WHISKY TOMATIN SHERRY COLLECTION 17YO PEDRO XIMENEZ SINGLE MALT 46% 0,7L

Whisky Tomatin Sherry Collection 17YO Pedro Ximénez Single Malt 46% 0,7L - ekskluzywna, limitowana edycja

Tomatin Sherry Collection 17 Years Old The Pedro Ximénez Edition o zawartości alkoholu 46% ABV i pojemności 0,7 L (700 ml) to zwieńczenie wyjątkowego trio Sherry Collection pochodzącego z utytułowanej destylarni w szkockim regionie Highland. Destylowana u stóp gór Monadhliath z wykorzystaniem krystalicznej wody ze źródła Alt-na-Frith Burn, whisky spędziła aż 17 lat na dojrzewaniu w najsłodszych i najbardziej oleistych beczkach po sherry Pedro Ximénez . Zabutelkowana z podwyższoną mocą, bez filtracji na zimno oraz o naturalnej barwie, zachwyca bogatym, syropowatym i deserowym profilem.

Ekskluzywne finiszowanie w beczkach PX i historia destylarni Tomatin

Ta wyjątkowa 17-letnia edycja stanowi doskonały przykład rzemieślniczego kunsztu destylarni założonej w 1897 roku:

• Wpływ sherry Pedro Ximénez: Beczki po najsłodszym wariancie sherry PX nadają destylatowi gęstą, niemal syropowatą strukturę oraz głębokie, deserowe akcenty ciemnych owoców i czekolady.
• 17 lat powolnego dojrzewania: Ponad półtora dekady leżakowania w chłodnym klimacie szkockich Highlands pozwoliło uzyskać niezwykły balans pomiędzy dębiną a bogactwem suszonych owoców.
• Tradycja Highland: Założona w 1897 roku destylarnia Tomatin należy do najwyżej położonych w Szkocji, słynąc z produkcji niezwykle wygładzonych i owocowych Single Maltów.
• Pełna naturalność: Brak filtracji na zimno zachowuje aksamitne olejek i naturalne estry, a głęboki kolor wina pochodzi wyłącznie z drewna beczki.

Toffi, espresso, figi i gorzka czekolada - profil sensoryczny

Tomatin 17YO PX Edition oferuje niezwykle bogaty i luksusowy profil deserowy:

• Barwa: Ciemno bursztynowa, z wyrazistymi, mahoniowymi refleksami.
• Aromat: Intensywny i głęboki. Dominują suszone śliwki, rodzynki, suszone figi i daktyle, wzbogacone nutami espresso, gorzkiej czekolady, skory, tytoniu oraz kandyzowanej skórki pomarańczowej z roztopionym cukrem.
• Smak: Aksamitny, gęsty i syropowaty. Na podniebieniu ujawniają się bogate akordy puddingu toffi, mokki, miodu oraz korzennych przypraw - goździków i cynamonu.
• Finisz: Długi, elegancki i rozgrzewający. Pozostawia trwały posmak płynnej gorzkiej czekolady, suszonych owoców i subtelnej dębiny.

Rekomendacja degustacyjna

Wyjątkowy Single Malt stworzony do celebrowania ważnych chwil i medytacji:

• Serwowanie: Podawać bez dodatków w temperaturze pokojowej w profesjonalnym kieliszku degustacyjnym.
• Otwieranie bukietu: Po wlaniu do kieliszka warto odczekać kilka minut lub dodać 2-3 krople chłodnej wody, aby uwolnić ukryte nuty kawowe i cytrusowe.

Specyfikacja techniczna