WHISKY SIGNATORY VINTAGE CAOL ILA 2007 18YO BOLGHERI WINE CASK #105 0,7L 56,1%

Whisky Signatory Vintage Caol Ila 2007 18YO Bolgheri Wine Cask #105 Cask Strength 56,1% 0,7L

Caol Ila 2007 18YO Cask Strength Collection Cask #105 od niezależnego dystrybutora Signatory Vintage o zawartości alkoholu 56,1% ABV i pojemności 0,7 L (700 ml) to wybitna, kolekcjonerska szkocka whisky single malt z kultowej wyspy Islay. Destylowana 25 kwietnia 2007 roku, dojrzewała przez 18 lat w rzadko spotykanej beczce pierwszego napełnienia po prestiżowym, włoskim winie z regionu Toskanii - 1st Fill Bolgheri Wine Hogshead (Cask #105). Zabutelkowana w mocy beczki, bez filtrowania na zimno i bez dodatku barwników, zaprezentowana w eleganckiej metalowej tubie.

Wyjątkowa kompozycja łącząca morski torf z toskańskim dziedzictwem winiarskim:

• Ekskluzywna beczka 1st Fill Bolgheri Cask: 18 lat starzenia w beczce po słynnym czerwonym winie z toskańskiego regionu Bolgheri (kolebki tzw. Supertoskanów) nasyciło whisky bogatymi nutami ciemnych owoców, tanin i eleganckiej dębiny.
• Naturalna moc beczki 56,1% ABV: Brak rozcieńczania wodą gwarantuje maksymalną dynamikę, gęstą strukturę oraz głęboki profil aromatyczny.
• Czysta formuła produkcyjna: Brak filtracji na zimno oraz naturalny kolor zachowują wszystkie estry smakowe i pełną oleistość charakterystyczną dla Caol Ila.
• Kolekcjonerska oprawa: Seria Cask Strength Collection od Signatory Vintage serwowana jest w luksusowej, metalowej tubie, idealnej do celów inwestycyjnych i na prestiżowy prezent.

Dym, torf, solanka, czerwone owoce i cytrusy - profil sensoryczny

Pojedyncza beczka oferuje niezwykle złożony, morsko-owocowy bukiet smakowy:

• Barwa: Głęboka, miedziano-bursztynowa z rubinowym odcieniem.
• Aromat: Wyrazisty i wielowarstwowy. Dym torfowy i morska solanka przeplatają się ze słodyczą dojrzałych cytrusów, wiśni, jeżyn oraz subtelną nutą ziół i dębu.
• Smak: Oleisty, potężny i harmonijny. Na podniebieniu dym z ogniska i jod połączony jest z wytrawnymi taninami czerwonego wina, czarną porzeczką, słodką wanilią oraz słonymi, morskimi akcentami.
• Finisz: Długi, rozgrzewający, wytrawny. Pozostawia trwały posmak dymu torfowego, solanki, morskiej bryzy i korzennych przypraw.

Rekomendacja degustacji i pairing

Ekskluzywny single malt przeznaczony do niespiesznego odkrywania bogactwa smaków:

• Serwowanie: Podawać w temperaturze pokojowej w kieliszku typu tulipan. Warto dodać kilka kropel niegazowanej wody, aby złagodzić moc 56,1% ABV i uwolnić ukryte owocowo-winne nuty z beczki po Bolgheri.
• Pairing kulinarny: Doskonale komponuje się z owocami morza, potrawami z grilla, dojrzałymi, ostrymi serami, ciemną czekoladą oraz deserami orzechowymi.

Specyfikacja techniczna