ANTIPASTI SER WŁOSKI PRIMOSALE Z ORZECHAMI WŁOSKIMI 200G

Antipasti Ser Włoski Primosale z Orzechami Włoskimi

Antipasti Ser Włoski Primosale z Orzechami Włoskimi o wadze około 200g to autentyczny, rzemieślniczy specjał prosto ze słonecznej Italii. Nazwa tego wyjątkowego sera - „Primo Sale” - oznacza dosłownie „pierwsza sól” i nawiązuje do tradycyjnego procesu produkcyjnego, w którym sól dodawana jest na samym początku formowania skrzepu, a sam ser dojrzewa niezwykle krótko. Prezentowany wariant to młody, miękki ser stołowy, wzbogacony o kawałki najwyższej jakości orzechów włoskich. To doskonała propozycja dla poszukiwaczy subtelnych, kremowych smaków oraz miłośników klasycznej włoskiej deski przystawek (antipasti).

Niezwykła harmonia młodego sera i miękkich orzechów

Sekret niepowtarzalnej tekstury tego produktu tkwi w naturalnym procesie przenikania się składników. Świeży, wilgotny charakter młodego sera Primosale sprawia, że zatopione w nim orzechy włoskie z czasem miękną, tracąc swoją surową twardość i charakterystyczną goryczkę. Pod wpływem naturalnej wilgoci ich głęboki, szlachetny aromat uwalnia się i równomiernie rozchodzi w całej strukturze sera. Dzięki temu każdy kęs oferuje idealny balans pomiędzy mleczną, delikatnie słoną bazą a głębokim, maślano-orzechowym akcentem.

Profil sensoryczny:

• Wygląd: jasna, mlecznobiała barwa o zwartej, ale elastycznej strukturze, gęsto usiana widocznymi, ciemniejszymi kawałkami dorodnych orzechów włoskich.
• Aromat: świeży, subtelny i mleczny, z wyraźnie wyczuwalną, ciepłą nutą prażonych orzechów i delikatnym powiewem śródziemnomorskich pastwisk.
• Smak: niezwykle łagodny, kremowy i maślany z bardzo delikatnym, słonawym tłem. Obecność miękkich orzechów włoskich nadaje całości wykwintnego, głębokiego charakteru, urozmaicając tradycyjną kompozycję sera.

Sztuka serwowania i parowanie z winem

Primosale z orzechami włoskimi jest produktem o wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym. Genialnie smakuje serwowany jako samodzielny rarytas, pokrojony w grubszą kostkę lub plastry, stanowiąc centralny punkt talerza przystawek w towarzystwie oliwek, suszonych pomidorów i włoskich wędlin (takich jak prosciutto czy salami). Doskonale sprawdza się również jako elegancki dodatek do lekkich, letnich sałatek na bazie rukoli, świeżych fig oraz miodowego dressingu. W świecie winiarskim ten młody ser tworzy perfekcyjne, harmonijne kompozycje z lekkimi, dobrze schłodzonymi białymi winami o owocowym profilu (np. Pinot Grigio, Soave czy Vermentino).

Specyfikacja produktu:

Kraj pochodzenia: Włochy
Gatunek: Ser Primosale (młody, podpuszczkowy)
Kategoria: Antipasti / Sery stołowe premium
Dodatki: Orzechy włoskie
Waga: ok. 200g
Zastosowanie: Przystawki, sałatki, samodzielna degustacja
Rekomendowane parowanie: Białe wina wytrawne i półwytrawne