RUM APPLETON ESTATE 21YO NASSAU VALLEY CASKS 43% 0,75L

Rum Appleton Estate 21 Year Old Nassau Valley Casks 43% 0,75L

Appleton Estate 21 Year Old Nassau Valley Casks to prawdziwa legenda w świecie rzemieślniczych destylatów oraz absolutny szczyt jamajskiego kunsztu gorzelniczego. Ten wyjątkowy rum klasy ultra-premium, zabutelkowany z optymalną mocą 43% alkoholu w tradycyjnej butelce o pojemności 0,75 l, stanowi hołd dla Nassau Valley - bujnego, żyznego i zielonego domu destylarni Appleton Estate. Kompozycja ta składa się wyłącznie z destylatów, z których każdy spędził na leżakowaniu w dębowych beczkach minimum 21 lat, co w specyficznych, dynamicznych warunkach tropikalnego klimatu Jamajki odpowiada znacznie dłuższemu starzeniu w Europie.

Za ten wyjątkowy profil odpowiada Joy Spence - legendarna Master Blender destylarni i pierwsza kobieta na świecie piastująca to prestiżowe stanowisko w branży spirytusowej. Rum powstaje w procesie destylacji zarówno w miedzianych alembikach, jak i kolumnach destylacyjnych, przy użyciu krystalicznie czystej wody filtrowanej przez wapienne skały Jamajki. Co niezwykle ważne dla purystów rzemiosła, Appleton Estate 21 YO powstaje w 100% naturalnie, bez dodatku jakichkolwiek sztucznych aromatów czy cukru. O jego absolutnie mistrzowskiej klasie świadczy prestiżowy tytuł Double Gold zdobyty na San Francisco World Spirits Competition.

Tropikalne leżakowanie i zielony pierścień czasu

Dwie dekady spędzone w sercu jamajskiego lasu deszczowego nadają tej edycji niebywałą głębię i koncentrację smaku. Przyspieszona interakcja destylatu z dębową beczką (spowodowana wysoką temperaturą i wilgotnością) sprawia, że rum uwalnia niesamowitą esencję drzewną. Wizualnym dowodem tego długiego, mistycznego procesu jest charakterystyczny, oliwkowozielony pierścień, który unosi się tuż przy krawędzi kieliszka podczas nalewania - to znak rozpoznawczy wyłącznie najstarszych i najbardziej luksusowych alkoholi leżakowanych w beczkach.

Gałka muszkatołowa, kakao i dojrzała pomarańcza - nota degustacyjna

Profil sensoryczny Appleton Estate 21 Year Old to wielopoziomowy, hipnotyzujący bukiet, w którym tradycyjna jamajska ekspresja zyskuje niespotykaną elegancję:

• Barwa: Głęboka, ciemna, o pięknym mahoniowym odcieniu z wyraźnym, zielonkawym pierścieniem wiekowym.
• Aromat: Na początku subtelnie kwiatowy, który szybko rozwija się w unikalny, dojrzały bukiet zdominowany przez nuty orzechowe. W tle wyraźnie wyczuwalna jest głęboka, esencjonalna wanilia, echa kandyzowanej skórki pomarańczowej, gałka muszkatołowa, ciepła kawa oraz gorzkie kakao.
• Smak: Niezwykle bogaty, pełny i dystyngowany. Słodycz trzciny cukrowej jest bardzo subtelna, natychmiast zbalansowana przez wytrawne nuty dębiny, prażonych migdałów, ciemnej czekolady oraz delikatnych, ciepłych przypraw korzennych.
• Finisz: Wyjątkowo długi, ewoluujący i wytrawny. Pozostawia na podniebieniu szlachetny, lekko pikantny posmak z subtelnym, eleganckim akcentem słodyczy na samym końcu.

Jak degustować rum klasy Ultra-Premium?

Trunek tej klasy co Appleton Estate 21 YO Nassau Valley Casks zasługuje na pełną celebrację i nie powinien być wykorzystywany w tradycyjnych koktajlach. Najlepiej serwować go w temperaturze pokojowej, podawanego w czystej postaci w szkle degustacyjnym typu tulipanowego lub w klasycznym snifterze do koniaku. Pozwala to na pełną koncentrację złożonych estrów owocowych i orzechowych. Dla delikatnego otwarcia struktury można dodać kilka kropel schłodzonej wody źródlanej, co uwypukli ukryte nuty kawy i pomarańczy.

Specyfikacja techniczna