (brandy winogronowa)
• Odmiana winogron: Głównie Pedro Jiménez, choć może zawierać inne odmiany dopuszczone przez apelację. Niektóre źródła wspominają również o użyciu Muscatel.
• Destylacja: Podwójna destylacja w miedzianych alembikach.
• Odpoczynek/Leżakowanie: 1 rok w zbiornikach ze stali nierdzewnej (w celu zachowania czystości i przejrzystości).
• Pojemność: 0,7L (700 ml)
• Zawartość alkoholu: 40%
• Kraj pochodzenia: Chile
• Cechy charakterystyczne: Przejrzyste (nieleżakowane w drewnie).

O producencie i regionie

Capel to jedna z najważniejszych i najbardziej rozpoznawalnych marek pisco w Chile. Jest produkowane w Dolinie Elqui, regionie o wyjątkowych warunkach do uprawy winorośli dzięki suchym i słonecznym warunkom klimatycznym, czystemu niebu i żyznym glebom. Dolina Elqui, położona w regionie Coquimbo, słynie z wysokiej jakości winogron, z których powstają aromatyczne pisco o wyrazistym charakterze.

Proces produkcji

Pisco Capel Doble Destilado Reservado Transparente powstaje ze starannie wyselekcjonowanych winogron, z których zazwyczaj dominuje odmiana Pedro Jiménez. Po zbiorach winogrona są fermentowane w celu uzyskania wina, które następnie poddawane jest procesowi podwójnej destylacji w miedzianych alembikach. Ta podwójna destylacja ma na celu oczyszczenie destylatu, usunięcie zanieczyszczeń i uzyskanie pisco o czystszym i klarowniejszym smaku. W odróżnieniu od Pisco Reservado de Guarda, to pisco nie jest leżakowane w beczkach dębowych, lecz odpoczywa przez rok w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Ten odpoczynek w stali nierdzewnej zachowuje przejrzystość pisco i pozwala zachować nienaruszone pierwotne aromaty winogron, bez wpływu drewna.

Idealne do

• Przygotowywania klasycznych chilijskich koktajli, takich jak Pisco Sour, Serena Libre lub Chilcano.
• Picia solo, mocno schłodzone, aby docenić jego czystość.

Sugestie serwowania

Zaleca się serwowanie Pisco Capel Doble Destilado Reservado Transparente bardzo schłodzonego, idealnie w temperaturze od 4 do 7°C, aby podkreślić jego świeżość. Kieliszek typu copita lub krótka szklanka z lodem to odpowiednie opcje do degustacji. Ze względu na swoją przejrzystość, jest również wizualnie atrakcyjne w koktajlach.

Koktajle:

• Pisco Sour: 3 części pisco, 1 część soku z limonki Pica, 1 część syropu cukrowego, białko jaja (opcjonalnie), kilka kropel Angostury.
• Serena Libre: Pisco, napój typu Sprite lub podobny, lód i plasterek limonki.
• Chilcano: Pisco, ginger ale, sok z limonki, kilka kropel Angostury.

Pisco Capel Doble Destilado Reservado Transparente - Noty smakowe