WINO WINIARNIA ZAMOJSKA SOLARIS 2025 12,5% 0,75L B/W

Wino Winiarnia Zamojska Solaris 2025 12,5% 0,75L - aromatyczne, wytrawne polskie wino białe z malowniczego Roztocza

Winiarnia Zamojska Solaris 2025 o zawartości alkoholu 12,5% ABV i pojemności 0,75 L (750 ml) to wybitne, polskie wino białe wytrawne, będące kwintesencją unikalnego microclimate i terroir polskiego Roztocza. Stworzone w 100% z hybrydowego szczepu Solaris, który znakomicie odnajduje się w chłodniejszym klimacie Europy Środkowej, gromadząc mnóstwo naturalnego cukru przy zachowaniu pełnej świeżości i rześkiej kwasowości. Wino zachwyca jasnosłomkową barwą ze złotymi refleksami, intensywną koncentracją dojrzałych owoców pestkowych (gruszka, brzoskwinia, melon) oraz energetyzującą, grejpfrutową kwasowością. To doskonały dowód na to, jak dynamicznie rozwija się współczesne polskie winiarstwo rzemieślnicze.

Polskie winiarstwo, wyjątkowy terroir Roztocza i szczep Solaris

Filary jakości i tożsamości białego wina z Winiarni Zamojskiej:

• Unikalne terroir Roztocza: Słoneczne wzgórza Roztocza o wapienno-kredowym podłożu i czystym powietrzu zapewniają winogronom optymalny czas dojrzałości oraz bogatą mineralność.
• Szlachetna odmiana Solaris: Jeden z najbardziej cenionych szczepów w Polsce, pozwalający na uzyskanie win o bogatym ciele, wysokim aromacie owocowym i naturalnej, zbalansowanej kwasowości.
• Rocznik 2025: Świeże wydanie charakteryzujące się wyrazistą dynamiką owocu, czystym profilem i stabilną, wyważoną strukturą.
• Wytrawny i harmonijny charakter: Połączenie słodkich aromatów owoców tropikalnych z cytrusowym, wytrawnym finiszem tworzy wino niezwykle uniwersalne kulinarnie.

Dojrzała gruszka, brzoskwinia, melon, cytrusy i grejpfrut - profil sensoryczny

Ekspresyjna, orzeźwiająca i bogata paleta tastingowa:

• Barwa: Jasnosłomkowa z krystalicznymi, delikatnymi złotymi refleksami.
• Aromat: Intensywny, ekspresyjny i wyrazisty. Na pierwszym planie występują aromaty dojrzałej gruszki, soczystej brzoskwini oraz słodkiego melona, przełamane akcentami białych kwiatów i rześkich cytrusów.
• Smak: Wytrawne, owocowe i dobrze zbudowane. Słodycz owoców pestkowych znajduje idealne odzwierciedlenie w smaku, zbalansowana wyraźną, soczystą kwasowością czerwonego grejpfruta.
• Finisz: Długi, świeży, czysty i harmonijny, pozostawiający owocowo-cytrusowe orzeźwienie na podniebieniu.

Rekomendacja podania i pairing kulinarny

Jak najlepiej serwować polskie wino ze szczepu Solaris:

• Serwowanie: Podawać mocno schłodzone do temperatury 8-10°C w klasycznym kieliszku do białego wina.
• Aperitif i przekąski: Wspaniały, odświeżający wybór jako aperitif przed posiłkiem oraz dodatek do lekkich sałat i przekąsek warzywnych.
• Food pairing - ryby i drób: Perfekcyjnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym sandaczem, pstrągiem, krewetkami w maślanym sosie, sałatką z kremowym kozim serem oraz z pieczonym kurczakiem w ziołach.

Specyfikacja techniczna