Rum Ron Dos Maderas 5+5 Zestaw + 4 x 20ml – Karaibska Podróż Smaków

Rum Ron Dos Maderas 5+5 to wyjątkowy trunek, który łączy w sobie esencję Karaibów i hiszpańskiego Jerez, produkowany przez renomowaną bodegę Williams & Humbert. W zestawie znajdziesz butelkę o pojemności 0,7 litra oraz cztery miniatury po 0,02 litra, które pozwalają na degustację różnych etapów produkcji lub innych wariantów serii Dos Maderas. Ten blended rum, dojrzewający przez 10 lat, to mieszanka destylatów z Barbadosu i Gujany, oferująca złożony profil smakowy z nutami wanilii, suszonych owoców i sherry. Idealny dla koneserów, na degustacje solo, specjalne okazje lub jako ekskluzywny prezent.

Charakterystyka

Ron Dos Maderas 5+5 prezentuje się w kieliszku w głębokim, mahoniowo-bursztynowym kolorze z subtelnymi złotymi refleksami, co jest efektem potrójnego dojrzewania w beczkach. W zapachu dominują słodkie i owocowe nuty – rodzynki, figi i daktyle – z akcentami wanilii, karmelu i subtelną nutą sherry, pochodzącą z beczek po Pedro Ximénez. Na podniebieniu rum jest pełny, aksamitny i dobrze zbalansowany, z wyraźnymi smakami suszonych owoców, wanilii i karmelizowanego cukru, wzbogaconymi o nuty kakao, miodu i delikatną pikanterię sherry. Finisz jest długi, ciepły i złożony, z posmakiem rodzynek, fig i subtelnych przypraw, pozostawiając przyjemne, hrejące wrażenie.

Proces produkcji

Rum Ron Dos Maderas 5+5 przechodzi unikalny, trzystopniowy proces dojrzewania, który nadaje mu wyjątkowy charakter. Najpierw destylaty z Barbadosu i Gujany, produkowane z melasy trzciny cukrowej, dojrzewają przez 5 lat w tropikalnym klimacie Karaibów w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie. Ten etap nadaje rumowi bazowe nuty wanilii i karmelu. Następnie rum jest transportowany do Jerez w Hiszpanii, do bodegi Williams & Humbert, gdzie przez kolejne 3 lata dojrzewa w beczkach po wytrawnym sherry Dos Cortados (Palo Cortado), co wzbogaca go o nuty orzechowe i wytrawne. Ostatni etap to 2 lata w beczkach po 20-letnim sherry Don Guido Pedro Ximénez, które dodają słodyczy, nut rodzynek i fig. Rum jest butelkowany z mocą 40%, bez dodatku sztucznych aromatów czy barwników, co podkreśla jego naturalność.

Historia marki

Williams & Humbert, producent Ron Dos Maderas, to rodzinna bodega założona w 1877 roku w Jerez de la Frontera, w Andaluzji, przez Alexandra Williamsa i Arthura Humberta. Początkowo firma specjalizowała się w produkcji sherry i brandy, szybko zyskując międzynarodową sławę. W 2007 roku Williams & Humbert uruchomiło projekt Dos Maderas, którego celem było połączenie karaibskich rumów z tradycją starzenia w beczkach po sherry. Za tym pomysłem stoi Paola Medina Sheldon, mistrz blender, która wykorzystała unikalne warunki Jerez i system soleras do stworzenia rumów o wyjątkowym charakterze. Dos Maderas, co oznacza „dwa lasy”, symbolizuje połączenie dwóch światów – tropikalnych Karaibów (Barbados i Gujana) oraz hiszpańskiego Jerez, gdzie beczki po sherry nadają trunkom niepowtarzalny profil smakowy.

