WINO WHISPERING ANGEL 2025 13% R/W 0,75L

Wino Whispering Angel Rose

Whispering Angel to bezapelacyjnie najbardziej rozpoznawalne i cenione wino różowe na świecie, stanowiące globalny punkt odniesienia dla kategorii Provence Rose. Produkowane w legendarnym Chateau d’Esclans, w samym sercu doliny Esclans w Dolinie Prowansji, uosabia w sobie luksus, elegancję i absolutny rzemieślniczy kunszt. To trunek o niezwykle blado-różowej, subtelnej barwie, która natychmiast przyciąga wzrok i zaprasza do degustacji. W smaku zachwyca bogatym, pełnym profilem, pozostając jednocześnie winem całkowicie wytrawnym (bone dry) o aksamitnym, gładkim finiszu.

Sekret produkcji: Nocne zbiory i selekcja optyczna

Niezwykła jakość Whispering Angel to efekt pedantycznego podejścia do każdego etapu produkcji. Grona szczepów Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino) oraz Syrah zbierane są wyłącznie od wschodu słońca do południa lub w nocy. Taki zabieg pozwala uniknąć dziennych upałów, zachowując maksymalną świeżość i rześkość owoców. Po przetransportowaniu do winiarni, winogrona przechodzą rygorystyczną, podwójną selekcję - najpierw manualną, a następnie zaawansowaną selekcję optyczną za pomocą specjalnych kamer, które odrzucają owoce niespełniające surowych kryteriów kształtu, rozmiaru czy koloru.

Ochrona przed oksydacją i perfekcyjny kupaż

Po odszypułkowaniu, owoce poddawane są delikatnemu rozgniataniu, a ich temperatura jest błyskawicznie obniżana z 29°C do zaledwie 7-8°C, co pozwala trwale zablokować i uwięzić wewnątrz żywiołowość oraz aromaty natury. Tłoczenie odbywa się w zamkniętym obiegu przy użyciu azotu, co całkowicie eliminuje ryzyko utlenienia (oksydacji). Do produkcji Whispering Angel wykorzystuje się wyłącznie najlepszej jakości sok samociekowy (free run juice) oraz sok z pierwszego, delikatnego tłoczenia. Winifikacja przebiega w 100% w kontrolowanych temperaturowo zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie osad jest mieszany (battonage) dwa razy w tygodniu, nadając winu kremową i bogatą strukturę.

Profil sensoryczny w ocenie światowych krytyków

Whispering Angel oferuje niezwykle harmonijne, stymulujące zmysły doznania, które zyskały najwyższe noty u najbardziej wymagających recenzentów winiarskich:

• James Suckling: "Rozkosznie kremowe i gładkie"
• The Wine Spectator: "Pyszne, niezwykłe osiągnięcie"
• Matthew Jukes: "Sensacyjne i oszałamiająco zbalansowane"

W bukiecie dominują nuty świeżych czerwonych owoców, subtelne akcenty cytrusowe i kwiatowe. Na podniebieniu wino jest bujne, soczyste, odświeżające i idealnie czyste, pozbawione ciężkich garbników.

Sztuka serwowania

To prowansalskie wino różowe premium jest doskonałym wyborem na każdą okazję - od luksusowych przyjęć w ogrodzie po wykwintne kolacje. Genialnie sprawdza się jako wyrafinowany aperitif oraz jako towarzysz dań kuchni śródziemnomorskiej, świeżych sałatek, owoców morza, sushi czy grillowanych ryb. Dla zachowania pełni jego walorów i rześkości, należy serwować je mocno schłodzone w temperaturze od 8°C do 12°C.

Specyfikacja produktu:

Kraj pochodzenia: Francja
Region: Prowansja (Côtes de Provence)
Winnica: Château d’Esclans / Caves d’Esclans
Szczepy: Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah
Typ: Różowe, wytrawne (Bone Dry)
Pojemność: 0,75L
Zawartość alkoholu: 13%
Potencjał starzenia: 1 - 2 lata