WHISKY GLENALLACHIE 8YO VIRGIN OAK SERIES SCOTTISH OAK FINISH 0,7L 48% SINGLE MALT

Whisky GlenAllachie 8 YO Virgin Oak Series Scottish Oak Finish – Wyjątkowy Single Malt ze Speyside

Whisky GlenAllachie 8 Year Old Virgin Oak Series Scottish Oak Finish to limitowana edycja single malt z destylarni GlenAllachie, położonej w regionie Speyside w Szkocji. W butelce o pojemności 0,7 litra znajdziesz trunek o mocy 48%, który dojrzewał przez 8 lat, z czego ostatnie 18 miesięcy spędził w beczkach z dziewiczej szkockiej dębiny (Quercus Petraea), pozyskanej z wybrzeża Atlantyku. Ta edycja, będąca częścią trzeciej partii serii Virgin Oak, wydanej w marcu 2023 roku, celebruje unikalny wpływ szkockiego dębu na smak whisky, oferując wyjątkowe doznania smakowe i kolekcjonerską wartość.

Charakterystyka

GlenAllachie 8 Year Old Scottish Oak Finish w kieliszku ma barwę zachodzącego słońca – ciepły, złocisty odcień z subtelnymi refleksami, co podkreśla jego naturalny kolor (bez dodatku karmelu). W zapachu dominują intensywne nuty prażonego owsa, karmelu i toffi, z akcentami cynamonu, pierników i miodu wrzosowego. Na podniebieniu whisky jest aksamitna i pełna, z wyraźnymi smakami miodu wrzosowego, owoców sadu (jabłka, gruszki) i skórki cytrynowej, przełamanymi nutami białej czekolady, cynamonu i imbiru. Finisz jest długi i słodki, z posmakiem toffi, karmelu i subtelną nutą szkockiego dębu, który wnosi delikatną przyprawowość i ciepło.

Proces produkcji

GlenAllachie 8 Year Old Scottish Oak Finish jest produkowany w destylarni GlenAllachie, założonej w 1967 roku w Speyside. Początkowo whisky dojrzewa przez około 6,5 roku w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu (Quercus Alba), co nadaje jej bazowe nuty wanilii i karmelu. Następnie przez 18 miesięcy finiszuje w beczkach z dziewiczej szkockiej dębiny (Quercus Petraea), pozyskanej z lasów na wybrzeżu Atlantyku. Szkocki dąb jest rzadko używany w produkcji whisky ze względu na trudności w obróbce – jest trudny w uprawie, cięciu i formowaniu beczek, a jego wysoka cena i tendencja do sęków sprawiają, że jest to materiał ekskluzywny. Drewno przed użyciem było suszone na powietrzu przez 36 miesięcy, a następnie średnio opiekane i wypalane, co pozwoliło wydobyć luksusowe nuty blond czekolady, skórki pomarańczowej i gładkiego toffi. Whisky jest butelkowana z mocą 48%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników, co gwarantuje naturalny smak i teksturę.

Ciekawostka: seria Virgin Oak, zapoczątkowana w 2020 roku, została stworzona przez master distillera Billy’ego Walkera, by pokazać różnice w smaku wynikające z pochodzenia dębu, czasu suszenia i poziomu wypalenia beczek – szkocki dąb wnosi wyjątkową słodycz i przyprawowość, której nie znajdziesz w innych rodzajach drewna.

Historia marki

GlenAllachie to stosunkowo młoda destylarnia, założona w 1967 roku przez Mackinlay McPherson w Speyside, u podnóża góry Ben Rinnes. Początkowo produkowała whisky głównie na potrzeby blendów, takich jak Passport i 100 Pipers, pod zarządem Chivas Brothers (od 1985 roku). W 2017 roku destylarnia została kupiona przez konsorcjum pod wodzą Billy’ego Walkera – legendy branży z ponad 50-letnim doświadczeniem, wcześniej związanego z BenRiach. Pod jego kierownictwem GlenAllachie zmieniło kierunek, skupiając się na produkcji unikalnych single maltów. Walker wprowadził innowacyjne podejście do maturacji, eksperymentując z różnymi rodzajami beczek, w tym sherry, dziewiczym dębem i finiszami w beczkach po winie. Seria Virgin Oak, w której skład wchodzi prezentowana 8-latka, jest jednym z przykładów tej kreatywności, eksplorując wpływ dębu z różnych regionów świata.

