WINO TAUBERSCHWARZ ROSE 0,75L 11,4% R/PS WINNICA BERGKOLONIE

Wino Tauberschwarz Rose Winnica Bergkolonie – Radosna Lekkość z Lubuskiego

Wino Tauberschwarz Rose to wyjątkowy trunek pochodzący z rodzinnej Winnicy Bergkolonie, położonej w malowniczej miejscowości Górki w regionie Santoka, u stóp polodowcowej dolinki uchodzącej do Doliny Dolnej Warty. Oferowane w butelce o pojemności 0,75 litra, to różowe, półsłodkie wino o zawartości alkoholu 11,4% i cukru 27,9 g/l, które zachwyca swoją delikatnością i radosnym charakterem. Stworzone z rzadkiej odmiany Tauberschwarz (Karmazyn), ocalonej od wyginięcia i związanej z południowymi Niemcami, wino to jest owocem ekologicznej pasji winiarzy, którzy w stuletnim domu otoczonym winoroślą łączą rzemiosło z historią. Idealne na letnie popołudnia, pikniki czy romantyczne wieczory, stanowi doskonały wybór dla miłośników lekkich win, pragnących odkryć unikalny smak Lubuskiego.

Charakterystyka Smakowa i Aromatyczna

Wino Tauberschwarz Rose od Winnicy Bergkolonie urzeka pudrową, łososiową barwą, która emanuje letnią radością i subtelnością. Nos wypełniają intensywne aromaty truskawek, malin i dojrzałych czerwonych owoców, wzbogacone delikatną słodyczą i lekką kwiatową nutą. Na podniebieniu wino jest miękkie i bardzo pijalne, z wyważoną słodyczą (27,9 g/l cukru), która harmonizuje z subtelną kwasowością, oferując smaki soczystych owoców leśnych i delikatnej mineralności. Finisz jest lekki, radosny i odświeżający, z przyjemnym posmakiem owoców, który zachęca do dalszej degustacji.

Proces Produkcji

Proces tworzenia tego wina rozpoczyna się od ręcznego zbioru winogron odmiany Tauberschwarz, uprawianych na 1,5-hektarowym terenie Winnicy Bergkolonie, gdzie zróżnicowane gleby – margle, pospółka i glina – oraz łagodne zbocza zapewniają idealne warunki dla tego rzadkiego szczepu. Winogrona są delikatnie tłoczone, a krótka maceracja nadaje winu charakterystyczny różowy odcień. Fermentacja przebiega w stalowych tankach, zachowując naturalne aromaty, a pozostałość cukru na poziomie 27,9 g/l tworzy półsłodki profil. Całość jest produkowana w sposób ekologiczny, bez użycia chemii, z ręczną kontrolą na każdym etapie – od cięcia krzewów po zbiory, co gwarantuje autentyczność i jakość trunku z rocznika 2024.

Historia Marki i Dziedzictwo

Winnica Bergkolonie, założona w 2019 roku w Górkach, to rodzinna inicjatywa w regionie Santoka, która odrodziła tradycję winiarską Doliny Warty. Otoczona stuletnim domem i krzewami winorośli, winnica czerpie inspirację z historycznych upraw, badając lokalne gleby i mikroklimat. Tauberschwarz, znany też jako Karmazyn, to odmiana ocalona w latach 60. XX wieku przez Instytut Weinsberg z jedynej zachowanej winnicy nad rzeką Vorbach, z wzmiankami sięgającymi 1726 roku. Oficjalnie zaakceptowana w 1994 roku, zyskała renomę dzięki ruchowi Slow Food. Winnica, będąca częścią Stowarzyszenia Santockie Winnice, wyróżnia się etykietami z wizerunkami psów – wiernych towarzyszy, takich jak Karla, która zdobi to wino, symbolizując słodki i pogodny charakter trunku.

Wygląd i Cechy Charakterystyczne

Wino jest butelkowane w smukłej butelce o pojemności 0,75 litra, z charakterystyczną etykietą przedstawiającą psa Karlę – symbol słodkości i radości winnicy. Etykieta w odcieniach bieli, z wizerunkiem Karli podkreśla osobisty i naturalny charakter trunku. 

