RUM BALLY 12YO VIEUX AGRICOLE MARTINIQUE RUM 45% 0,7L

Rum J. Bally 12YO Vieux Agricole Martinique 45% 0,7L

J. Bally 12 Years Old Vieux Rhum Agricole 0,7 L (700 ml) o mocy 45% ABV to wyjątkowy trunek pochodzący z Martyniki - francuskiej wyspy na Karaibach. Marka założona w 1917 roku przez Jacques'a Bally należy do najstarszych i najbardziej cenionych producentów rumów typu agricole na świecie. Trunek powstaje wyłącznie ze świeżo wyciśniętego soku z trzciny cukrowej zbieranej na przełomie stycznia i lutego, zgodnie z rygorystycznymi wymogami apelacji Martinique AOC. Ten dwunastoletni rum leżakuje w dębowych beczkach, osiągając doskonałą równowagę aromatyczną oraz głęboki, wyrazisty charakter. Rozlewany jest do słynnych, ikonicznych butelek w kształcie piramidy, zaprojektowanych w latach 30. XX wieku.

Tradycja rhum agricole, apelacja AOC i piramidalna butelka

Rumy J. Bally słyną na całym świecie z rzemieślniczej metody produkcji oraz unikatowej historii:

• Apelacja Martinique AOC: Produkcja objęta jest surowymi regulacjami geograficznymi i jakościowymi (podobnie jak szampan czy koniak), co gwarantuje najwyższy standard destylacji z żywego soku z trzciny cukrowej.
• Limitowana produkcja rzemieślnicza: Destylarnia wytwarza rocznie około 250 000 litrów rumu, co nadaje edycjom marki kolekcjonerski charakter.
• Słynna piramidalna butelka: Stworzona przez Jacques'a Bally we współpracy z firmą Saint-Gobain w latach 30. XX wieku, stała się rozpoznawalnym znakiem rozpoznawczym marki na całym świecie.
• Długie leżakowanie: 12 lat dojrzewania w dębowych beczkach nadaje trunkowi niezwykłą krągłość, wygładzając charakterystyczne nuty roślinne i wzbogacając go o głębokie akcenty drewna i przypraw.

Świeża trzcina cukrowa, suszone owoce, trawa cytrynowa i dąb - profil sensoryczny

J. Bally 12YO zachwyca bogatym, harmonijnym i bardzo łagodnym na podniebieniu bukietem:

• Barwa: Głęboka, bursztynowa z mahoniowymi refleksami.
• Aromat: Dojrzały i łagodny. Wyczuwalne nuty suszonych owoców, pieprzu, karmelu, wanilii oraz subtelnej słodyczy trzciny cukrowej połączonej z szlachetną dębiną.
• Smak: Pełny, aksamitny i doskonale zbalansowany. Owocowe akcenty przeplatają się z rześką nutą trawy cytrynowej, palonego cukru, przypraw korzennych oraz wytrawnego drewna.
• Finisz: Długi, elegancki i rozgrzewający, pozostawiający trwały posmak nut dębowych, karmelu oraz ziołowo-przyprawowych akcentów.

Propozycje podania i degustacja

Ze względu na swój wiek oraz bogaty profil smakowy, rum ten wymaga odpowiedniej oprawy degustacyjnej:

• Degustacja solo: Podawać w temperaturze pokojowej w kieliszku degustacyjnym w kształcie tulipana, aby w pełni uwolnić ziołowo-dębowy bukiet aromatów.
• Z kilkoma kroplami wody: Dodanie odrobiny czystej wody pomaga otworzyć głębsze akcenty trawy cytrynowej, wanilii i przypraw.
• Wybór dla konesera: Tradycyjne metody wytwarzania i eleganckie opakowanie robią doskonałe wrażenie w każdej prywatnej kolekcji alkoholi.

Specyfikacja techniczna