WINO DOMINIO DEL SOTO TEMPRANILLO 2021 14,5% 0,75L CZ/W HISZPANIA

Wino Dominio del Soto Tempranillo 2021 – Wyrazisty Smak z Ribera del Duero

Wino Dominio del Soto Tempranillo 2021 to wyjątkowe czerwone, wytrawne wino klasy premium, pochodzące z prestiżowego regionu Ribera del Duero w Hiszpanii. W butelce o pojemności 0,75 litra znajdziesz trunek o mocy 14,5%, wyprodukowany w 100% ze szczepu Tempranillo, znanego lokalnie jako Tinta del País. To wino, stworzone przez uznaną winnicę Dominio del Soto, jest idealnym wyborem dla miłośników intensywnych, dobrze zbudowanych win, które łączą owocową świeżość z beczkową dojrzałością, doskonałe do degustacji solo lub jako towarzysz wykwintnych dań.

Charakterystyka

Dominio del Soto Tempranillo 2021 w kieliszku ma głęboki, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami, co podkreśla jego młodzieńczą energię i potencjał dojrzewania. W zapachu dominują intensywne aromaty czerwonych i czarnych owoców – wyczuwalne są nuty jeżyn, czarnej porzeczki i dojrzałych wiśni, z subtelnym tłem przypraw, takich jak cynamon i goździki, oraz akcentami dębowymi, wanilii i gorzkiej czekolady, które pochodzą z leżakowania w beczkach. Na podniebieniu wino jest pełne i dobrze zbudowane, z wyraźnymi, ale aksamitnymi taninami, które nadają mu strukturę. Smak jest zbalansowany – owocowa soczystość łączy się z nutami przypraw i dębu, a finisz jest długi, elegancki, z posmakiem ciemnych owoców, skóry i delikatnego dymu, co pozostawia wyrafinowane wrażenie.

Proces produkcji

Dominio del Soto Tempranillo 2021 pochodzi z regionu Ribera del Duero, znanego z produkcji jednych z najlepszych win hiszpańskich. Wino jest wytwarzane w 100% ze szczepu Tempranillo, uprawianego na wysokości 700-850 metrów n.p.m., gdzie różnice temperatur między dniem a nocą sprzyjają zachowaniu równowagi między kwasowością a dojrzałością owoców. Winogrona są ręcznie zbierane z 20-30-letnich krzewów, co gwarantuje wysoką jakość surowca. Po zbiorze owoce przechodzą staranną selekcję, a następnie są fermentowane w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze, by wydobyć maksimum aromatów. Wino dojrzewa przez 12-18 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, co nadaje mu charakterystyczne nuty wanilii, przypraw i dębu, jednocześnie zachowując owocowy charakter Tempranillo. Proces kończy się leżakowaniem w butelce, co pozwala smakom się ułożyć.

Historia marki

Dominio del Soto to winnica zlokalizowana w sercu Ribera del Duero, regionu słynącego z produkcji win o wyjątkowej intensywności i elegancji. Marka powstała z pasji do tworzenia win, które oddają charakter terroir tego obszaru – wapiennych gleb, suchego klimatu i wysokiego położenia. Dominio del Soto skupia się na uprawie Tempranillo, które w tym regionie osiąga swój pełny potencjał, dając wina o głębokiej strukturze i długim potencjale starzenia. Winnica stosuje tradycyjne metody produkcji, łącząc je z nowoczesnymi technologiami, by tworzyć wina, które zdobywają uznanie zarówno wśród lokalnych, jak i międzynarodowych koneserów.

Wygląd butelki i cechy charakterystyczne

Butelka 0,75L Dominio del Soto Tempranillo 2021 ma klasyczny, elegancki kształt, typowy dla win z Ribera del Duero, z etykietą podkreślającą pochodzenie i rocznik. Głęboki rubinowy kolor wina z fioletowymi refleksami pięknie prezentuje się w kieliszku, a jego moc 14,5% wskazuje na intensywny charakter trunku. Wino jest wytrawne, z dobrze zbalansowanymi taninami i kwasowością, co czyni je idealnym kandydatem do dalszego starzenia – może rozwijać się w piwniczce przez kolejne 5-10 lat. Jest gotowe do picia już teraz, ale dekantacja przez około 30-60 minut przed podaniem pozwoli w pełni uwolnić jego aromaty.

