OKOWITA ŻYTO PODOLE WIELKIE 2023 PREMIUM 0,7L 43% TUBA

Okowita Żyto Podole Wielkie 2023 Premium Tuba – Żytnia Klasyka w Opakowaniu Premium

Okowita Żyto Podole Wielkie 2023 Premium Tuba to wyśmienity rzemieślniczy trunek z gorzelni Podole Wielkie, oferowany w eleganckim zestawie prezentowym z pudełkiem premium. Wyprodukowana z żyta odmiany Stannos, uprawianego na polu „Babie C.” w trudnym roku 2023, naznaczonym wojną na Ukrainie, suszą i ulewnymi deszczami, zachwyca intensywnym, orzechowym aromatem i długim, wytrawnym finiszem. Butelkowana z mocą 43% w pojemności 0,7 litra, jest limitowaną edycją, która kontynuuje tradycję żytnich destylatów – podstawy historycznej starki, zalewanej beczkami po węgierskim winie Tokaj. Patronką rocznika jest Pani Ewa Jaroszewicz, operatorka procesu technologicznego, a tuba premium czyni ten trunek idealnym prezentem dla bliskich lub siebie, zapraszając do stworzenia dalszej historii każdej butelki.

Charakterystyka Smakowa i Aromatyczna

Okowita Żyto 2023 Podole Wielkie ma klarowny, lekko złocisty odcień, typowy dla niefiltrowanych destylatów. W nosie ujawnia się intensywny aromat jabłek, prażonego żyta i musu jabłkowego, który tworzy ciepły, zbożowy bukiet. Na podniebieniu trunek oferuje pełny smak dojrzałych jabłek, orzechów laskowych i czekolady karmel, tworząc harmonijną słodycz z nutą elegancji. Finisz jest długi, wytrawny i ziołowy, z subtelnymi akcentami ziół i delikatnym pieprzem, pozostawiając satysfakcjonujące, złożone wrażenie.

Proces Produkcji

Okowita Żyto 2023 została wyprodukowana w gorzelni Podole Wielkie z żyta odmiany Stannos, uprawianego na polu „Babie C.” na piaskowej glebie. Sezon 2023 był niezwykle wymagający – wojna na Ukrainie wpłynęła na dostęp do nawozów, a ekstremalne warunki pogodowe, takie jak susza i ulewne deszcze, obniżyły plony. Zbiory przeprowadzono z dbałością, a proces produkcji nadzorowała Pani Ewa Jaroszewicz. Żyto poddano zacieraniu, fermentacji w stalowych kadziach i powolnej destylacji w tradycyjnej miedzianej kolumnie, co pozwoliło wydobyć intensywny, orzechowy charakter. Trunek nie był filtrowany ani wzbogacany dodatkami, a butelkowanie z mocą 43% odbyło się ręcznie, z dodatkiem eleganckiej tuby premium. Część destylatu jest przeznaczona do starzenia w beczkach po Tokaju, tworząc przyszłe starki.

Historia Marki i Dziedzictwo

Gorzelnia Podole Wielkie na Dolnym Śląsku od ponad 160 lat kultywuje tradycję produkcji okowit – najstarszego mocnego alkoholu na ziemiach polskich, wywodzącego się z łacińskiego „aqua vitae” (woda życia). Jako jedyny producent w Polsce i jeden z nielicznych na świecie, gorzelnia wykorzystuje własne zboża i ziemniaki, uprawiane z pasją na lokalnych polach w ramach idei „od pola do butelki”. Żytnie destylaty mają szczególną rolę w polskiej tradycji, będąc podstawą starki – historycznego trunku, zalewanego beczkami po winie Tokaj. Sezon 2023 był wyzwaniem, ale destylatorzy pod wodzą Pani Ewy Jaroszewicz stworzyli trunek o wyjątkowym charakterze. Każda butelka, zwłaszcza w tubie premium, jest limitowaną edycją, odzwierciedlającą pracę społeczności Podola Wielkiego.

Wygląd i Cechy Charakterystyczne

Okowita Żyto 2023 Podole Wielkie jest prezentowana w butelce o pojemności 0,7 litra, umieszczonej w eleganckiej tubie premium, która podkreśla jej rzemieślniczy i ekskluzywny charakter. Etykieta w odcieniach czerwieni i złota zawiera informacje o patronce, Pani Ewie Jaroszewicz, oraz o odmianie Stannos i polu „Babie C.”. Lekka mętność trunku, wynikająca z braku filtracji, jest widoczna przez przejrzyste szkło, a przezroczysty odcień podkreśla klarowność trunku. Tuba premium, wykonana z wysokiej jakości materiałów, jest idealna jako opakowanie prezentowe, a design butelki z korkiem odzwierciedla tradycję gorzelniczą. 

