WHISKEY WATERFORD ARGOT 0,7L 47% IRELAND

Whiskey Waterford Argot 0,7L 47% (Irlandia) 

Whiskey Waterford Argot to wyjątkowa irlandzka single malt whiskey, stanowiąca odważne odejście od filozofii Single Farm Origin, z której słynie destylarnia Waterford. Zamiast pochodzić z jednej konkretnej farmy, Argot jest kupażem destylatów torfowych i nietorfowych z różnych farm, ukazując bogactwo smaków i aromatów, jakie można uzyskać, łącząc różne terroir południowo-wschodniej Irlandii. Nazwa „Argot”, oznaczająca w języku francuskim żargon lub slang, symbolizuje unikalny „język” smaków, który Waterford tworzy poprzez to połączenie.

Charakterystyka

• Typ: Single Malt Irish Whiskey (Kupaż Single Farm Origin – torfowe i nietorfowe)
• Pojemność: 0,7L (700ml)
• Zawartość alkoholu: 47%
• Kraj pochodzenia: Irlandia
• Region: Południowo-wschodnia Irlandia (hrabstwo Waterford)
• Pochodzenie jęczmienia: Kupaż destylatów z różnych farm (Single Farm Origins), zarówno torfowych, jak i nietorfowych. Najnowsze wersje pochodzą z jęczmienia rosnącego na czterech różnych farmach: Bannow Island, Ballykilvcavan, Sheestown, Ballymorgan.
• Beczki: Kombinacja beczek pierwszego napełnienia po bourbonie (1st fill Bourbon), beczek z dębu virgin american oak, beczek po wzmacnianych winach (Sherry, Porto, Madeira) oraz beczek po winach Vin Doux Naturels (VDN).

O destylarni Waterford 

Destylarnia Waterford została założona przez Marka Reynier, postać znaną w świecie whisky z przywrócenia do życia destylarni Bruichladdich. Waterford to koncept, w którym fundamentalną rolę odgrywa „terroir”, gdzie główny akcent kładziony jest na jęczmień i rodzaj gleby, który go zrodził, a nie na dębinę. Destylarnia współpracuje z wybranymi farmerami, stosując uprawy ekologiczne i bio-dynamiczne. Każda wersja whisky tworzona jest na bazie surowca tylko jednej farmy (z wyjątkiem Argot, który jest kupażem). Południowa Irlandia uważana jest za miejsce, w którym spotkać można gleby rodzące najwyższej jakości jęczmień. Destylację rozpoczęto w 2015 roku.

O koncepcji Argot

Waterford Cuvée Argot to whisky single malt, wytwarzana z mieszanki torfowych i nietorfowych whisky Single Farm Origin z Waterford. Wykorzystując podejście terroir do whisky, w którym irlandzki jęczmień jest zbierany, destylowany i dojrzewający w gospodarstwie po gospodarstwie, Waterford tworzy whisky, w której wydobywa się z jęczmienia jak najwięcej naturalnego smaku.

Idealna do

Argot najlepiej smakuje czysty lub w highball.

Sugestie serwowania

Podobnie jak większość single malt whiskey, Waterford Argot najlepiej smakuje serwowana w temperaturze pokojowej lub z odrobiną wody, co pozwala uwolnić pełnię aromatów. Wersja w highball, sugerowana przez producenta, polega na zmieszaniu whiskey z dużą ilością lodu i dopełnieniu napojem gazowanym (np. wodą sodową lub tonikiem).

Podsumowanie

Waterford Argot to innowacyjna propozycja, która łączy filozofię terroir z odważnym podejściem do kupażowania. Poprzez połączenie destylatów z różnych farm, Waterford tworzy whiskey o bogatym i złożonym profilu smakowym, ukazując różnorodność irlandzkiego jęczmienia.

Whiskey Waterford Argot - Noty degustacyjne