WINO BARON DE LEY RESERVA DOC RIOJA 14% 0,75L CZ/W

Wino Baron de Ley Reserva

Baron de Ley Reserva to wino, które w doskonały sposób łączy tradycję regionu Rioja z nowoczesnym podejściem do winifikacji. Powstaje z gron uprawianych w podregionie Rioja Oriental, głównie w posiadłościach Mendavia oraz Los Almendros w Ausejo. Specyficzny mikroklimat tych terenów pozwala na uzyskanie owoców o wysokiej koncentracji, co przekłada się na zrównoważony i niezwykle przystępny charakter trunku. To Reserva, która zachwyca głębią, nie tracąc przy tym swojej naturalnej świeżości.

Precyzyjny proces tworzenia i dojrzewania

Jakość wina Baron de Ley zaczyna się już w winnicy, gdzie owoce szczepów Tempranillo, Graciano oraz Maturana są zbierane i selekcjonowane ręcznie. Fermentacja odbywa się w zaawansowanych technologicznie stalowych kadziach z kontrolowaną temperaturą, co pozwala na idealny balans między ekstrakcją koloru a zachowaniem delikatnych aromatów owocowych. Kluczowym etapem jest starzenie - wino dojrzewa przez minimum 18 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego, a następnie zyskuje ostateczną ogładę i pełnię smaku podczas leżakowania w butelce.

Profil sensoryczny: harmonia owoców, przypraw i nut balsamicznych

Wino prezentuje się w kieliszku jako czyste i lśniące, o pięknej rubinowej barwie i średniej budowie. Jego profil sensoryczny to podróż przez bogactwo hiszpańskich aromatów:

• Aromat: nos jest złożony i elegancki. Dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców, które przeplatają się ze słodkimi przyprawami korzennymi na wyraźnym, balsamicznym tle.
• Smak: po zdecydowanym "ataku", wino stopniowo wypełnia usta miękką, aksamitną strukturą. Jest kremowe i harmonijne.
• Finisz: długi i satysfakcjonujący, z posmakiem czerwonych jagód oraz subtelnym akcentem dzikich ziół, które dodają całości unikalnego charakteru.

Rekomendacje kulinarnie: od tradycji Rioja po niedzielną pieczeń

W rodzinnym regionie Baron de Ley Reserva najczęściej towarzyszy klasycznemu daniu Patatas a la riojana - sycącemu gulaszowi na bazie ziemniaków i chorizo. Dzięki swojej strukturze, wino to jest również fantastycznym wyborem do niedzielnych pieczeni, duszonych mięs, a także drobiu o ciemniejszym mięsie, jak gęś czy indyk. Idealna temperatura serwowania to 15-18°C.

Specyfikacja produktu:

Kraj pochodzenia: Hiszpania
Region: Rioja DOC (subregion Rioja Oriental)
Producent: Baron de Ley
Szczepy: Tempranillo, Graciano, Maturana
Pojemność: 0,75L
Zawartość alkoholu: 14%
Dojrzewanie: min. 18 miesięcy w dębie amerykańskim