Ciekawostki i Fakty

• Tradycja starki: Żytnia okowita 2023 jest przeznaczona do starzenia w beczkach po Tokaju, tworząc przyszłe starki – klejnot polskiego gorzelnictwa.
• Odmiana Stannos: Żyto Stannos, użyte do produkcji, jest cenione za intensywny, orzechowy smak, idealny do destylacji.
• Trudny sezon: Rok 2023 przyniósł suszę, ulewy i niskie plony, co uczyniło produkcję wyzwaniem, przekutym w sukces rzemieślniczy.
• Patronka rocznika: Pani Ewa Jaroszewicz, operatorka procesu technologicznego, nadzorowała produkcję, dodając osobisty wymiar trunkowi.
• Tuba premium: Eleganckie opakowanie czyni ten produkt idealnym prezentem, kontynuującym historię każdej butelki.

Idealny Do i Sposoby Podania

Okowita Żyto 2023 Podole Wielkie Premium w tubie to trunek stworzony do celebrowania chwil i eksperymentów kulinarnych. Jej intensywny, orzechowy profil najlepiej smakuje solo, w temperaturze pokojowej (16-18°C), by w pełni docenić złożoność smaku. Można ją także podać lekko schłodzoną (10-12°C), by złagodzić intensywność. Producent rekomenduje degustację z jedzeniem, co czyni ją idealną do odkrywania nowych połączeń smakowych – od klasycznych dań po nowoczesne eksperymenty. W wersji premium, z tubą, jest doskonałym prezentem na urodziny, rocznice czy święta, a także eleganckim dodatkiem do kolekcji alkoholi.

Z czym Podawać Okowita Żyto 2023?

Serwuj w temperaturze pokojowej (16-18°C) w małym kieliszku degustacyjnym, by w pełni docenić jej aromaty. Idealnie komponuje się z tatarem wołowym, wędzonym łososiem lub serem pleśniowym, np. camembertem, które podkreślą nuty ziołowe i orzechowe. Dla kontrastu spróbuj z suszonymi jabłkami lub orzechami laskowymi, które wydobędą jabłkowe akcenty. W eksperymentalnych połączeniach sprawdza się z żytnim chlebem z masłem lub deserem z czekolady karmel. Czas degustacji: 30-50 minut, by cieszyć się jej pełnym bukietem i odkrywać kulinarne możliwości.

Sugestie Serwowania

Przechowuj butelkę w tubie w chłodnym, ciemnym miejscu w temperaturze 10-15°C, w pozycji pionowej, by uniknąć kontaktu korka z trunkiem. Po otwarciu okowita zachowa swoje walory przez 6-12 miesięcy, jeśli będzie przechowywana szczelnie zamknięta, z dala od światła i wilgoci. Przed degustacją pozwól trunkowi „oddychać” przez kilka minut po nalaniu do kieliszka, by uwolnić pełnię jego orzechowych i jabłkowych aromatów. Unikaj przechowywania w lodówce, co może stłumić jej naturalny charakter.

Podsumowanie

Okowita Żyto 2023 Podole Wielkie Tuba to wyjątkowe połączenie rzemieślniczej tradycji i elegancji, zamknięte w opakowaniu premium. Jej intensywny, orzechowy profil z nutami jabłek i czekolady karmel, wsparty pasją destylacji nadzorowanej przez Panią Ewę Jaroszewicz, czyni ją idealnym wyborem dla miłośników autentycznych alkoholi. Jako limitowana edycja z trudnego roku 2023, jest nie tylko trunkiem, ale i symbolem polskiej gorzelniczej sztuki, zachęcającym do tworzenia własnych historii w każdym kieliszku.

Okowita Żyto 2023 – Noty Smakowe

Aromat: Intensywny, jabłko, prażone żyto, mus jabłkowy.
Smak: Dojrzałe jabłka, orzechy laskowe, czekolada karmel.
Finisz: Długi, wytrawny, ziołowy.

1. Firma kurierska InPost- przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych.

2. Firma kurierska UPS - przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas realizacji może się wydłużyć. 

• Szybki przelew elektroniczny
• BLIK
• Karta płatnicza VISA
• Google Pay
• Przelew tradycyjny na konto:

3. Firma kurierska UPS - pobranie, koszt 31,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od złożenia zamówienia. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas dostawy może się wydłużyć. 

4. Odbiór osobisty - Sklep FIRE&ICE ALKOHOLE ŚWIATA ul. Racula-Głogowska 85, Zielona Góra. Odbiór już na następny dzień roboczy!