OKOWITA ZIEMNIAK 2023 TAURUS ALTER EGO PODOLE WIELKIE 0,7L 43%

Okowita Ziemniak 2023 Taurus Alter Ego Podole Wielkie – Rzemieślnicza Pasja w Limitowanej Edycji

Okowita Ziemniak 2023 Taurus Alter Ego Podole Wielkie to wyjątkowa edycja rzemieślniczej okowity ziemniaczanej z gorzelni Podole Wielkie, która debiutuje jako pierwsza oficjalnie uznana okowita ziemniaczana w Unii Europejskiej dzięki inicjatywie producenta. Powstała w trudnym roku 2023, naznaczonym wojną na Ukrainie, suszą i ulewnymi deszczami, z ziemniaków odmiany VR808 uprawianych na polu „Pole za parkiem”. Ta wersja Alter Ego wyróżnia się unikalnym profilem smakowym – z nutami toffie, orzechów laskowych i kakao – różniącym się od klasycznej edycji, co podkreśla sztukę gorzelniczą. Butelkowana z mocą 43% w pojemności 0,7 litra, jest limitowaną edycją, a patronką rocznika została Pani Ewa Jaroszewicz – operatorka procesu technologicznego. To trunek pełen historii i pasji, idealny dla miłośników autentycznych smaków i eksperymentów kulinarnych.

Charakterystyka Smakowa i Aromatyczna

Okowita Ziemniak 2023 Taurus Alter Ego prezentuje klarowny, lekko mętny odcień z subtelnym złotym blaskiem, typowym dla niefiltrowanych destylatów. W nosie ujawnia się aromat tartego ziemniaka, delikatnej cytryny i subtelnego dymu tytoniowego, który nadaje głębi i elegancji. Na podniebieniu trunek zachwyca pełnią smaku – kremowe toffie harmonizuje z orzechami laskowymi i kakao, tworząc słodkawą, wyrafinowaną słodycz. Finisz jest mineralno-słodki, z wyraźnym białym pieprzem, skórką jabłka i delikatnym akcentem pestek, pozostawiając długie, złożone wrażenie, które zachęca do dalszej degustacji i refleksji nad jego charakterem.

Proces Produkcji

Okowita Ziemniak 2023 Taurus Alter Ego została wyprodukowana w gorzelni Podole Wielkie z ziemniaków odmiany VR808, zebranych na polu „Pole za parkiem” w sezonie 2023, naznaczonym ekstremalnymi warunkami – od skutków wojny na Ukrainie, która wpłynęła na dostęp do nawozów, po suszę i ulewne deszcze. Zbiory przeprowadzono z dbałością, a proces produkcji nadzorowała Pani Ewa Jaroszewicz. Ziemniaki poddano zacieraniu, fermentacji w stalowych kadziach i destylacji w tradycyjnych miedzianych kolumnach, gdzie sztuka rzemieślnicza pozwoliła uzyskać odmienny profil smakowy w porównaniu do klasycznej wersji. Kontrola nad każdym etapem – od zacierania po destylację – była kluczowa, by wydobyć unikalne nuty toffie i kakao. Trunek nie był filtrowany ani wzbogacany dodatkami, a butelkowanie odbyło się ręcznie, co podkreśla limitowany charakter produktu. Inicjatywa gorzelni doprowadziła do uznania okowity ziemniaczanej w UE, co czyni tę edycję historyczną.

Historia Marki i Dziedzictwo

Gorzelnia Podole Wielkie na Dolnym Śląsku od XIX wieku kultywuje tradycję produkcji okowit – najstarszego mocnego alkoholu na ziemiach polskich, wywodzącego się z łacińskiego „aqua vitae” (woda życia). Jako jedyny producent w Polsce i jeden z nielicznych na świecie, gorzelnia wykorzystuje własne zboża i ziemniaki, uprawiane z pasją na lokalnych polach. Sezon 2023 był wyjątkowo trudny – wojna na Ukrainie, susza i ulewy obniżyły plony, ale destylatorzy, pod wodzą Pani Ewy Jaroszewicz, stworzyli dwie wersje okowity ziemniaczanej: klasyczną i Alter Ego, by pokazać wpływ sztuki gorzelniczej na finalny smak. Inicjatywa gorzelni doprowadziła do oficjalnego uznania okowity ziemniaczanej w UE, co jest kamieniem milowym w historii marki. Każda butelka, w tym edycja Taurus, jest limitowaną edycją, odzwierciedlającą pracę całej społeczności Podola Wielkiego.

Wygląd i Cechy Charakterystyczne

Okowita Ziemniak 2023 Taurus Alter Ego Podole Wielkie jest prezentowana w butelce o pojemności 0,7 litra, z minimalistycznym, rzemieślniczym designem, który podkreśla jej autentyczność. Etykieta w odcieniach czerni i złota zawiera informacje o patronce, Pani Ewie Jaroszewicz, oraz o odmianie VR808 i polu „Pole za parkiem”. Nazwa „Taurus” może sugerować siłę i trwałość, nawiązując do wytrwałości gorzelni w trudnym roku. Butelka jest zamknięta korkiem, a jej design, dostępny także w wersji premium z pudełkiem, czyni ją idealnym wyborem na prezent.