Nagrody i wyróżnienia

Wina z Ribera del Duero, w tym te od Dominio del Soto, często zdobywają wysokie oceny na międzynarodowych konkursach. Choć konkretne nagrody dla rocznika 2021 nie są szeroko udokumentowane, wina z tej winnicy regularnie otrzymują wysokie noty (90+ punktów) od krytyków, takich jak Robert Parker czy James Suckling, za ich elegancję i głębię smaku. Użytkownicy doceniają Dominio del Soto Tempranillo 2021 za jego intensywność i wszechstronność, określając je jako „esencję Ribera del Duero” i „wino, które zachwyca od pierwszego łyku”.

Idealny do

Ten trunek najlepiej smakuje w temperaturze 16-18°C, podany w kieliszkach do wina czerwonego o szerokiej czaszy, by w pełni docenić jego aromaty i strukturę. Dominio del Soto Tempranillo 2021 jest idealne do picia solo, szczególnie po dekantacji, lub jako towarzysz wykwintnych dań. Sprawdzi się w połączeniu z grillowanymi mięsami, takimi jak jagnięcina czy stek wołowy, a także z daniami z dziczyzny, pieczonymi warzywami korzeniowymi czy hiszpańskimi tapas, jak jamón ibérico. To doskonały wybór na elegancką kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy jako prezent dla miłośników hiszpańskich win.

Z czym podawać Wino Dominio del Soto Tempranillo 2021?

Wino to doskonale komponuje się z potrawami, które podkreślają jego intensywny, owocowo-przyprawowy charakter. Spróbuj go z grillowanym stekiem wołowym z sosem pieprzowym, który współgra z jego taninami i nutami przypraw. Pasuje także do jagnięciny z rozmarynem, dziczyzny, takiej jak sarnina, czy hiszpańskich wędlin, jak chorizo czy jamón. W wersji wegetariańskiej warto połączyć je z pieczonymi warzywami korzeniowymi, takimi jak buraki czy marchew, lub z grzybami w sosie śmietanowym. Dla miłośników serów idealnym wyborem będzie dojrzały manchego, który harmonizuje z jego dębowymi akcentami.

Sugestie serwowania

Podawaj w temperaturze 16-18°C w kieliszkach do wina czerwonego, by w pełni docenić jego aromaty i smak. Przed podaniem warto zdekantować wino przez 30-60 minut, co pozwoli otworzyć jego bukiet i złagodzić taniny. Przechowuj butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu, najlepiej w pozycji leżącej, z dala od źródeł ciepła, by zachować jej walory – wino ma potencjał starzenia przez 5-10 lat. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni, przechowując w lodówce z korkiem, aby cieszyć się pełnią smaku.

Podsumowanie

Wino Dominio del Soto Tempranillo 2021 to kwintesencja Ribera del Duero – pełne, z nutami jeżyn, wiśni, przypraw i dębu, zamknięte w eleganckiej butelce, która odzwierciedla jakość hiszpańskiego winiarstwa. To idealny wybór dla miłośników intensywnych win czerwonych, którzy szukają trunku do wykwintnych dań, degustacji solo lub na prezent. Jego dobrze zbudowana struktura, owocowa soczystość i potencjał starzenia sprawiają, że jest to wino, które zasługuje na miejsce w każdej kolekcji.

Dominio del Soto Tempranillo 2021 – noty smakowe

Aromat: Jeżyny, czarna porzeczka, dojrzałe wiśnie, cynamon, goździki, wanilia, gorzka czekolada, dąb.

Smak: Pełny, owocowy, z aksamitnymi taninami, nuty przypraw, dębu, subtelna kwasowość.

Finisz: Długi, elegancki, z posmakiem ciemnych owoców, skóry i delikatnego dymu.

1. Firma kurierska InPost- przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych.

2. Firma kurierska UPS - przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas realizacji może się wydłużyć. 

• Szybki przelew elektroniczny
• BLIK
• Karta płatnicza VISA
• Google Pay
• Przelew tradycyjny na konto:

3. Firma kurierska UPS - pobranie, koszt 31,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od złożenia zamówienia. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas dostawy może się wydłużyć. 

4. Odbiór osobisty - Sklep FIRE&ICE ALKOHOLE ŚWIATA ul. Racula-Głogowska 85, Zielona Góra. Odbiór już na następny dzień roboczy!