LIKIER MATHILDE FRAMBOISE 18% 0,7L

Likier Mathilde Framboise 18% 0,7L

Poznaj wyrafinowany likier Mathilde Framboise, zamknięty w butelce 0,7 litra o łagodnej mocy 18%, pochodzący z Francji, gdzie Maison Ferrand kontynuuje tradycję produkcji likierów według starożytnych receptur przodków. Ten wyjątkowy likier powstaje z trzech odmian malin - szkockich i francuskich, w tym intensywnie aromatycznych malin z Burgundii - które są delikatnie prasowane na puree, a następnie macerowane w bazie alkoholowej przez kilka tygodni pod czujnym okiem zespołu produkcyjnego. Cukier dodawany jest dopiero przed butelkowaniem, co pozwala zachować naturalną równowagę smaku. W rezultacie likier zachwyca bogatym, słodkim profilem z kwiatowymi nutami i cierpkimi tonami żurawiny, oferując wszechstronne zastosowanie - od koktajli na bazie wódki i ginu, jak Raspberry Martini czy French 75, po gotowanie, pieczenie czy delektowanie się solo z wodą gazowaną. Rzemieślnicza technika i dbałość o jakość owoców zbieranych w optymalnym momencie dojrzewania czynią Mathilde Framboise idealnym wyborem dla miłośników finezyjnych smaków, dodając elegancji i charakteru każdej okazji.

Profil Smakowy i Aromatyczny

Likier Mathilde Framboise urzeka swoim zrównoważonym i intensywnym profilem, wynikającym z precyzyjnej maceracji malin. W zapachu dominują słodkie, owocowe nuty malin, wzbogacone delikatnymi kwiatowymi akcentami i subtelną cierpką żurawiną, która dodaje głębi. Na podniebieniu ujawnia się aksamitna słodycz z naturalną kwasowością, gdzie kwiatowe i owocowe tony harmonizują z lekką cierpkością, tworząc gładką i wyrafinowaną kompozycję. Finisz jest długi i przyjemny, z trwałym posmakiem malin i delikatnej słodyczy, który zachęca do powrotu do kieliszka i kontemplacji jego finezyjnego charakteru, czyniąc go idealnym dla miłośników likierów poszukujących autentyczności.

Historia i Produkcja

Likier Mathilde Framboise wywodzi się z Maison Ferrand, francuskiej destylarni z bogatą tradycją, która od pokoleń przekazuje „savoir-faire” przodków w produkcji ręcznie robionych likierów. Proces zaczyna się od wyboru najświeższych malin, zbieranych w optymalnym momencie dojrzewania przez lokalnych rolników stosujących tradycyjne techniki uprawy. Owoce, w tym szkockie i francuskie odmiany, szczególnie te z Burgundii, są delikatnie prasowane na puree, a następnie macerowane w alkoholu przez kilka tygodni, z codziennym mieszaniem przez zespół produkcyjny, by wydobyć pełne spektrum aromatów. Po usunięciu owoców dodaje się cukier i minimalną ilość wody, co pozwala zachować naturalny smak malin. Ta rzemieślnicza metoda, dostosowana do specyfiki każdej odmiany owoców, odzwierciedla dbałość o jakość i szacunek dla francuskiego dziedzictwa, czyniąc Mathilde Framboise synonimem wyrafinowanej elegancji.

Ciekawostki

• Maliny z Burgundii są cenione za swój intensywny aromat i głęboki smak.
• Proces maceracji trwa kilka tygodni, z codziennym mieszaniem dla optymalnego ekstraktu.
• Likier idealnie nadaje się do przygotowania domowych deserów, jak malinowa panna cotta.
• Doskonały z szampanem w klasycznym koktajlu Kir Royal.

Jak Podawać

Podawaj w temperaturze pokojowej, najlepiej w małym kieliszku do likierów lub wysokim szkle z lodem, by wydobyć jego pełne aromaty i podkreślić aksamitną konsystencję. Jako składnik koktajli, likier świetnie sprawdza się w mieszankach na bazie wódki, jak Raspberry Martini z wermutem, czy ginu, jak French 75 z szampanem, gdzie jego owocowe nuty dodają wyrafinowania. Można go również użyć do gotowania - np. do polewy na tort malinowy - lub pieczenia, dodając do ciast i kremów. Dla miłośników prostoty, podaj solo z wodą gazowaną lub rozcieńczonym sokiem, tworząc orzeźwiający koktajl, idealny na letnie dni. Dla pełnego doświadczenia, spróbuj go z czekoladą deserową lub malinowym sorbetem, które podkreślą jego owocowy charakter.

Podsumowanie

Likier Mathilde Framboise to francuska esencja malin, łącząca rzemieślniczą macerację z intensywnym smakiem trzech odmian owoców. Jego wszechstronność w koktajlach, deserach i solo czyni go idealnym wyborem dla miłośników likierów, poszukujących autentycznych smaków Francji. Elegancki profil i bogaty charakter sprawiają, że jest to doskonały dodatek do kulinarnych eksperymentów i prezent na specjalne okazje.

Likier Mathilde Framboise - Noty Smakowe

Kolor: Jasnoczerwony z rubinowymi refleksami.
Aromat: Słodkie maliny, kwiatowe nuty, cierpka żurawina.
Smak: Słodki, aksamitny, z naturalną kwasowością.
Finisz: Długi, z posmakiem malin i delikatnej słodyczy.