Ciekawostki i Fakty

• Debiut Taurus Alter Ego: Edycja Taurus wyróżnia się jako alternatywna wersja Alter Ego, podkreślając różnorodność smaków w roczniku 2023.
• Odmiana VR808: Ziemniaki VR808, użyte po raz pierwszy, są mączyste i znane z produkcji chipsów, co wpłynęło na unikalny profil smakowy.
• Trudny sezon: Rok 2023 przyniósł suszę, ulewy i niskie plony, co uczyniło produkcję wyzwaniem, przekutym w sukces rzemieślniczy.
• Patronka rocznika: Pani Ewa Jaroszewicz, operatorka procesu technologicznego, nadzorowała produkcję, dodając osobisty wymiar trunkowi.
• Limitowana edycja: Każda butelka jest ręcznie butelkowana i etykietowana, co podkreśla jej wyjątkowy, rzemieślniczy charakter.

Idealny Do i Sposoby Podania

Okowita Ziemniak 2023 Taurus Alter Ego Podole Wielkie to trunek stworzony do celebrowania chwil i eksperymentów kulinarnych. Jej słodkawo-mineralny profil z nutami toffie i kakao najlepiej smakuje solo, w temperaturze pokojowej (16-18°C), by w pełni docenić złożoność smaku. Można ją także podać lekko schłodzoną (10-12°C), by złagodzić intensywność. Producent rekomenduje degustację z jedzeniem, co czyni ją idealną do odkrywania nowych połączeń smakowych – od klasycznych dań po nowoczesne eksperymenty. W wersji Taurus jest doskonałym wyborem na prezent lub eleganckim dodatkiem do kolekcji alkoholi.

Z czym Podawać Okowita Ziemniak 2023 Taurus Alter Ego?

Serwuj w temperaturze pokojowej (16-18°C) w małym kieliszku degustacyjnym, by w pełni docenić jej aromaty. Idealnie komponuje się z tatarem z tuńczyka, wędzonym serem, np. cheddar z orzechami, lub deserami z gorzkiej czekolady, które podkreślą nuty kakao. Dla kontrastu spróbuj z suszonymi owocami, jak figi, lub orzechami laskowymi, które wydobędą toffie’owe akcenty. W eksperymentalnych połączeniach sprawdza się z pieczonymi jabłkami z cynamonem lub kremem karmelowym. Czas degustacji: 30-50 minut, by cieszyć się jej złożonością i odkrywać kulinarne możliwości.

Sugestie Serwowania

Przechowuj butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu w temperaturze 10-15°C, w pozycji pionowej, by uniknąć kontaktu korka z trunkiem. Po otwarciu okowita zachowa swoje walory przez 6-12 miesięcy, jeśli będzie przechowywana szczelnie zamknięta, z dala od światła i wilgoci. Przed degustacją pozwól trunkowi „oddychać” przez kilka minut po nalaniu do kieliszka, by uwolnić pełnię jego słodkawo-mineralnych aromatów. Unikaj przechowywania w lodówce, co może stłumić jej subtelne nuty cytryny i dymu.

Podsumowanie

Okowita Ziemniak 2023 Taurus Alter Ego Podole Wielkie to wyjątkowe połączenie rzemieślniczej pasji i unikalnego smaku, które celebruje trudny rok 2023 i debiut okowity ziemniaczanej w UE. Jej słodkawo-mineralny profil z nutami toffie, orzechów laskowych i kakao, wsparty sztuką destylacji nadzorowaną przez Panią Ewę Jaroszewicz, czyni ją idealnym wyborem dla miłośników autentycznych alkoholi. Limitowana edycja Taurus to nie tylko trunek, ale i symbol polskiej tradycji i innowacji, zachęcający do tworzenia własnych historii w każdym kieliszku.

Okowita Ziemniak 2023 Taurus Alter Ego – Noty Smakowe

Aromat: Tarty ziemniak, nuta cytryny, delikatny dym tytoniowy.
Smak: Toffie, orzech laskowy, kakao.
Finisz: Mineralno-słodki, biały pieprz, skórka jabłka, pestki.

1. Firma kurierska InPost- przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych.

2. Firma kurierska UPS - przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas realizacji może się wydłużyć. 

• Szybki przelew elektroniczny
• BLIK
• Karta płatnicza VISA
• Google Pay
• Przelew tradycyjny na konto:

3. Firma kurierska UPS - pobranie, koszt 31,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od złożenia zamówienia. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas dostawy może się wydłużyć. 

4. Odbiór osobisty - Sklep FIRE&ICE ALKOHOLE ŚWIATA ul. Racula-Głogowska 85, Zielona Góra. Odbiór już na następny dzień roboczy!