WINO GNARLY HEAD 1924 WHISKEY BARREL AGED ZINFANDEL 2021 15% 0,75L CZ/W CALIFORNIA

Wino Gnarly Head 1924 Whiskey Barrel Aged Zinfandel

Gnarly Head 1924 Whiskey Barrel Aged Zinfandel o zawartości alkoholu 15% to wyjątkowe, czerwone wytrawne wino pochodzące z pełnych słońca, prestiżowych winnic w Kalifornii. Linia „1924” nawiązuje bezpośrednio do ery prohibicji w Stanach Zjednoczonych, kiedy to narodziły się odważne, niepokorne receptury i rzemieślnicze podejście do tworzenia alkoholi o potężnej strukturze. Prezentowany rocznik 2021 to kwintesencja tego stylu - wino o niezwykle bogatym, głębokim profilu, w którym flagowy kalifornijski szczep Zinfandel zyskał zupełnie nowy wymiar dzięki innowacyjnemu procesowi starzenia. To idealny wybór dla osób szukających w winie potęgi, gęstości oraz wyrazistych, dębowych akcentów.

Innowacyjne starzenie w beczkach po amerykańskiej whiskey

Sekret niesamowitej złożoności oraz unikalnej faktury tego wina tkwi w finalnym etapie jego maturacji. Po tradycyjnej fermentacji, starannie wyselekcjonowana część kupażu trafia do wysokiej jakości, mocno wypalanych beczek z dębu amerykańskiego, w których wcześniej przez lata dojrzewała znakomita, rzemieślnicza whiskey. Ten zabieg pozwala na głęboką ekstrakcję aromatów zamkniętych w drewnie. Wino Gnarly Head zyskuje dzięki temu unikalny, niemal dymny charakter, aksamitnie miękkie taniny oraz charakterystyczną, wyrazistą strukturę, która wyróżnia je na tle klasycznych wydań z tego regionu.

Profil sensoryczny: konfitura z jeżyn, czereśnie i moka

Zinfandel z linii 1924 oferuje niezwykle zmysłową, gęstą i bogatą podróż sensoryczną, w której każdy łyk ujawnia nowe warstwy smaku:

• Barwa: niezwykle głęboka, intensywna rubinowo-purpurowa, z ciemnymi, niemal czarnymi refleksami.
• Aromat: potężny, dojrzały i uwodzicielski. Dominują w nim nuty słodkiej konfitury z ciemnych jeżyn, soczystych czereśni Bing oraz wyraźne, słodkie akcenty prażonego dębu, wanilii i tytoniu.
• Smak: pełny, esencjonalny i niezwykle gładki na podniebieniu. Dojrzałe, ciemne owoce leśne harmonijnie przeplatają się z luksusowymi nutami kremowej moki, ciemnej czekolady oraz delikatnym, pikantnym tłem przypraw korzennych charakterystycznych dla dojrzałej whiskey.
• Finisz: długi, bogaty i rozgrzewający, z trwałym posmakiem dojrzałego dębu i karmelizowanego cukru.

Idealne parowanie kulinarne - potęga na talerzu

Z uwagi na swoją wysoką zawartość alkoholu (15%) oraz potężny, głęboki profil, Gnarly Head 1924 Whiskey Barrel Aged potrzebuje towarzystwa dań o równie intensywnym charakterze. Tworzy idealną synergię smakową z wyrazistymi potrawami mięsnymi, doskonale równoważąc ich strukturę. Będzie doskonałym kompanem do szarpanej wieprzowiny w gęstym sosie barbecue, soczystych steków wołowych z grilla, pieczonego kurczaka BBQ, a także bogato zdobionej, mięsnej pizzy. Rewelacyjnie sprawdzi się również przy desce dojrzałych, twardych serów.

Specyfikacja produktu:

Kraj pochodzenia: USA (Kalifornia)
Marka: Gnarly Head
Linia: 1924 Whiskey Barrel Aged
Szczep: Zinfandel
Typ: Czerwone, Wytrawne
Metoda dojrzewania: Beczki po amerykańskiej whiskey premium
Pojemność: 0,75L (750 ml)
Zawartość alkoholu: 15%