WINO SANTA CAROLINA RESERVA CHARDONNAY CASABLANCA VALLEY 2025 13,5% 0,75L

Wino Santa Carolina Reserva Chardonnay Casablanca Valley 13,5% 0,75L - maślane i owocowe białe wino półwytrawne z Chile

Santa Carolina Reserva Chardonnay o zawartości alkoholu 13,5% i pojemności 0,75 L (750 ml) to wybitne, półwytrawne białe wino pochodzące z chłodnej, nadmorskiej doliny Casablanca Valley w Chile. Wyprodukowane przez utytułowaną winnicę Santa Carolina (założoną w 1875 roku i wyróżnioną prestiżowym tytułem The Best New World Winery of the Year przez magazyn Wine Enthusiast) pod okiem głownego enologa Alejandro Wedelesa. Wino dojrzewało przez 6 miesięcy w dębowych beczkach, dzięki czemu klasyczny, orzeźwiający charakter odmiany Chardonnay zyskał gładką, oleistą strukturę oraz wykwintne akcenty wanilii, toffi i dojrzałych owoców tropikalnych.

Chłodny klimat Casablanca Valley i 6 miesięcy starzenia w dębie

Harmonijne połączenie oceanicznej świeżości z maślaną elegancją dębu:

• Nadmorski Terroir Casablanca Valley: Bliskość Oceanu Spokojnego, pacyficzne bryzy i poranne mgły zapewniają długi, powolny okres dojrzewania winogron, chroniąc ich naturalną kwasowość i wyrazistość.
• Starzenie w Beczce (6 Miesięcy): Półroczne dojrzewanie w dębowych beczkach nadaje winiarskiej strukturze przyjemną maślaność, kremowość oraz delikatne nuty toffi i aksamitnej wanilii.
• Utytułowana Winnica (Santa Carolina 1875): Tradycja sięgająca XIX wieku połączona z nowoczesnym kunsztem winifikacji, doceniana w międzynarodowych konkursach (w tym wysokie oceny w magazynie Wine Enthusiast).
• Praktyczne zamknięcie : Wygodny zakręcany korek  gwarantuje krystaliczną świeżość owoców bez ryzyka wad korkowych.

Mango, ananas, cytrusy, wanilia i toffi - profil sensoryczny

Oleista, bogata i intensywnie owocowa paleta degustacyjna:

• Barwa: Głęboka, błyszcząca, intensywnie złocista barwa z ciepłymi refleksami.
• Aromat: Bogaty, kuszący i wyrazisty. Dominują maślane nuty tropikalne - dojrzałe mango, soczysty ananas i świeże cytrusy, uzupełnione przez akcenty waniliowej dębiny i słodkiego toffi.
• Smak: Oleisty, gęsty i doskonale zbudowany. Kremowa tekstura zgrabnie równoważy żywą, owocową kwasowość na podniebieniu.
• Finisz: Trwały, intensywny, maślano-cytrusowy, ze szlachetnym dębowym akcentem.

Rekomendacja podania i food pairing

Doskonałe zestawienie z kremowymi sosami i wykwintnymi rybami:

• Food Pairing: Znakomicie pasuje do treściwych dań z ryb (łosoś, halibut w sosie maślanym), owoców morza (przegrzebki, homar), pieczonego drobiu, dań w sosach śmietanowych oraz miękkich serów.
• Serwowanie: Podawać schłodzone w temperaturze 10-12°C w klasycznych, szerokich kieliszkach do białego wina.
• Okazje: Wyśmienity wybór na wykwintny obiad, elegancką kolację czy przyjęcie ze specjałami kuchni morskiej.

Specyfikacja techniczna