WHISKY MACALLAN 12YO DOUBLE CASK SINGLE MALT 40% 0,7L

Whisky Macallan 12YO Double Cask Single Malt 40% 0,7L - mistrzowska harmonia dębu amerykańskiego i europejskiego

Macallan 12YO Double Cask Single Malt Whisky o zawartości alkoholu 40% ABV i pojemności 0,7 L (700 ml) to jedna z najbardziej ikonicznych i cenionych edycji pochodzących z legendarnej destylarni Macallan w regionie Speyside w Szkocji (założonej w 1824 roku). Trunek ten dojrzewał przez minimum 12 lat w perfekcyjnie zbalansowanym połączeniu dwóch typów beczek - wykonanych z dębu amerykańskiego oraz dębu europejskiego, w których uprzednio było hiszpańskie wino sherry Oloroso. Efektem tego kunsztownego procesu jest niezwykle wyrafinowana whisky, łącząca w sobie klasyczną słodycz amerykańskiego dębu z głęboką, pikantną strukturą tradycyjnego dębu europejskiego. W 100% naturalny kolor trunku oraz dbałość o każdy etap destylacji gwarantują autentyczny zachwyt dla każdego miłośnika szkockich single maltów.

Podwójne beczki po sherry Oloroso, tradycja od 1824 roku i wyjątkowy jęczmień

Filary doskonałości oraz bezkompromisowe dziedzictwo marki Macallan:

• Proces Double Cask (dwa rodzaje dębu): Wyselekcjonowane drewno dębu amerykańskiego i europejskiego trafia do Hiszpanii, gdzie przez lata dojrzewa w nim sherry Oloroso, by następnie w destylarni w Speyside połączyć świeżą słodycz waniliową z dojrzałym, przyprawowo-owocowym charakterem.
• 100% Naturalny Kolor: Niezwykła złocista barwa wynika wyłącznie z reakcji destylatu z drewnem beczki – bez stosowania sztucznych barwników.
• Wyjątkowo Małe Alembiki : Zastosowanie najmniejszych alembików w Speyside zapewnia maksymalny kontakt miedzianej powierzchni z oparami alkoholu, co przekłada się na gęsty, bogaty i oleisty destylat.
• Szczep jęczmienia Golden Promise: Wykorzystanie najwyższej jakości tradycyjnego słodu jęczmiennego gwarantuje głęboki, maślano-orzechowy trzon smakowy.

Toffi, kandyzowana pomarańcza, miodowa słodycz i cynamon - profil sensoryczny

Wyjątkowo zrównoważony, aksamitny i bogaty bukiet degustacyjny:

• Barwa: Ciepłe, naturalne miodowe złoto ze świetlistymi refleksami.
• Aromat: Bardzo zachęcający i bogaty. Dominują nuty kandyzowanej pomarańczy, maślanego toffi, ziaren wanilii, suszonych owoców i orzechów, przełamane subtelnym, szlachetnym akcentem dębowym.
• Smak: Kremowy, słodki i niezwykle harmonijny. Na pierwszym planie rozwija się dojrzały miód, marmolada cytrusowa, wypieki korzenne, rodzynki oraz cynamon.
• Finisz: Długi, ciepły i słodki, ze szlachetnie pozostającym posmakiem dębowej wanilii, sułtanek i dojrzałych owoców.

Rekomendacja podania i parowanie kulinarne

Celebrowanie degustacji wzorcowego single malta ze Speyside:

• Sposób serwowania: Podawać w temperaturze pokojowej w pękatym kieliszku degustacyjnym typu tulipan. Warto dodać kilka kropel chłodnej wody źródlanej, co pomoże uwolnić głębsze warstwy cytrusów, wanilii i dębiny.
• Food pairing: Wyśmienicie komponuje się z gorzką czekoladą o wysokiej zawartości kakao, prażonymi orzechami laskowymi, dojrzewającymi serami oraz suszonymi figami i daktylami.
• Przechowywanie: Butelkę należy trzymać w chłodnym, zacienionym miejscu w pozycji stojącej. 

Specyfikacja techniczna