WHISKY WEMYSS MALT PEAT CHIMNEY BLENDED 0,7L 46%

Whisky Wemyss Malts Peat Chimney Blended Malt 46% 0,7L

Wemyss Malts Peat Chimney Blended Malt 0,7 L (700 ml) o podwyższonej mocy 46% ABV to niezwykle aromatyczna i złożona szkocka whisky typu Blended Malt, stanowiąca starannie skomponowaną mieszankę 16 wybitnych whisky słodowych. Trzon tego wydania stanowią destylaty pochodzące z kultowej wyspy Islay - ze szczególnym uwzględnieniem cenionej destylarni Caol Ila. Nazwa trunku - Peat Chimney (co w dosłownym tłumaczeniu oznacza „torfowy komin”) - doskonale oddaje jego charakter, obiecując bogate doznania dymne bez ukrywania naturalnej słodyczy słodu. Whisky została zabutelkowana bez filtracji na zimno (non-chill filtered), co pozwala zachować pełnię naturalnej tekstury oraz intensywność aromatów.

Tajemnica receptury i mistrzostwo kupażu Wemyss Malts

Niezależny bottler Wemyss Malts słynie z unikalnego podejścia do nazewnictwa i selekcji swoich edycji - nazwa ma bezpośrednio opisywać dominujący profil aromatyczno-smakowy znajdujący się w butelce. Choć dokładna metoda produkcji oraz wiek poszczególnych komponentów są trzymane w tajemnicy, połączenie 16 słodowych whisky daje niezwykle zharmonizowany efekt. Zamiast jednowymiarowego, agresywnego dymu, Peat Chimney oferuje elegancki balans pomiędzy morskim, torfowym charakterem Islay a owocową słodyczą destylatów z innych regionów Szkocji.

Dym wędzarniczy, syrop klonowy i żywica - bogaty profil sensoryczny

Degustacja Wemyss Peat Chimney to wielowarstwowa podróż po dymnych i słodkich akcentach:

• Kolor: Głęboki, złoty.
• Aromat: Bardzo złożony i przyciągający; na początku dominują mocne nuty słodowe, zapach świeżo upieczonego chleba, czerwonych jagód, moreli oraz dębiny. Po chwili ujawniają się słodka żywica, złocisty miód oraz opalone drewno sosnowe.
• Smak: Gładki, pełny i harmonijny; słodycz syropu klonowego i akcenty dębowe przełamane są wyrazistym dymem wędzarniczym oraz charakterystyczną, morską solą.
• Finisz: Długi i satysfakcjonujący; dominuje w nim szlachetny torfowy dym połączony ze słodką wanilią oraz rozgrzewającym drewnem cedrowym.

Jak serwować Peat Chimney Blended Malt?

Dzięki mocy 46% oraz braku filtracji na zimno, whisky ta oferuje wyrazistą strukturę, którą warto odkrywać bez pośpiechu:

• Saute (czysta): Serwowana w temperaturze pokojowej w kieliszku degustacyjnym typu tulipan, aby w pełni uwolnić aromaty dymu i żywicy,
• Z kroplą wody: Dodanie kilku kropli wody źródlanej otwiera łagodniejsze, owocowe i miodowe nuty, nie osłabiając torfowej bazy,
• Foodpairing: Wspaniale komponuje się z dojrzewającymi serami, wędzonymi wędlinami, owocami morza oraz gorzką czekoladą.

Specyfikacja techniczna