WÓDKA PALONA ŚLIWOWICA 0,7L 52% W DREWNIANEJ SKRZYNI

Wódka Palona Śliwowica 0,7L 52% w drewnianej skrzyni

Palona Śliwowica to wyjątkowy trunek o bogatym aromacie i smaku, zawdzięczający swój charakter starannemu procesowi starzenia w dębowych beczkach. Prezentowana w eleganckiej drewnianej skrzyni w kolorze śliwkowym, stanowi idealny upominek dla koneserów mocnych alkoholi i miłośników tradycyjnych smaków.

Charakterystyka

• Typ: Śliwowica palona
• Pojemność: 0,7L
• Zawartość alkoholu: 52%
• Leżakowanie: 27 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu po winie Château Kirwan Margaux Grand Cru Classé
• Opakowanie: Drewniana skrzynia w barwie śliwkowej
• Edycja: Limitowana (357 numerowanych butelek w pierwszej partii)

O historii i pochodzeniu

Tradycja wytwarzania śliwowicy w Polsce ma długą historię, sięgającą XVII wieku, kiedy to pomysł ten przywędrował z Bałkanów. Szczególnie popularna stała się na południu kraju, zwłaszcza w regionie nowosądeckim, gdzie obfitość sadów sprzyjała produkcji. W przeszłości, śliwowica była ceniona również przez społeczność żydowską, która spożywała ją podczas święta Pesach, stąd jej potoczna nazwa „pejsachówka”. W okresie międzywojennym polska śliwowica była eksportowana do różnych zakątków świata, w tym do USA, Izraela i Ameryki Południowej. Region Łącka w nowosądeckim do dziś pozostaje ważnym ośrodkiem rzemieślniczej produkcji śliwowicy.

Proces produkcji

Palona Śliwowica wyróżnia się od tradycyjnych śliwowic. Jest to trunek o międzynarodowym charakterze, stworzony z myślą o współczesnych gustach. Kluczowym elementem jej produkcji jest długotrwałe, 27-miesięczne leżakowanie destylatu śliwkowego w beczkach z francuskiego dębu, które wcześniej były wykorzystywane do starzenia wina Château Kirwan Margaux Grand Cru Classé. Château Kirwan to prestiżowa winnica położona w apelacji Margaux w Bordeaux, należąca do elitarnego grona posiadłości Grand Cru Classé, wyróżnionych w 1855 roku. Beczki o pojemności 225 litrów, w których dojrzewa wino, a następnie śliwowica, mają kluczowe znaczenie dla kształtowania smaku i aromatu. Leżakowanie w takich beczkach nadaje śliwowicy wyjątkowej głębi i elegancji, wzbogacając ją o subtelne nuty owocowe i beczkowe.

Idealna do

• Degustacji solo, w temperaturze pokojowej.
• Jako digestif po posiłku.
• Na wyjątkowe okazje i celebracje.
• Prezentu dla konesera.

Edycja limitowana i kolekcjonerska

Palona Śliwowica Château Kirwan Cask Finished to edycja limitowana. Pierwsza partia liczy zaledwie 357 numerowanych butelek, pochodzących z jednej beczki. Planowane są kolejne dwie partie, które trafią na rynek wiosną i jesienią 2025 roku. Każda z partii będzie charakteryzowała się nieco innym profilem smakowym, wynikającym z dłuższego czasu leżakowania. To sprawia, że cała kolekcja jest wyjątkowo cenna dla kolekcjonerów, którzy będą mogli porównywać smaki poszczególnych edycji. Dla kolekcjonerów producent oferuje możliwość rezerwacji całego kompletu butelek oraz certyfikat autentyczności.

Wódka Palona Śliwowica - Noty degustacyjne