WHISKY CLYNELISH 14YO SINGLE MALT 0,7L 46% W TUBIE

Whisky Clynelish 14YO 0,7l 46%

Clynelish 14YO to jeden z najbardziej intrygujących Single Maltów z regionu Highland, który swoją stylistyką balansuje na granicy whisky kontynentalnej i wyspiarskiej. Nazwa destylarni, będąca zangielszczoną wersją gaelickiego określenia „zielone pastwisko”, idealnie oddaje jej położenie - wśród wzgórz wybrzeża Sutherland. Choć Clynelish jest znany jako „Highland home of Johnnie Walker”, jako samodzielny malt zyskał status legendy dzięki swojej unikalnej, oleistej teksturze, którą koneserzy określają mianem „woskowej”.

Dziedzictwo od 1819 roku

Historia Clynelish sięga 1819 roku, kiedy to została założona przez markiza Stafford na żyznych ziemiach dzisiejszego Brora. Od samego początku proces produkcji opierał się na idei obiegu zamkniętego: lokalna kopalnia dostarczała węgiel do ogrzewania alembików, ziarno z destylarni karmiło okoliczny inwentarz, a nawóz użyźniał pola pod uprawę jęczmienia. Już na początku XX wieku trunek ten reklamowano jako „The Finest Highland Malt Whisky”, a dzisiejsza 14-letnia edycja z dumą kontynuuje tę dwustuletnią tradycję rzemiosła.

Profil smakowy

Clynelish 14YO to whisky o średniej wadze, która mimo swojej złożoności pozostaje niezwykle pijalna, co czyni ją wybitnym aperitifem:

• Aromat: Charakterystyczny zapach wosku pszczelego i aromatycznych świec, który rozwija się po dodaniu kropli wody. Towarzyszą mu nuty suszonych kwiatów na plaży oraz ciepłego, brązowego cukru.
• Smak: Wyjątkowo przyjemne, kremowe i oleiste odczucie w ustach. Dominuje morski charakter z delikatną słodyczą owoców.
• Finisz: Długi i satysfakcjonujący. Pozostawia po sobie posmak soli morskiej oraz atrakcyjną, wytrawną, lekko gorzkawą nutę świeżych owoców.

Sztuka serwowania

Clynelish 14YO najlepiej prezentuje się podawany w tradycyjnym kieliszku degustacyjnym lub szklance typu whisky glass. Można go pić czystego, aby w pełni docenić jego „woskowość”, lub z niewielką ilością wody, która otwiera ukryte w nim aromaty kwiatowe i morskie. To trunek, który zadowoli zarówno nowicjuszy szukających gładkości, jak i doświadczonych pasjonatów poszukujących unikalnego charakteru „Coastal Highland”.

Specyfikacja techniczna