RUM EL SUPREMO 18YO 40% 0,7L KARTON

Rum El Supremo 18YO 

El Supremo 18 Year Old to najstarsze i najbardziej luksusowe wydanie w portfolio destylarni Capasa, stanowiące ucieleśnienie elegancji oraz wykwintnego bogactwa. Ten ciemnobursztynowy rum o pełnym ciele to dzieło mistrzowskie, które w 2024 roku zostało uhonorowane Złotym Medalem w prestiżowym konkursie The Spirits Business Global Rum & Cachaca Masters. To trunek stworzony do kontemplacji, niefiltrowany i wolny od sztucznych barwników, będący najczystszym wyrazem paragwajskiego terroir i ponadstuletniej tradycji.

Cechy charakterystyczne rumu El Supremo 18 YO

Produkcja El Supremo 18YO opiera się na metodach, które w dzisiejszym świecie są rzadkością:

• Ręczny zbiór: Organiczna trzcina cukrowa, uprawiana na żyznych glebach zasilanych wodami warstwy wodonośnej Guarani, jest ręcznie ścinana i transportowana tradycyjnymi wozami ciągnionymi przez woły.
• 9 godzin nad ogniem: Sok z pierwszego tłoczenia jest powoli redukowany nad otwartym ogniem przez 9 godzin. W ten sposób powstaje „miód” z trzciny cukrowej (Virgin Sugarcane Honey) - surowiec znacznie szlachetniejszy niż melasa, zachowujący delikatne aromaty kwiatowe.
• Tradycyjna destylacja: Powolna fermentacja przy użyciu kilkudziesięcioletnich szczepów drożdży oraz destylacja w miedzianych alembikach dają bazę o niespotykanej czystości i gęstości.

Unikalne starzenie

El Supremo 18YO przechodzi przez unikalny, dwuetapowy proces maturacji statycznej (bez mieszania roczników):

• Incienso Marrón: Rum dojrzewa najpierw w kadziach z Incienso Marrón - rzadkiego, aromatycznego drewna liściastego z Paragwaju. Nadaje ono trunkowi nuty ciepłej ziemi, przypraw i subtelnego dymu, których nie znajdziemy w żadnym innym rumie na świecie.
• Dąb francuski: Osiemnaście lat leżakowania kończy się w beczkach z dębu francuskiego, które nadają whisky aksamitną teksturę, głębię oraz szlachetny, ciemno-bursztynowy kolor.

Profil smakowy

El Supremo 18YO to najbardziej złożony rum w ofercie, oferujący wielowarstwową podróż przez smaki i aromaty:

• Aromat: Wyrafinowany bukiet suszonych moreli i czereśni, przeplatany nutami palonej herbaty, szlachetnego dębu oraz gorzkiej czekolady.
• Smak: Aksamitne podniebienie wypełnione słodyczą suszonych owoców i bogactwem dębiny. Całość zmierza ku dymnemu finiszowi, w którym wyczuwalny jest karmel oraz plaster miodu.
• Finisz: Niezwykle długi i luksusowy. Dominują w nim nuty ciemnej czekolady, espresso i szlachetnej skóry z delikatnym muśnięciem miodowej słodyczy.

Rekomendacje: Jak celebrować El Supremo 18YO?

Jako absolutny szczyt kategorii „sipping rum”, edycja 18-letnia wymaga odpowiedniej celebracji:

• Degustacja bez dodatków: Serwuj w temperaturze pokojowej w kieliszku typu tulipan lub koniakówce, aby docenić bogaty bukiet aromatów.
• Chwila relaksu: To idealny towarzysz wieczornej kontemplacji, świetnie komponujący się z wysokiej jakości cygarem lub kostką ciemnej czekolady.
• Prezent wyjątkowy: Elegancki karton oraz status złotej medali czynią ten rum jednym z najbardziej prestiżowych wyborów dla kolekcjonerów i znawców tematu.

Specyfikacja produktu:

Kategoria: Rum Paragwajski Ultra-Premium (Cana Paraguaya) Kraj pochodzenia: Paragwaj (Butelkowany we Francji) Producent: Capasa Distillery (Asunción) Wiek: 18 lat (Static-Aged, podwójna maturacja) ABV: 40%, Pojemność: 0,7L Metoda: Destylacja z miodu z trzciny cukrowej, niefiltrowany, naturalny kolor. Wyróżnienia: Gold Medal - Global Rum & Cachaça Masters 2024.