WHISKY BALVENIE 17YO THE WEEK OF PEAT 49,4% 0,7L

Whisky Balvenie 17YO The Week of Peat 49,4% 0,7L - torfowa edycja z regionu Speyside

The Balvenie 17 Years Old The Week of Peat o zawartości alkoholu 49,4% ABV i pojemności 0,7 L (700 ml) to wyjątkowa, limitowana edycja szkockiej whisky typu Single Malt z legendarnej destylarni w Dufftown w regionie Speyside. Należy do cenionej serii Stories Collection, opowiadającej o eksperymentach i tradycji gorzelniczej. Do jej produkcji użyto wyłącznie jęczmienia suszonego dymem torfowym. Whisky leżakowała przez 17 lat w dębowych beczkach i została zabutelkowana z podwyższoną mocą 49,4% ABV, oferując niezwykły balans pomiędzy klasyczną, miodową słodyczą Balvenie a aksamitnym, subtelnym dymem.

Historia "Tygodnia Torfu" - wyjątkowa tradycja w destylarni Balvenie.

Przedsięwzięcie „The Week of Peat” nawiązuje do dawnych tradycji regionu Speyside z lat 30. i 40. XX wieku:

• Eksperyment Millara: W 2002 roku Distillery Manager Ian Millar dostrzegł tygodniową przerwę w rocznym harmonogramie prac destylarni i postanowił sprowadzić torf oraz zbudować specjalny piec do suszenia słodu.
• Jeden tydzień w roku: Raz w roku, tuż przed coroczną przerwą techniczną, Balvenie przez dokładnie siedem dni destyluje whisky z użyciem torfowanego słodu jęczmiennego.
• Zbalansowana dymność: Poziom fenoli w słodzie jest umiarkowany, dzięki czemu whisky zachowuje pełnię stylu Speyside, stanowiąc doskonały start dla osób rozpoczynających przygodę z whisky torfowymi.

Aksamitny dym, miód i cytrusy - profil sensoryczny

Siedemnaście lat dojrzewania nadaje tej edycji bogaty, gładki i doskonale zintegrowany profil:

• Barwa: Ciepła, głęboko złota, z bursztynowymi refleksami.
• Aromat: Rozgrzewający dym torfowy przeplata się z nutami kwiatowymi, słodkim miodem wrzosowym, toffi oraz miękkim karmelem.
• Smak: Pełny, aksamitny i kremowy. Dymny charakter równoważą orzeźwiające cytrusy, laska wanilii, miód kwiatowy oraz subtelne akcenty dębiny.
• Finisz: Średnio długi, łagodnie kremowy i przyjemnie słodki, z delikatnie opadającym, subtelnym dymnym tłem.

Rekomendacja serwowania

Ze względu na wyższą moc 49,4% ABV oraz bogatą złożoność smakową:

• Degustacja na czysto: Podawaj w kieliszku degustacyjnym typu tulipan w temperaturze pokojowej.
• Z dodatkiem wody: Kilka kropli krystalicznej wody źródlanej pozwala otworzyć dodatkowe nuty owocowe i zmniejszyć intensywność alkoholu, uwypuklając kremową słodycz wanilii.

Specyfikacja techniczna