Ciekawostka: GlenAllachie ma zdolność produkcyjną 4 milionów litrów rocznie, ale Walker celowo ograniczył produkcję, by skupić się na jakości – obecnie destylarnia działa tylko 16 tygodni w roku, co pozwala na większą kontrolę nad procesem.

Wygląd butelki i cechy charakterystyczne

Butelka 0,7L GlenAllachie 8 Year Old Scottish Oak Finish ma klasyczny, smukły kształt z prostą, elegancką etykietą, na której widnieje nazwa „Virgin Oak Series” i informacja o finiszu w szkockim dębie. Złocisty kolor whisky pięknie kontrastuje z ciemnym tłem etykiety, a brak filtracji na zimno sprawia, że może pojawić się naturalny osad, co jest znakiem autentyczności. Butelki z tej serii są często pakowane w giftbox, co podkreśla ich ekskluzywny charakter. Moc 48% zapewnia intensywny, ale wyważony smak, idealny do degustacji.

Idealny do

Ten trunek najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, podany w kieliszkach do degustacji, by w pełni docenić jego aromaty i aksamitną teksturę. GlenAllachie 8 Year Old Scottish Oak Finish jest idealny do picia solo, najlepiej z odrobiną wody, która otwiera jego miodowe i owocowe nuty, jednocześnie łagodząc alkohol. To także doskonały wybór na prezent dla miłośników whisky, dzięki limitowanemu charakterowi i unikalnemu profilowi smakowemu. Nie jest to whisky do koktajli – jej złożoność i delikatne nuty szkockiego dębu zasługują na degustację w czystej formie.

Z czym podawać Whisky GlenAllachie 8 Year Old Scottish Oak Finish?

Whisky ta doskonale komponuje się z przekąskami, które podkreślają jej słodki i przyprawowy charakter. Spróbuj jej z deską serów, takich jak dojrzały cheddar lub brie, które współgrają z jej miodowymi nutami, lub z orzechami laskowymi i migdałami, które podkreślą akcenty białej czekolady i toffi. Jej owocowe nuty świetnie pasują do lekkich deserów, jak tarta cytrynowa lub sałatka owocowa z jabłkami i gruszkami. Jeśli chcesz eksperymentować, połącz ją z gorzką czekoladą z dodatkiem skórki pomarańczowej, co pięknie harmonizuje z jej cytrusowymi akcentami.

Sugestie serwowania

Podawaj w temperaturze 16-18°C w kieliszkach do degustacji whisky, by w pełni docenić jej aromaty i smak. Dodaj kilka kropel wody, by otworzyć więcej nut miodu i cytrusów, jednocześnie łagodząc alkohol. Przechowuj butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła, by zachować jej walory – po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 6-12 miesięcy, aby cieszyć się pełnią smaku. Whisky nie wymaga dekantacji, ale delikatne zamieszanie kieliszkiem po nalaniu pomoże uwolnić jej aromaty.

Podsumowanie

Whisky GlenAllachie 8 Year Old Virgin Oak Series Scottish Oak Finish to wyjątkowy single malt – aksamitny, złożony, z nutami miodu wrzosowego, toffi, białej czekolady i przypraw, zamknięty w eleganckiej butelce o limitowanym charakterze. To idealny wybór dla miłośników whisky, którzy szukają unikalnych smaków i doceniają wpływ rzadkiego szkockiego dębu, zarówno do degustacji solo, jak i na specjalne okazje. Jej autentyczność i innowacyjność sprawiają, że jest to trunek, który zasługuje na szczególne miejsce w kolekcji.

GlenAllachie 8 Year Old Scottish Oak Finish – noty smakowe

Aromat: Prażony owies, karmel, toffi, cynamon, pierniki, miód wrzosowy.

Smak: Miód wrzosowy, owoce sadu (jabłka, gruszki), skórka cytrynowa, biała czekolada, cynamon, imbir.

Finisz: Długi, słodki, z posmakiem toffi, karmelu i subtelnej nuty szkockiego dębu.

1. Firma kurierska InPost- przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych.

2. Firma kurierska UPS - przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas realizacji może się wydłużyć. 

• Szybki przelew elektroniczny
• BLIK
• Karta płatnicza VISA
• Google Pay
• Przelew tradycyjny na konto:

3. Firma kurierska UPS - pobranie, koszt 31,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od złożenia zamówienia. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas dostawy może się wydłużyć. 

4. Odbiór osobisty - Sklep FIRE&ICE ALKOHOLE ŚWIATA ul. Racula-Głogowska 85, Zielona Góra. Odbiór już na następny dzień roboczy!