SZAMPAN LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 2016 12,5% 0,75L

Szampan Louis Roederer Cristal Brut 2016 12,5% 0,75L - ikona luksusu i krystalicznej precyzji z historycznego rocznika

Szampan Louis Roederer Cristal Brut 2016 o zawartości alkoholu 12,5% ABV i pojemności 0,75 L (750 ml) to absolutne arcydzieło światowego winiarstwa, będące synonimem najwyższej elegancji, prestiżu oraz perfekcji rzemiosła. Stworzony po raz pierwszy w 1876 roku na specjalne zamówienie cara Rosji Aleksandra II, Cristal nieustannie pozostaje najbardziej pożądanym cuvée de prestige na świecie. Rocznik 2016, zrodzony z roku pełnego pogodowych kontrastów - od chłodnej wiosny po upalne, słoneczne lato - to absolutny Grand Cristal: idealny kupaż łączący soczystość słońca oraz głęboką mineralność wapiennego terroir Champagne. Powstał w 58% ze szczepu Pinot Noir i w 42% z Chardonnay pochodzących wyłącznie z ekologicznie uprawianych, kultowych parceli Grand Cru i Premier Cru (m.in. Verzenay, Aÿ, Avize). Częściowe leżakowanie w dębowych beczkach oraz brak fermentacji malolaktycznej gwarantują absolutną czystość, precyzję i wielodekadowy potencjał starzenia.

Filary mistrzostwa i bezkompromisowej kreacji Domu Szampańskiego Louis Roederer

• Ekskluzywne Terroir Parcels: Owoce pochodzą wyłącznie ze starych krzewów z najsłynniejszych parceli własnych Louis Roederer, prowadzonych z poszanowaniem bio-dywerfifikacji i ekologii.
• Precyzyjny Kupaż i Winifikacja: Harmonijne połączenie 58% Pinot Noir i 42% Chardonnay. Aż 31% wina dojrzewało w dębowych beczkach (foudres de chêne) dla uzyskania kremowości i struktury, przy zablokowanej fermentacji malolaktycznej w celu zachowania krystalicznej świeżości.
• Wieloletnie Starzenie: Długi proces maturacji na osadzie drożdżowym w podziemnych piwnicach Reims buduje aksamitną teksturę, głębokie nuty prażonego pieczywa oraz niezwykle drobne, krystaliczne musowanie.

Kwiat akacji, pieczone cytrusy, mirabelka i kredowa słoność - profil sensoryczny

Krystaliczna, niezwykle poetycka i nieskończenie elegancka paleta degustacyjna:

• Barwa: Jasna, lśniąca, słomkowo-złota ze wspaniałym, niezwykle drobnym i wolno unoszącym się perlage.
• Aromat: Intensywny, precyzyjny i czysty. Otwiera się aksamitnymi bukietami białych kwiatów (akacja), pieczonych cytrusów, dojrzałych mirabelek i brzoskwiń, przechodząc w nuty pudrowe, jodowe oraz akcenty świeżo prażonej brioche i migdałów.
• Smak: Wyjątkowo jedwabisty, kremowy i soczysty. Tekstura przywodzi na myśl włoski deser zabajone, ujawniając tony dojrzałej pszenicy, skórek cytrynowych oraz skorup ostryg i morskiej mineralności.
• Finisz: Niezwykle długi, kredowy, krystaliczny i słonawy. Pozostawia podniebienie nieskazitelnie świeże, czyste i wibrujące.

Rekomendacja podania i wykwintny pairing kulinarny

Jak w pełni celebrować najsłynniejszego szampana świata:

• Serwowanie i temperatura: Podawać schłodzony do temperatury 10-12°C (niezbyt zimny, by nie zamknąć bogactwa aromatów) w  kieliszkach do szampana lub klasycznych kieliszkach do wielkich białych win z Burgundii.
• Fine dining i pairing: Wybitny towarzysz potraw haute cuisine - świeżych ostryg, kawioru Beluga, homara, langustynek w sosie maślanym, dzikiego turbota oraz dań z dodatkiem białej trufli.
• Inwestycja i kolekcjonerstwo: Cristal 2016 to wybitne wino rocznikowe z ogromnym potencjałem dojrzewania w piwnicy, które zachowa pełnię i rozwinie nowe rejestry przez najbliższe 20-30 lat.

Specyfikacja techniczna