Ciekawostki i Fakty

• Etykieta z sercem: Pies Karla na etykiecie to hołd dla wiernych towarzyszy winnicy – każdy pies, jak Diesel czy Zuzia, ma swoje wino i historię.
• Rzadki szczep: Tauberschwarz, ocalony w latach 60. XX wieku, jest dziś promowany przez ruch Slow Food za swoją regionalną wartość.
• Ekologia: Winnica działa w sposób całkowicie ekologiczny, z ręczną uprawą na 1,5 hektara.
• Atrakcje regionu: W pobliżu znajdują się piastowski gród w Santoku, romański kościół w Wawrowie oraz możliwość przejażdżek motorówką po Warcie.
• Spotkania: Winnica organizuje degustacje, koncerty plenerowe i warsztaty enoturystyczne, tworząc przestrzeń do wspólnego przeżywania wina.

Idealny Do i Sposoby Podania

Wino Tauberschwarz Rose 2024 od Winnicy Bergkolonie to idealny towarzysz letnich dni, pikników nad Wartą czy romantycznych wieczorów pod gwiazdami. Jego radosny i lekki charakter czyni je doskonałym wyborem na spontaniczne spotkania, rodzinne grille czy degustacje w winnicy, gdzie można połączyć smak wina z lokalną kulturą i naturą.

Z czym Podawać Wino Tauberschwarz Rose Winnica Bergkolonie?

Serwuj w temperaturze 8-10°C w kieliszku do wina różowego, co pozwoli uwolnić jego owocowe aromaty. Świetnie komponuje się z lekkimi daniami, takimi jak sałatki z truskawkami, grillowanym łososiem czy kozim serem z miodem. Pasuje też do deserów, np. truskawkowej tarty czy owocowych szaszłyków, a także do letnich przekąsek, jak bruschetta z pomidorami. Po degustacji warto wybrać się na przejażdżkę motorówką po Warcie, by w pełni docenić piękno regionu. 

Sugestie Serwowania

Przechowuj butelkę w chłodnym, ciemnym miejscu, najlepiej w temperaturze 10-15°C, aby zachować jej jakość. Przed podaniem schłódź do 8-10°C i pozwól winu przez chwilę „odetchnąć” w kieliszku, co wydobędzie jego pełne spektrum aromatów. Unikaj nadmiernego schłodzenia, które mogłoby stłumić delikatne nuty owoców. Po otwarciu zaleca się spożycie w ciągu 2-3 dni, choć wino najlepiej smakuje w pierwszym dniu.

Podsumowanie

Wino Tauberschwarz Rose to radosna celebracja rzadkiego szczepu Karmazyn, ocalonego dzięki pasji i tradycji. Jego pudrowa barwa, owocowy bukiet i lekka słodycz, podkreślone etykietą z Karlą, czynią je idealnym wyborem dla miłośników różowych win, którzy cenią ekologię i lokalną historię. Niezależnie od tego, czy podasz je z letnimi daniami, czy delektujesz się nim solo, to wino zabierze Cię w podróż przez malownicze wzgórza Lubuskiego, oferując smak i emocje w każdym kieliszku.

Wino Tauberschwarz Rosé Winnica Bergkolonie – Noty Smakowe

Aromat: Truskawki, maliny, czerwone owoce, lekka kwiatowa nuta.

Smak: Miękkie, bardzo pijalne, z soczystymi owocami leśnymi i subtelną słodyczą, półsłodki finisz.

Finisz: Lekki, radosny, z odświeżającym posmakiem owoców.

1. Firma kurierska InPost- przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych.

2. Firma kurierska UPS - przedpłata, koszt 25,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od zaksięgowania wpłaty. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas realizacji może się wydłużyć. 

• Szybki przelew elektroniczny
• BLIK
• Karta płatnicza VISA
• Google Pay
• Przelew tradycyjny na konto:

3. Firma kurierska UPS - pobranie, koszt 31,99pln.
Wysyłka już na następny dzień roboczy od złożenia zamówienia. Czas dostawy 1-2 dni roboczych. UWAGA! W okresie świątecznym czas dostawy może się wydłużyć. 

4. Odbiór osobisty - Sklep FIRE&ICE ALKOHOLE ŚWIATA ul. Racula-Głogowska 85, Zielona Góra. Odbiór już na następny dzień roboczy!