WINO LA VOLPE 1 PRIMITIVO DI MANDURIA DOC RIESERVA PREMIUM 15% 0,75L

Wino La Volpe Uno 1 Primitivo di Manduria DOC Riserva Premium 15% 0,75L

Masseria La Volpe Uno (1) Primitivo di Manduria DOC Riserva Premium 0,75 L (750 ml) o wolumenie alkoholu 15% ABV to wybitne, czerwone wino wytrawne klasy Riserva. Pochodzi z serca renomowanej apelacji Manduria DOC w południowowłoskim regionie Apulia (Puglia) - uznawanym na całym świecie za najlepszy obszar uprawy szczepu Primitivo. Trunek powstaje z rygorystycznie wyselekcjonowanych gron rosnących na bogatych w żelazo i wapń czerwonych glebach w sąsiedztwie Morza Jońskiego. Łącząc gorące śródziemnomorskie słońce z chłodzącą morską bryzą, wino to osiąga potężną koncentrację owocu przy jednoczesnym zachowaniu doskonałej równowagi i aksamitnej struktury. Długie starzenie zgodne ze standardami apelacji Riserva nadaje mu imponującą głębię oraz szlachetny, dębowy finisz.

Apelacja Manduria DOC i oznaczenie riserva

Linia Premium Uno 1 Riserva reprezentuje najwyższy kunszt winiarski południowych Włoch:

• Terroir Manduria DOC: Specyficzny mikroklimat i czerwone gleby obfitujące w minerały pozwalają winogronom Primitivo dojrzewać do idealnej słodyczy oraz bogatego ekstraktu.
• Wydłużona maceracja i leżakowanie: Proces fermentacji z dłuższą maceracją na skórkach gwarantuje głęboką barwę i jedwabiste taniny. Następujące po niej wielomiesięczne dojrzewanie w beczkach rozwija złożoność aromatyczną.
• Wyrazista moc 15%: Wysoki poziom alkoholu jest naturalnym odzwierciedleniem dojrzałości gron, dającym odczucie pełnego ciała i rozgrzewającej elegancji.

Konfitura z czarnych owoców, kakao, tytoń i przyprawy - profil sensoryczny

La Volpe Uno 1 Primitivo di Manduria Riserva zachwyca gęstą, niesamowicie bogatą paletą smakową:

• Barwa: Głęboka, niemal nieprzenikniona rubinowa ze szlachetnymi granatowymi refleksami.
• Aromat: Złożony i intensywny. Dominują nuty dojrzałych śliwek, czarnych wiśni, jeżyn oraz skoncentrowanej konfitury z ciemnych owoców. W tle wyczuwalna jest wanilia, gorzka czekolada, kakao, lukrecja, tytoń i przyprawy korzenne.
• Smak: Pełne, gęste i aksamitne na podniebieniu. Bogaty owocowy ekstrakt płynnie przeplata się z miękkimi, ułożonymi taninami oraz delikatną, dębową słodyczą.
• Finisz: Bardzo długi, bogaty i elegancki, pozostawiający trwałe wrażenie czekolady, wanilii oraz dojrzałych owoców.

Propozycje podania i pairing z potrawami

Niezwykle bogaty i rozgrzewający profil czyni to wino doskonałym towarzyszem wyrazistych dań:

• Dania mięsne: Idealny wybór do pieczonych czerwonych mięs, steku z antrykotu, duszona jagnięciny, dziczyzny oraz dań w sosach własnych lub grzybowych.
• Kuchnia włoska i sery: Wyśmienicie pasuje do bogatych makaronów z sosami na bazie mięsa (np. ragu) oraz do starzonych, twardych serów (Pecorino, Parmigiano Reggiano).
• Serwowanie: Podawać w temperaturze 16-18°C. Zaleca się dekantację w karafce na około 30-45 minut przed podaniem.

Specyfikacja techniczna