LIKIER MATHILDE POIRE 18% 0,7L

Likier Mathilde Poire 18% 0,7L

Poznaj wyrafinowany likier Mathilde Poire, zamknięty w butelce 0,7 litra o łagodnej mocy 18%, pochodzący z Francji, gdzie Maison Ferrand z pasją kontynuuje tradycję tworzenia ręcznie robionych likierów według starożytnych receptur. Ten wyjątkowy likier powstaje z soczystych gruszek odmiany Bartlett, które są przetwarzane na sok, a następnie poddawane fermentacji i destylacji, by wydobyć ich pełen, złocisty aromat. Destylat wzbogacany jest nutą pigwy, dodającą delikatnej cierpkości, a po tygodniowym procesie maceracji powstaje świeży, słodki likier o wyrafinowanym smaku. Idealny do koktajli, takich jak Pear Collins z ginem i wodą gazowaną czy gruszkowy sour, a także do gotowania – np. do sosów do ciast – lub delektowania się solo z lodem. Rzemieślnicza technika i selekcja najlepszych owoców czynią Mathilde Poire doskonałym wyborem dla miłośników subtelnych smaków, dodając elegancji i wyrafinowania każdej okazji.

Profil Smakowy i Aromatyczny

Likier Mathilde Poire urzeka swoim świeżym i harmonijnym profilem, wynikającym z precyzyjnej destylacji i maceracji gruszek Bartlett. W zapachu dominują słodkie, soczyste nuty gruszki, subtelnie wzbogacone delikatną cierpką pigwą, która dodaje głębi i charakteru. Na podniebieniu ujawnia się aksamitna słodycz z naturalną kwasowością, gdzie gruszkowy smak łączy się z lekką cierpkością, tworząc gładką i wyrafinowaną kompozycję. Finisz jest długi i przyjemny, z trwałym posmakiem gruszki i subtelnej słodyczy, który zachęca do powrotu do kieliszka i kontemplacji jego owocowego uroku, czyniąc go idealnym dla miłośników likierów poszukujących delikatności z charakterem.

Historia i Produkcja

Likier Mathilde Poire wywodzi się z Maison Ferrand, francuskiej destylarni o bogatej tradycji, która od pokoleń przekazuje „savoir-faire” przodków w produkcji ręcznie robionych likierów. Proces начинается od selekcji najlepszych gruszek Bartlett, zbieranych w optymalnym momencie dojrzewania przez lokalnych rolników stosujących tradycyjne techniki uprawy. Owoce są przetwarzane na sok, a następnie poddawane fermentacji i destylacji, by zachować ich naturalny smak. Destylat wzbogacany jest nutą pigwy, a po tygodniowym procesie maceracji w alkoholu likier dojrzewa, osiągając idealną równowagę między słodyczą a cierpką świeżością. Ta rzemieślnicza metoda, dostosowana do specyfiki gruszek, odzwierciedla dbałość o jakość i szacunek dla francuskiego dziedzictwa, czyniąc Mathilde Poire synonimem wyrafinowanej elegancji.

Ciekawostki

• Gruszki Bartlett są cenione za swoją soczystość i słodki smak.
• Dodatek pigwy nadaje likierowi unikalnej cierpkiej nuty.
• Likier idealnie nadaje się do przygotowania gruszkowego crème brûlée.
• Doskonały w koktajlu Pear Martini z wermutem i lodem.

Jak Podawać

Podawaj w temperaturze pokojowej, najlepiej w małym kieliszku do likierów lub wysokim szkle z lodem, by wydobyć jego pełne aromaty i podkreślić aksamitną konsystencję. Jako składnik koktajli, wino świetnie sprawdza się w mieszankach, jak Pear Collins z ginem, sokiem cytrynowym i wodą gazowaną czy Pear Martini z wermutem, gdzie jego gruszkowe nuty dodają wyrafinowania. Można go również użyć w gotowaniu – np. do przygotowania sosu do gruszkowego tarta – lub pieczenia, dodając do ciast i kremów. Dla miłośników prostoty, podaj solo z wodą gazowaną i plasterkiem cytryny, tworząc orzeźwiający napój idealny na letnie dni. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od wilgoci i źródeł ciepła, by zachować jego jakość, i spożyj w ciągu 6-12 miesięcy od otwarcia – po otwarciu przechowuj w lodówce z zakrętką, by zminimalizować kontakt z powietrzem, co mogłoby wpłynąć na intensywność smaku i aromatu. Dla pełnego doświadczenia, spróbuj go z waniliowymi naleśnikami lub gruszkowym sorbetem, które podkreślą jego owocowy charakter.

Podsumowanie

Likier Mathilde Poire to francuska gruszkowa delicja, łącząca rzemieślniczą destylację z subtelnym smakiem gruszek Bartlett i pigwy. Jego wszechstronność w koktajlach, deserach i solo czyni go idealnym wyborem dla miłośników likierów, poszukujących autentycznych i delikatnych smaków Francji. Elegancki profil i bogaty charakter sprawiają, że jest to doskonały dodatek do kulinarnych eksperymentów i prezent na specjalne okazje.

Likier Mathilde Poire - Noty Smakowe

Kolor: Złocisty z zielonkawymi refleksami.
Aromat: Słodkie gruszki, delikatna pigwa, kwiatowe nuty.
Smak: Słodki, aksamitny, z lekką cierpką nutą.
Finisz: Długi, z posmakiem gruszki i subtelnej słodyczy.