Szampan Jackowiak Cuvée Poezja Extra Dry Premier Cru – Francuska Finezja z Polskim Sercem

Szampan Jackowiak Cuvée Poezja Extra Dry Premier Cru to wyjątkowy trunek klasy premium, należący do kategorii szampanów extra dry, pochodzący z regionu Szampanii we Francji. W butelce o pojemności 0,75 litra znajdziesz szampana o mocy 12%, wyprodukowanego przez winnicę Jackowiak-Rondeau, jedyną w Szampanii z polskimi korzeniami. Ten biały, wytrawny szampan, powstały z wyselekcjonowanych winogron, jest idealnym wyborem dla miłośników subtelnych smaków, do degustacji jako aperitif, w towarzystwie posiłków lub jako ekskluzywny prezent na specjalne okazje.

Charakterystyka

Jackowiak Cuvée Poezja Extra Dry w kieliszku prezentuje jasnozłotą barwę z delikatnymi, srebrzystymi refleksami, a jego musowanie tworzy subtelną kaskadę drobnych bąbelków, utrzymującą się przez średni czas degustacji. W zapachu dominują eleganckie i harmonijne nuty – wyczuwalne są akcenty cytrusów (grejpfrut, cytryna), soczystych jabłek, białych kwiatów, z subtelnym tłem drożdżowym i mineralnym. Na podniebieniu szampan jest wytrawny, ale zbalansowany, z wyraźnymi smakami cytrusów, zielonego jabłka i moreli, uzupełnionymi delikatną kwasowością i nutami brioszki. Finisz jest długi i orzeźwiający, z cytrusowym akcentem i subtelną mineralnością, co pozostawia wrażenie lekkości i finezji.

Proces produkcji

Szampan Jackowiak Cuvée Poezja Extra Dry Premier Cru jest produkowany w winnicy Jackowiak-Rondeau, położonej we wsi Pargny-lès-Reims w Szampanii. Powstaje z kupażu trzech klasycznych szczepów: 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier i 20% Chardonnay, pochodzących z działek Premier Cru o głębokiej, wapiennej glebie, która nadaje winogronom złożone aromaty i strukturę. Wino przechodzi tradycyjną metodę szampańską – po pierwszej fermentacji dojrzewa na osadzie przez co najmniej 10 lat w piwnicach, co pozwala na rozwinięcie głębokich smaków i delikatnych bąbelków. Extra dry oznacza lekko wyższy poziom cukru (12-17 g/l) niż w wersji brut, co nadaje trunkowi subtelną słodycz, idealnie równoważącą jego wytrawność.

Historia marki

Winnica Jackowiak-Rondeau została założona w 1946 roku przez Władysława Jackowiaka, podporucznika Wojska Polskiego i uczestnika Kampanii Wrześniowej. Po wyzwoleniu z obozu w Dachau w 1945 roku Władysław wyjechał do Szampanii, gdzie poznał swoją przyszłą żonę z rodziny Rondeau. W posagu otrzymał 0,6 hektara winnicy Premier Cru w apelacji Champagne, co dało początek produkcji szampanów z polskim rodowodem. Dziś winnicą zarządza trzecie pokolenie rodziny, a jej trunki zdobią etykiety z polskim orłem w koronie, symbolizującym dziedzictwo założyciela. Jackowiak-Rondeau pozostaje winnicą butikową, produkując rocznie około 50 000 butelek, co podkreśla jej ekskluzywny charakter.

Wygląd butelki i cechy charakterystyczne

Butelka 0,75L Jackowiak Cuvée Poezja Extra Dry ma klasyczny, szampański kształt z granatowym kapturem i elegancką etykietą, na której widnieje logo marki – polski orzeł w koronie – oraz nazwa cuvée, nawiązująca do poetyckiej finezji trunku. Jasnozłota barwa szampana pięknie prezentuje się w kieliszku, a jego delikatne musowanie podkreśla jakość i rzemiosło. Butelka wykonana jest z odpornego szkła, a jej design jest gustowny i minimalistyczny, co czyni ją idealnym wyborem na prezent lub do celebracji.

Ciekawostki

Poetycka nazwa: Cuvée Poezja symbolizuje wartości Polski i finezję smaku – 3000 butelek tego szampana leżakowało 10 lat w piwnicach, by osiągnąć pełnię aromatów.
Polski akcent: Orzeł w koronie na etykiecie to hołd dla założyciela, Władysława Jackowiaka, i jego polskiego dziedzictwa, co czyni ten szampan narodową dumą.
Premier Cru: Winogrona pochodzą z działek Premier Cru, co gwarantuje wysoką jakość i złożoność smaku dzięki wyjątkowym warunkom glebowym.
Butikowa produkcja: Winnica Jackowiak-Rondeau produkuje tylko 50 000 butelek rocznie, co czyni każdy trunek limitowanym rarytasem.

Idealny do

Ten szampan najlepiej smakuje schłodzony, w temperaturze 6-8°C, podany w smukłych kieliszkach typu flute, by w pełni docenić jego musowanie i aromaty. Jackowiak Cuvée Poezja Extra Dry jest idealny jako aperitif, szczególnie na uroczyste okazje, takie jak wesela, rocznice czy Sylwester. Sprawdzi się także w towarzystwie lekkich dań, takich jak owoce morza, lub jako zakończenie posiłku z delikatnym deserem. To doskonały wybór na prezent dla miłośników szampanów i osób ceniących unikalne historie.

Z czym podawać Szampana Jackowiak Cuvée Poezja Extra Dry?

Szampan ten świetnie komponuje się z daniami, które podkreślają jego cytrusowy i mineralny charakter. Spróbuj go z owocami morza, takimi jak ostrygi, krewetki czy małże, gdzie jego kwasowość i bąbelki pięknie równoważą smaki. Pasuje także do lekkich sałatek z kozim serem lub do sushi, które harmonizuje z jego orzeźwiającym profilem. W wersji deserowej warto połączyć go z tartą cytrynową, musem owocowym lub białą czekoladą, gdzie jego subtelna słodycz extra dry pięknie się wyróżnia.

Sugestie serwowania

Podawaj w temperaturze 6-8°C w kieliszkach typu flute, by w pełni docenić jego musowanie i aromaty. Przed podaniem schłódź butelkę w lodówce przez 2-3 godziny lub w kubełku z lodem przez 20-30 minut. Przechowuj butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu, najlepiej w pozycji leżącej, z dala od źródeł ciepła, by zachować jej walory – szampan ten może być przechowywany przez 2-3 lata, zyskując z czasem na złożoności. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin, przechowując w lodówce z korkiem do szampana, aby zachować bąbelki.

Podsumowanie

Szampan Jackowiak Cuvée Poezja Extra Dry Premier Cru to kwintesencja francuskiej elegancji z polskim akcentem – wytrawny, z nutami cytrusów, jabłek i mineralności, zamknięty w butelce z orłem w koronie. To idealny wybór dla miłośników subtelnych smaków, którzy szukają trunku na specjalne okazje, do degustacji jako aperitif lub na prezent. Jego harmonijny profil smakowy, butikowa produkcja i wyjątkowa historia sprawiają, że jest to szampan, który zasługuje na szczególne miejsce wśród win musujących.