WINO MAISON AUX POIS TOKAJI EDES SZAMORODNI 13% 0,5L B/S

Wino Maison Aux Pois Edes Szamorodni

Maison Aux Pois Edes Szamorodni 2021 to wyjątkowe, słodkie wino, które stanowi hołd dla tradycji regionu Tokaj. Powstaje z gron szczepu Furmint, które dzięki późnemu zbiorowi (koniec listopada) są naturalnie skoncentrowane i bogate w szlachetną pleśń botrytis. To wino o wielkiej głębi, łączące nowoczesny styl z klasycznym charakterem węgierskich win deserowych.

Złożony profil sensoryczny

Wino oferuje wielowymiarowe doświadczenie degustacyjne, w którym słodycz spotyka się z mineralnością:

• Aromat: Kompleksowy i głęboki bukiet z wyraźnymi nutami miodu, dojrzałych owoców oraz mineralnym akcentem, otulony delikatnym aromatem dębu z beczki.
• Smak: Kremowa i gęsta tekstura z dominującym akcentem cytrynowego kremu, miodu i brzoskwiń, uzupełniona o waniliowe i czekoladowe nuty pochodzące z dębiny.
• Finisz: Długi, pełny i czysty, z intrygującym słono-słodkim zakończeniem.

Rzemieślnicza produkcja

Za unikalną strukturą Maison Aux Pois stoi precyzyjny proces winifikacji:

• Zbiory: Ręczny zbiór do małych skrzynek odbywa się pod koniec listopada, co gwarantuje wysoką koncentrację cukru i aromatów.
• Dojrzewanie: Po fermentacji w stalowych zbiornikach, wino dojrzewa w używanych beczkach z dębu zemplińskiego, co nadaje mu maślaną gładkość.
• Winorośl: Krzewy w wieku od 35 do 45 lat rosną w prestiżowych lokalizacjach Mad i Ratka.

Idealny balans

Mimo wysokiej zawartości cukru resztkowego (148 g/l), wino pozostaje niezwykle pijalne dzięki żywej, limonkowej kwasowości (6,4 g/l), która zapewnia doskonałą równowagę.