Wygląd butelki i cechy charakterystyczne

Butelka 0,7L Ron Dos Maderas 5+5 ma elegancki, smukły kształt, który podkreśla jej premium charakter. Etykieta jest minimalistyczna, z nazwą „Dos Maderas 5+5” w centralnym miejscu, co nawiązuje do unikalnego procesu dojrzewania. Głęboki, mahoniowo-bursztynowy kolor rumu pięknie prezentuje się w szkle, a jego gęsta konsystencja świadczy o długim dojrzewaniu. Zestaw zawiera cztery miniatury po 0,02 litra, które mogą obejmować próbki sherry Don Guido i Dos Cortados, używanych w procesie dojrzewania, lub inne warianty serii Dos Maderas, co pozwala na lepsze zrozumienie smaku i procesu produkcji. Butelka jest zapakowana w ciemną tubę, co czyni zestaw idealnym na prezent.

Nagrody i wyróżnienia

Ron Dos Maderas 5+5 zdobył wiele nagród na międzynarodowych konkursach, co potwierdza jego wysoką jakość. W 2013 roku otrzymał złoty medal na Rum Festival w Miami, gdzie został uznany za najlepszy w swojej klasie, oraz srebrny medal na San Francisco World Spirits Competition. Amerykański Beverage Testing Institute przyznał mu 92 punkty, a portal Rum Howler ocenił go na blisko 90 punktów, chwaląc jego złożoność i harmonię smaków. Rum ten jest ceniony za swoją elegancję i unikalny profil, łączący karaibskie i hiszpańskie wpływy.

Idealny do

Ten trunek najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, podany w kieliszkach do degustacji, takich jak kieliszki do koniaku lub whisky, by w pełni wydobyć jego bogaty bukiet. Ron Dos Maderas 5+5 jest idealnym wyborem do degustacji solo, gdzie można docenić jego złożoność i długi finisz. Sprawdzi się także jako dodatek do wyrafinowanych koktajli, takich jak Rum Old Fashioned, gdzie jego słodko-pikantny profil może zabłysnąć. Dzięki swojej wszechstronności może być również podany na kostce lodu, co delikatnie otworzy jego aromaty.

Z czym podawać Rum Ron Dos Maderas 5+5?

Ron Dos Maderas 5+5 doskonale komponuje się z gorzką czekoladą o wysokiej zawartości kakao (70-85%), która podkreśla jego nuty kakao i wanilii. Można go także połączyć z deską serów, np. z dojrzałym manchego lub gorgonzolą, które współgrają z jego akcentami suszonych owoców i sherry. Dla miłośników słodkich dodatków polecamy suszone owoce, takie jak figi, daktyle czy morele, które harmonizują z nutami rodzynek i miodu w rumie. Jeśli chcesz użyć go w koktajlu, spróbuj prostego przepisu: 50 ml Dos Maderas 5+5, 10 ml syropu miodowego, kilka kropel bitters pomarańczowych i lód – całość udekoruj skórką pomarańczową.

Sugestie serwowania

Podawaj w temperaturze pokojowej w kieliszkach do degustacji, by w pełni docenić jego aromaty i smak. Jeśli rum wydaje się zbyt intensywny, dodaj kilka kropel wody, co pozwoli otworzyć więcej nut smakowych i złagodzi alkohol. Przechowuj butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła, by zachować jej walory – po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 6-12 miesięcy, choć rumy o takiej mocy mogą zachować jakość przez wiele lat. Miniatury 0,02L warto degustować w kolejności, by zrozumieć ewolucję smaku – na przykład zaczynając od sherry Don Guido, a kończąc na gotowym rumie. Rum nie wymaga dekantacji, ale warto pozwolić mu „oddychać” przez kilka minut po nalaniu do kieliszka, by aromaty mogły się w pełni rozwinąć.

Podsumowanie

Rum Ron Dos Maderas 5+5 to kwintesencja karaibsko-hiszpańskiego stylu – pełny, złożony, z nutami wanilii, suszonych owoców i sherry, zamknięty w eleganckim zestawie. To idealny wybór dla koneserów, którzy szukają autentycznego rumu o wyjątkowym charakterze, idealnego do degustacji solo, w koktajlach czy jako prezentu dla bliskich.